宗教が政治を支配する国家 ／工事中

　先日掲載した《復讐するは神の仕事にあらず　ユダヤの民がこれを行うとイスラエルは言う》(10/5) に私は次のように書いた．
　
《これまでもイスラエルは，住民を「安全だ」と誘導した地域に爆撃を行って，騙し討ちをしてきた．
　卑劣極まりないが，ネタニヤフとイスラエル極右国民たちは，ガザ地区の住民たちが全滅するまで殺戮を続けるだろう．
　その次はヨルダン川西岸のパレスチナ人を滅ぼすだろう．
　同時進行で，イスラエルはレバノンの人々を殺戮し，レバノンを占領するだろう．国土の八割が砂漠であり農地の少ないイスラエルにとって，レバノンは喉から手が出るほど欲しいのだ．増え続ける国民の住む植民地も必要だ．それにはレバノンが最適である．
　このようなイスラエルの邪悪な欲望の犠牲となったレバノン人は難民となってシリアに逃げるだろう．しかしそれはイスラエルの思う壺である．
　イスラエルがレバノンの次にシリアを侵略する口実となるからだ．
　イスラム教徒を殺せ，殺せ，殺しまくれ，がイスラエルの国是である．
　ユダヤ人たちはそのうちガス室を作るのではないか．》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　上に書いたように私は，イスラエルはレバノンを占領したのちにシリアに戦線を拡大すると予想していた．
　しかし事態は私の予想より速やかに進んでいる．
　時事ドットコムニュース《イスラエルがダマスカス空爆、民間人７人死亡　シリア》[掲載日 2024年10月9日] から下に引用する．
　
《【ダマスカスＡＦＰ＝時事】シリア政府は、８日のイスラエルによる首都ダマスカスへの空爆で民間人７人が死亡したと発表した。人権監視団体は、標的になったのはイランの革命防衛隊とレバノンのイスラム教シーア派組織ヒズボラが使用している建物だったとしている。
　シリア国防省によれば、ダマスカスのマッジ地区にある住宅や事業所が入ったビルが空爆され、女性や子ども犠牲となった。捜索・救助活動が続いているため、死者数は暫定的なものだという。
　英国に拠点を置くＮＧＯ「シリア人権監視団」は、「イスラエルは革命防衛隊とヒズボラの幹部が頻繁に訪れる建物と、その前に駐車していた車を狙った」と指摘した。
　同ＮＧＯのラミ・アブドルラフマン所長は、９人が死亡し、そのうち５人は子どもを含む民間人だと述べた。
　また、少なくとも２人は外国人だとしたが、国籍については言及していない。
　在シリア・イラン大使館は、死者の中にイラン人はいないとしている。
　シリア外務省は８日、「無防備な民間人に対するこの残虐な犯罪を最も強い言葉で」非難すると述べた。さらに、イスラエルが中東地域を「壊滅的な結果をもたらす対立」に引きずり込むのを阻止するために、「今すぐ対処」すべきだと訴えた。
　ＡＦＰＴＶの動画からは、攻撃された建物が煙に包まれ、建築部材やねじ曲がった金属片が地面に散乱している様子が確認できる。
　ＡＦＰ特派員は、建物の１～３階部分が破壊され、近くの車約２０台ががれきで損傷しているのを確認した。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　敵国に最も強い打撃を与える攻撃は，子供を殺すことだ．
　子供を殺してその国の未来を破壊することだ．
　これが，ガザ地区の破壊によってネタニヤフが実証しようとしている方法論である．
《９人が死亡し、そのうち５人は子どもを含む民間人》はネタニヤフの目論見通りだが，恐ろしいのは米国民主党の議員がネタニヤフを支持している事実である．
　先日放送されたＮＨＫ《国際報道2024》で，油井秀樹キャスターが，アメリカ合衆国議会議事堂の中からレポートを中継放送したのであるが，その映像は驚くべきものだった．
　

小学生5年生より賢くないライター

　ウェブ上のレシピには嘘が多い．妄想とか空想のレシピがあるので，家事初心者の読者は騙されてしまう．
　フーディストノート《もう失敗しない！おいしい「炊き込みご飯」の作り方》[掲載日 2024年10月4日] もその典型例だ．
　このレシピ記事のライターは misa さんだが，一度も炊飯をした経験がないと見えて，すぐバレる嘘を書いている．
　同記事から下にテキストとスクリーン・ショット (10/7作成) で引用する．
　
《【コツ2】：水加減を調整する
　炊き込みご飯を作る際は、調味料を加えた分の水加減を調整する必要があります。必ず先に調味料を入れ、後から炊飯器の目盛りまで水を注ぐようにしてください。また浸水した米はザルにあげてよく水気を切り、米に付着した水分を取り除くことも、正しい水加減にするポイントです。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　

　
《浸水した米はザルにあげてよく水気を切り、米に付着した水分を取り除くことも、正しい水加減にするポイントです》が真っ赤な嘘．
　鍋や羽釜で炊飯する時は，米を計量して研いだり洗ったりしたのちに浸水するのだが，この浸水米に対して水を計量して加える．
　すなわち，浸水した米はザルを用いてよく水を切らないと，水加減が多すぎてしまう．
　これに対して炊飯器で炊く場合は，加える水を計量せずに釜の目盛りに合わせて調整するから，水加減は「米に付着している水」の影響を受けない．
　これが炊飯器で炊く場合に水加減の失敗がない理由である．
　
【問】
　ご飯を炊こうと思って，お米を二合洗いました．
　洗ったお米は水に一時間漬けておきました．
　[A] お米を漬けておいた水をザルでよく切った場合，炊飯器の内釜の目盛りに合わせるのにＸccの水が必要でした．
　[B] 水を切らずに濡れた状態のままの米を内釜に入れた場合，炊飯器の内釜の目盛りに合わせるのにＹccの水が必要でした．

　[B] の場合に，お米に付着していた水をＺccとすると，Ｘ，Ｙ，Ｚ の関係を表す式を求めなさい．
　
　上は私が作った小学校のテスト問題である．簡単である．
　クイズ「あなたは小学5年生より賢いの？」に第一問として出したら小学生も回答者も全員正解だね．嘘つき misa さんは不正解．
　
　ちなみに調理科学の知見を一つ．
　ザルを用いて浸水した米から水を除き (これを「ザル上げ」という)，そのまま放置すると，米の表面が乾いて細かな亀裂がはいる．
　これを炊飯すると，亀裂からデンプンが溶け出て，グチャとした食感の炊き上がりになる．
　チープな外食店などで，業務用の安価で粘りが少ない品種の米を使用する場合は，むしろ亀裂を入れて炊き上がりに粘りを出すが，家庭で購入するような良い品質の米では，ザル上げは有害無益である．(資料;公益財団法人米穀安定供給確保支援機構Q&A《洗ったお米は、ザルあげしないほうがよいのでしょうか》)
　misa さん，よく知らないことについて書く時は，きちんと調べてから書いてね．
　

私の誤字センサー (39)

　東洋経済オンライン《サイゼがじわじわ｢メニュー数｣を減らす本質理由 ファミレス衰退のなか､ファストカジュアルに移行？》[掲載日 2024年10月6日] から下にテキストとスクリーン・ショット (10/6作成) で引用する．記事の筆者は谷頭和希というひと．
　
《そんなサイゼだが、中期的な計画として、国内2000店舗を目指すという。2023年8月期の情報によれば国内1055店舗だから、かなり意欲的な見通しである。
　実は、この業績の裏側にあるのが「ファストカジュアル」業態へのシフト。
　同社の説明によれば、「ファストカジュアル」とは、「ファミリーレストラン」と「ファミレス」の間に位置するもので、価格帯としてはファミレスよりも安く、ファストフードよりは手の込んだ料理を食べられる業態だ。いわば「ファミレス」からの脱皮を目指している。》

　
《「ファストカジュアル」とは、「ファミリーレストラン」と「ファミレス」の間に位置するもので、価格帯としてはファミレスよりも安く、ファストフードよりは手の込んだ料理を食べられる業態だ》では意味不明である．
　ファミリーレストランとファミレスは同じ意味であり，従って《「ファミリーレストラン」と「ファミレス」の間に位置》はできないからだ．
　すなわち正しくは“「ファストフード」と「ファミレス」の間に位置するもの”または“「ファストフード」と「ファミリーレストラン」の間に位置するもの”と書かなければいけない．
　
　さてこの素っ頓狂な文章を書いた谷頭和希というひとは，驚くべきことに早稲田大学大学院の修士課程を修了している．
　従ってバカとは思えぬのだが，居眠りでもこきながら原稿を書き飛ばしたのではないか．
　もう少しまじめに仕事をして頂きたい．

復讐するは神の仕事にあらず ユダヤの民がこれを行うとイスラエルは言う

　ＮＨＫの報道によれば，イスラエル国民の多くはネタニヤフ極右政権を支持しているとみられる．
　内外のメディアが街頭でイスラエル国民にインタビューしているが，市民は圧倒的にネタニヤフ支持派のようだ．
　ハマスが拉致した人質の命なんか，もうイスラエル人にとっては足手まといなだけだ．当初のガザ地区攻撃の目的は人質救出であったが，今はガザ地区の住民皆殺しが戦争の目的となっている．
　人質の家族たちはそれでも停戦を求めているが，その家族たちに対する市民からの迫害が激しくなっているとＮＨＫが撮影した映像は伝えている．[「ＮＨＫスペシャル」(10月7日放送)でも放送]
　
　毎日毎日，イスラエル軍によってガザ地区への空陸からの攻撃が止むことなく続けられ，暫く前に死者四万人を超えたあたりから，もう死者数がよくわからなくなっている．
　ＮＨＫは報道の正気を保っているが，英政府に同調するＢＢＣなんかはガザ地区の住民＝ハマスという立場だから，報道が信用できない．アメリカからの情報も同様だ．
　イスラエル政府は「ハマスの戦闘員を〇人殺害した」と発表するが，私たちがＮＨＫのニュース映像で知る限り，幼い子供たちが殺されている．
　日本なら小学生のような子供たちをイスラエル政府は「ハマスの戦闘員」としてカウントしているのである．
　空爆と地上戦で一般人を無差別に殺していると認めるわけにはいかないから，死者はすべてハマスの戦闘員なのである．
　現在，レバノン侵略を開始したイスラエルは「ヒズボラの戦闘員〇人を殺害した」と発表したが，これもまた一般人を戦闘員と称した殺戮である．
　イスラエル軍は先月の十日，イスラエルがみずから「人道エリア」として住民の退避先に指定したガザ地区南部のハンユニスに空爆を行ったと得意げに発表した．一ヶ所に集めて殺すのが効率がいいと言わんばかりの行為だ．
　これまでもイスラエルは，住民を「安全だ」と誘導した地域に爆撃を行って，騙し討ちをしてきた．
　卑劣極まりないが，ネタニヤフとイスラエル極右国民たちは，ガザ地区の住民たちが全滅するまで殺戮を続けるだろう．
　その次はヨルダン川西岸のパレスチナ人を滅ぼすだろう．
　同時進行で，イスラエルはレバノンの人々を殺戮し，レバノンを占領するだろう．国土の八割が砂漠であり農地の少ないイスラエルにとって，レバノンは喉から手が出るほど欲しいのだ．増え続ける国民の住む植民地も必要だ．それにはレバノンが最適である．
　このようなイスラエルの邪悪な欲望の犠牲となったレバノン人は難民となってシリアに逃げるだろう．しかしそれはイスラエルの思う壺である．
　イスラエルがレバノンの次にシリアを侵略する口実となるからだ．
　イスラム教徒を殺せ，殺せ，殺しまくれ，がイスラエルの国是である．
　ユダヤ人たちはそのうちガス室を作るのではないか．
　それでもアメリカ政府はイスラエルを支持するか．武器を供給するか．
　答えはイエスだ．世界中が非難してもイギリスと共にイスラエルを支持し，武器弾薬を送るだろう．米国に住むユダヤの民は民主党のスポンサーだからである．
　民主党は，大統領選に勝って政権を維持するためには，イスラエルの侵略戦争を共に戦うしか術がないのである．
　民主党が望むのは，正義よりも権力である．
　こうして米国は，ウクライナを侵略するロシアを非難する大義名分を失った．
　
　テレビ報道を観ていたら，街頭インタビューに応じたイスラエルの老夫婦が「私たちはずっと迫害されてきたんだ」と発言した．
「だから今度は迫害する側に回ってもいいのだ」という意味らしい．ガザ地区での殺戮は復讐戦だと言いたいのである．
　だが私たちから見れば，イスラエル建国自体が侵略であり，復讐したいのはパレスチナの民のほうだ．
　
　新約聖書の「ローマ人への手紙」に次のように書かれている．
《ローマ人への手紙 12:17-19;聖書 新共同訳
　だれに対しても悪に悪を返さず、すべての人の前で善を行うように心がけなさい。 できれば、せめてあなたがたは、すべての人と平和に暮らしなさい。 愛する人たち、自分で復讐せず、神の怒りに任せなさい。「『復讐はわたしのすること、わたしが報復する』と主は言われる」と書いてあります。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　人は自ら復讐してはならない，とパウロは語った．報復は神にまかせなさいと．
　しかし新約聖書以前の信仰を行うユダヤの民は，パウロの言葉を認めない．
　復讐するは我にあり．我らユダヤの民が神に代わって全人類に復讐するとイスラエル国民は言うのだ．
　イスラエル国民は，神の代理を任じる選良なのである．
　

地獄への道

　恰も，志を半ばで自死したヒトラーが魔界から転生したかのようなネタニヤフ．
　かつての「世界に冠たる」ゲルマン民族にも似た選良意識を持つに至ったユダヤの民が，怒りと復讐の神の名においてイスラム社会を侵略している．
　この状況下，幼い子供たちを惨殺する極悪非道のイスラエルに対する批判の矛先を，SNSユーザーたちは著名な杉原千畝に向けている．
　
　第二次大戦時，ヨーロッパのユダヤ人たちはナチスの手から逃げようとしてリトアニアの日本領事館に助けを求めた．
　この時に，本国からの指示を無視してユダヤ人たちにビザを発給し続けたのが杉原千畝である．
　杉原によって命を救われたユダヤ人たちが，今はガザ地区の人々を殺せと叫んでいる．
　SNSユーザーたちの怒りが杉原に向くのは無理ない成り行きのように思われる．
　しかしこの事態に際して，杉原の真意を再度明らかにしようとの試みが放送された．
　動画と番宣サイトからの引用を下に紹介する．見逃し配信環境をお持ちのかたは配信をご覧いただきたい．
　
ＮＨＫ《祖父はユダヤ人を救った〜ガザ攻撃と“命のビザ”〜》[初回放送日：2024年9月28日]
《ガザの軍事衝突で増え続ける犠牲。今、第二次大戦中に日本人が下した決断の意味が問われている。ナチス・ドイツに追われた多くのユダヤ人に独断でビザを発給し、命を救った外交官・杉原千畝。「なぜ救ったのか？」といった批判が今ＳＮＳなどで相次いでいるのだ。千畝が遺した「どんな民族でも僕は助けた」という言葉。孫のまどかさんは、“助かった命”と“助からなかった命”をたどり、人道主義の意味と向き合おうとしている。》
　
NHKスペシャル《「どんな民族でも僕は助ける」杉原千畝の思いに触れる旅 | 祖父はユダヤ人を救った～ガザ攻撃と“命のビザ”～》
　
《どんな民族でも僕は助けた》は人道主義者杉原千畝の信念に違いない．
　そして人間の善意に基づく杉原の信念を，私たちは疑ってはならない．
　だが，善意でなされた行為であったとしても，その行為により意図せざる結果が招かれるものなのだ．
　欧州ではこれを“The road to hell is paved with good intentions”という．
　

味噌汁ぶっかけ飯

　マネーポストWEB《「味噌汁かけご飯」否定派と肯定派、それぞれが抱えるモヤモヤ 「行儀が悪い」とは思うけど「お茶漬けは？」「ラーメンの汁にご飯は？」で堂々巡り》[掲載日 2024年10月2日] から下に引用する．
　
《たびたび話題になる、さまざまな料理の“食べ方”論争だが、日本食の大定番である「ご飯」と「味噌汁」にしても、人によって価値観が異なる。今回は、“味噌汁かけご飯”はありかなしか――食べ方をめぐって、驚いたり驚かれたりした経験がある人たちに話を聞いた。
　
「行儀が悪い」とは言うものの…
　メーカー勤務の40代女性・Aさんの夫は、夕食時、しばしばご飯に味噌汁をかけてかき込む。Aさんとしては、小学生の子供の前ではやめてほしいと思っているが、「聞く耳を持たない」と嘆息する。
「私は、両親から、ご飯に汁物をかけて食べるのは、基本的に『行儀が悪い』『マナー違反』と教えられてきたタイプです。でも夫は真逆で、なんでもかんでもご飯にかけて混ぜる。
『子供の前でするのだけはやめて』と注意しても、夫は『ウチでは茶碗に張り付いたご飯に味噌汁やお茶をかけながら、ご飯粒を一つも残さないように食べていた』と反論するんです。息子も同じことをやるようになって、私が注意しても『パパがやっている』と反論するし、夫も同調して『ママは厳しすぎるよね』と言い出す始末で……」
　Aさんは、「なぜ行儀が悪いのかと聞かれても、きちんと説明できないんですけどね」と苦笑い。「マナーって難しいですよね」と諦め顔だ。
　
　友人宅で冷たい視線が…
　家で一人のとき限定で、味噌汁かけご飯を食べるという人にも話を聞いた。医療関係の仕事に従事する30代女性・Bさんは、「夫が不在のときの密かな楽しみです」と語る。
「ご飯に味噌汁をかけて食べるのが好きなんですけど、人前ではやらないようにしています。一人暮らしのときは自分で作った味噌汁と炊いたご飯ですることもあれば、パックご飯とインスタント味噌汁を買って味わうこともありました。結婚後も夫がいないタイミングで密かに食べています」
　かつて家では、一人でないときでもご飯に味噌汁をかけていたBさんだが、ある時から人前では一切しなくなったという。
「友人宅に、何人かでお泊り会をした時のこと。朝ご飯に出してもらった味噌汁を何気なくご飯にかけたら、全員冷たい目で私を見ていました。『そういうこと、あんまりやらないほうがいいと思うよ』と親友に言われてからやっていませんが、卵かけご飯やお茶漬けはよくてお味噌汁がダメな理由は何でしょうか……」（Bさん）
　
　好きにしてもいいのでは
　ご飯に味噌汁をかけることについて、金融機関勤務の20代男性・Cさんは、「場所によるけど、外で、特に女性がやっていたらちょっとびっくりはする」と本音を漏らす。
「あまり外でやっている人を見かけることはありませんが、仮に定食屋さんとかで、女性がやっていたらびっくりはすると思います。マナー違反とかじゃなくて、豪快さですかね？　行儀が悪いとは思いませんが、“行儀がいいわけでない”のは確かだと思います。ただ、基本的に好きにかけてもいいとは思いますよ。ラーメンの汁のなかにご飯を入れて食べるのがおいしい、という人もいるぐらいですし」
　ご飯も味噌汁も、日本人が「ほっとする」食べ物だが、“味噌汁かけご飯”になると、人によって価値観が異なり、論争の火種にもなりかねない。趣向やバッググラウンドによって見解が分かれるだけに、簡単に答えは出なそうだ。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
《40代女性・Aさんの夫》は《ウチでは茶碗に張り付いたご飯に味噌汁やお茶をかけながら、ご飯粒を一つも残さないように食べていた》という．
　鎌倉時代や室町時代の武士は玄米を蒸して食べていたようだ．庶民は米を食わず (米は支配階級に取り上げられたため) に雑穀の粥を食べていた．
　従って飯茶碗に飯粒が貼り付くということはなかったので，そもそも《茶碗に張り付いたご飯に味噌汁やお茶をかけながら、ご飯粒を一つも残さないように食べ》る必要がなかった．
　飯茶碗は香の物で拭ってきれいにし，特に洗うことをしなかったという．
　玄米ではなく搗いて糠を除いた精白米を食べるようになったのは，江戸時代の，江戸や大阪などの都市部である．
　この時代に至ってようやく，飯を食い終わった茶碗に白湯を注いで洗うという，生活のちょっとした知恵が生まれた．
　玄米や雑穀は茶碗の内側に付着してしまうことはないが，精米した米の飯粒は貼り付きやすいからである．
　ただし，飯碗に味噌汁をぶっかけて食うのは普通の食事作法ではなかっただろう．
　上に引用した記事には《ウチでは茶碗に張り付いたご飯に味噌汁やお茶をかけながら、ご飯粒を一つも残さないように食べていた》とあるが，私にはこれが，大正や戦前の昭和ならばともかく，戦後昭和や平成の家庭で普通だったこととは思えない．
　それについて説明する．
　私が小学校の頃 (昭和三十年代)，大正生まれで農家の育ちだった私の父親は，飯を食い終わったあとは白湯で飯碗の内側をすすぐのが習慣だったが，やがてそれをやめた．
　大家族だった昔は箱膳に各自の食器をしまっていたから，食後の飯碗は各自が白湯で洗って箱膳に収めていたのだが，核家族になった戦後の昭和の家庭では，母親が家族の食器をまとめて洗い，食器棚にしまうようになっていた．
　それで，私の父は，自分の飯碗を白湯で洗うことをしなくなったのである．
　私の父親は味噌汁ぶっかけ飯を好んだが，その場合でも，食ったあとは飯碗に白湯を注いて碗の内側をきれいに洗った．
《ご飯粒を一つも残さない》ようにするのに味噌汁を用いたのでは，碗の内側はきれいにならないからだ．
　ちなみに，私が小中学校の頃の米は生産から流通まで政府統制下にあり，通称「配給米」と呼ばれていて，炊いても粘りが少ない品種であったので，飯碗に貼り付くことがほとんどなかった．また冷や飯の食感はパラパラとしていた．
　それ故，飯椀に白湯を注いで簡単に洗うだけで椀はきれいになった．
　現在栽培されている米は，コシヒカリ (昭和三十一年に品種登録) を嚆矢とする「粘りがあってしっとりとした食感」のものがほとんどだ．
　この系統の米は粘りがあるから碗に付着しやすい．
　そのため，《ご飯粒を一つも残さない》という「もったいない精神」を持つひとは，食べ終わったすぐ後に飯碗をきれいにするのもよかろうと思う．
　しかしこの際に飯碗に注ぐのは，味噌汁ではなく，昔の作法通り白湯か番茶にしてほしいものだ．
　味噌汁ぶっかけ飯はうまい．うまいから私も好きだが，それと《ご飯粒を一つも残さない》は別の話だからである．
《ご飯粒を一つも残さない》ためなら，白湯を碗に注げばよい．
《40代女性・Aさんの夫》は《ウチでは茶碗に張り付いたご飯に味噌汁やお茶をかけながら、ご飯粒を一つも残さないように食べていた》などと，腰の引けた嘘っぽい言い訳をせずに，「おれは子供の頃から味噌汁ぶっかけ飯が好きだ，おれのうちでは家族みんなで味噌汁ぶっかけ飯を食ってきた，もんくがあるか！」と妻に言えばよろしい．
　君の細君 (死語) は「子どもの教育によくないからお行儀がわるいことはやめて！」と言うかも知れぬが，そしたら「だったら言うが，おれがリビングでテレビを観ているときに横を歩きながら屁をこくのはどうなんだ！歩きっ屁はお行儀のいいことなのかっ」と言えばよろしい．
　彼女は小学生の息子に「あなたはパパみたいなひとにならないでね」と陰で言うだろうが，それは致し方ない．
　
　昔，昭和四十年代に「木枯し紋次郎」という凶状持ちの博徒を主人公にした小説，テレビドラマ，映画が絶賛を博した．
　テレビドラマは市川崑監督がメガホンを取ったことで有名だ．
　主人公の紋次郎は常に追っ手に追われる身ゆえ，ゆっくりと飯を食っていられない．
　一膳飯屋に入って「飯をくれ」というと，店のおやじが丼飯と味噌汁，焼いた鰯，小皿のたくあんを出す．
　紋次郎は丼飯に味噌汁をぶっかけ，鰯とたくあんを投入し，箸でガシガシと鰯を粉砕し，これをぐわーっと掻き込む．
　これを通称「紋次郎食い」という．
　いつ背後から襲われるかも知れぬから，たかが飯を掻き込むのに一分もかけてはいられぬのだ．
　土井善晴先生は「一汁一菜」を提案しておられる (新潮文庫版「一汁一菜でよいという提案」) が，中途半端である．生ぬるい．
　だから紋次郎は，丼の飯に味噌汁もおかずも全部ぶち込んで「超具だくさん味噌汁」にしてしまう．(YouTube《木枯らし紋次郎 食事シーン 其の壱》)
　一瞬の油断も許されぬプロの飯とはそういうものだ．
　何のプロかはともかくとして紋次郎は長椅子に腰掛けて飯を食うが，デューク東郷は立ったまま一人で飯を食う．「俺の後ろで音もたてずに飯を食うようなまねをするな…おれはうしろに立たれるだけでもいやなのでね」と言っているくらいだ．たぶん．(ゴルゴ13，コミックスコンパクト版第1巻)
　紋次郎が「超具だくさん味噌汁」をガツガツ掻き込むという市川崑監督の演出は，無宿者は「お行儀」とは無縁だ，ということを強調したものである．
　つまり，昭和四十年代には既に「超具だくさん味噌汁」が行儀わるいという認識が社会に定着していたのである．
　私見だが，お行儀わるい「超具だくさん味噌汁」の原型がその前に存在した．
　それは「犬めし」である．
　
　白飯の上に「花かつお」または削った鰹節を載せたものを「猫まんま」といい，同様に白飯に残り物の味噌汁をぶっかけたものを「犬めし」と呼び，工場生産されたドッグフードやキャットフードが登場するまではこれらが標準ペットフードであった．
　ちなみに国産ドッグフードは，1960年に協同飼料株式会社 (現フィード・ワン株式会社) が粉末タイプ「ビタワン」を発売したのが最初であり，次いでビスケットタイプとペレットタイプが開発上市された．
　国産キャットフードは，漁港で有名な焼津市でまぐろ缶詰を製造していた三洋食品が1969年に猫用缶詰「プリンス」を発売したのが最初である．
　
　ついでに書くと，ねこのきもち WEB MAGAZINE《知っておきたい！ペットフードの歴史》[掲載日 2017年9月28日] に，この「プリンス」に関して《製造当時、飼い猫の食事はご飯に味噌汁をかけたいわゆる“猫まんま”が多かったため、「プリンス」はブリーダー・獣医師向けに通信販売する、限られたものでした》との記述がある．
　しかし《飼い猫の食事はご飯に味噌汁をかけたいわゆる“猫まんま” 》は嘘である．
　周知のように，猫に《ご飯に味噌汁をかけた》ものを与えると内臓に大きな負担がかかり，危険である．
　今はもちろん，昔も猫の飼い主は経験的に，塩分過多が猫にとって危険であることは承知しており，《ご飯に味噌汁をかけた》ものを与えることは決してしなかった．
　つまり《飼い猫の食事はご飯に味噌汁をかけたいわゆる“猫まんま” 》は真っ赤な嘘なのである．
　かなりこの《ご飯に味噌汁をかけたいわゆる“猫まんま”》という嘘は広まっているが，正しい「猫まんま」は昔から白飯の上に削った「花かつお」または削った鰹節をたっぷりと載せたものである．味噌汁を飯にかけたものは「犬めし」と呼ばれたのだ．
　ねこのきもち WEB MAGAZINE には，もっと調べてから記事を書けと言いたい．
　
　猫に比較すると犬は塩分に耐性があるのか，《ご飯に味噌汁をかけた》ものを食べさせてもすぐ死ぬということはないようだが，それでも昔の番犬は短命だった．柴犬でも雑種犬でも，おそらく十年は生きられずに死んでいたと思われる．
　上に国産ペットフードのことを記したが，人間の食べ物を犬や猫に与えてはいけないとの知識が普及したために，「削り節系の猫まんま」や「味噌汁系の犬めし」を食べている犬猫はほとんどいないだろう．(ただ残念なことに，ショップで売れ残った犬を引き取って放置虐待する業者が犬に「味噌汁系の犬めし」を与えているテレビ映像は見たことがある)
　だが「猫まんま」は，削り節に少しの醤油を垂らしたものが「おかかご飯」と呼ばれるようになり，猫ではなく私たちの食べ物として今もある．ウェブのレシピサイトにもあり，これはおいしい．(DELISH KITCHEN《旨味たっぷり！かつお節ごはん》)
　ところが昔の犬が食べさせられた「犬めし」は，人間の残飯の始末であるが故に見た目がわるく，私たちがこれを人前で食べるのは憚られ，日陰のみちを歩むこととなった．
　味噌汁ぶっかけ飯が「お行儀がわるい」とされているのは，こういう理由があるのだ．
　冒頭に引用したマネーポストWEBの記事に《卵かけご飯やお茶漬けはよくてお味噌汁がダメな理由は何でしょうか…… 》とあるが，その理由は簡単だ．
　卵かけご飯やお茶漬けは，昔から今に至るまで人間の食べ物であるが，味噌汁ぶっかけ飯はかつて犬の食い物だったからである．
　似たようなものだが，カップヌードルを食べた残りのスープに白飯を投入するのを若い人たちがよくやっているが，カップヌードルは犬の食い物だったことはないから，お行儀がわるくない．
　町の中華食堂でラーメンを食べて残ったスープをライスにかけて食べるのも同様で，私のような貧乏学生が昔から好んで食べてきたが，これはおいしい．これを犬の食い物だというひとはいない．
　
　以上に述べてきたように味噌汁ぶっかけ飯は下品な食い物とされてきたのだが，食べかたを少し変えればよろしいと，昭和の大喜劇スター植木等 (本名も植木等) がテレビ番組で言っていた．
　植木等の父親は真宗大谷派の寺の住職であり，植木自身も僧侶の修行をした．
　社会活動家でもあった父親の寺は食事が質素だったようで，植木家では味噌汁をおかずに白飯を食べた．
　その時の食べ方をテレビで実演したのである．
　普通の味噌汁ぶっかけ飯は，飯の碗に味噌汁をかけるのだが，植木家の流儀は逆だ．
　味噌汁の椀に，二口か三口ほどの白飯を少しずつ投入するのだ．
　こうすると汁椀の底に飯粒が沈んで見えなくなるから，見た目が残飯ぽい犬めしのようにならず，サラサラと茶漬けのように食べることができる．
　私がその番組を観たのは中学生の時だったが，以来六十年，植木等の流儀で私は味噌汁めしを食っている．これはうまい．
　

自分の失敗をなかったことにしてしまうひと

　ftn-fashion trend news-《レンジで温めムラがあったときの《解決方法》って？【アラサー主婦のあるある日記】》[掲載日 2024年9月22日] に冷凍ご飯を加熱して食べる話が載っている．
　このマンガの作者は，四角い形にして冷凍しておいたご飯を電子レンジ加熱して食べようとするのだが，《冷凍してた味ご飯たべよ》→《熱いところと　つめたいところの　ムラがある》→《混ぜれば問題なし！！》という具合に，加熱ムラがあるのに平気で混ぜて食べてしまう．
　
　我が国の一般家庭に電子レンジが普及してもう何年になるのだろう．私が青年時代には電器店にあったから，半世紀ほど経ったか．
　ご飯の冷凍の仕方，その冷凍ご飯をおいしくほかほかに解凍加熱する仕方は，家事の中でも基本知識の一つだ．
　一人暮らしを始めたばかりだとかで，その基本知識がなくて「冷凍ご飯をチンしたら加熱ムラができた」家事の初心者は，早速ウェブを検索するだろう．
　そして上手な冷凍ご飯の作り方とチンの仕方が書かれている記事 (*註) を見つけて「なるほどー」と納得し，次回からはそんな失敗を繰り返さないに違いない．
　ところが冒頭のマンガの作者は《混ぜれば問題なし！！》と書いているように，失敗がなかったことにしてしまう．よほど向上心がないとみえる．おまけにバカ舌．
　
(*註) 例えば，ＭＢＳコラム《電子レンジ新発見！冷凍ご飯が美味しくなるのは「冷凍する形が丸？四角？」》[掲載日 2019年3月9] から下に引用する．
《冷凍ご飯を温めるときにできる「温めムラ」は、ご飯を冷凍する時の形で解消することができる。では、どの形で保存すると「温めムラ」のない美味しいご飯になるのだろうか。
　　A 厚みのある、おにぎり型
　　B 薄くて四角い食パン型
　　C 薄くて丸いせんべい型
　正解は、「薄くて丸いせんべい型」。最新の電子レンジを研究している上智大学理工学部・堀越智准教授によると、「電子レンジから出ているマイクロ波という電波が食品に当たると、熱に変わって食べ物を温めてくれるのですが、マイクロ波の当たり方によっては温めムラを生む原因となる場合があります。」
　おにぎり型は厚みがあるためマイクロ波が均等に当たらずムラができてしまう。四角い食パン型の場合は、当たったマイクロ波が角から入ってきて途中で交差してしまうため、角はよく温まるのだが中心は温まらない。そこで、角を取って丸くするだけで温めムラはほとんどなくなり、電子レンジで美味しく温まるのだそう。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　先日のＮＨＫ《有吉のお金発見　突撃！カネオくん　日本のカルチャー「漫画」のお金のヒミツ》で，ある有名人気漫画家が“スクリーントーンが剥がれた原稿を，チェックで見落としたまま雑誌に載せてしまった”という大失敗のエピソードを紹介していた．
　その漫画家は，この失敗を二度と繰り返さぬように，自分への戒めとして，単行本にも失敗を修正せずにそのまま残したそうである．
　ＮＨＫの見逃し配信を視聴できる環境のかたは，どうぞご覧あれ．
　どこぞの，失敗がなかったことにしてしまうマンガ作者とはえらい違いである．
　漫画史に残る作品を描く作家は，そういうものであるのだなあ，と感服した．
　

キッチンのシンク排水口の掃除／私の場合

　ftn-fashion trend news-《「キレイになった！」→ ある日突然。。【アラサー主婦のあるある日記】》[掲載日 2029年9月29日]　から下に引用する．
　
《(キッチンのシンク排水口が) 気づくと一気に汚れてるのなんで》
《目に見える汚れがないと掃除しない派なので気づくと急に汚れている》
　
　細菌は，１個の細胞が2個の細胞に分裂することで増殖していく．この1回の分裂に必要とされる時間を「世代時間」と言い，世代時間は細菌の種類によって異なるが，一般的には20分程度である．つまり20分で2個に，40分で4個に，60分で8個に，と指数関数的に急激に増殖していく．
　こうして増殖した菌は，菌体外に不要物を排出する．これがヌメリとなる．
　キッチンのシンク排水口のように水と栄養分があるところでは，一日か二日で指で触ると菌が増殖してヌメリを感じ取れる．
　ここからが速い．
　翌日には菌のコロニーが視認できるかも知れない．
　コロニーができた辺りから爆発的に菌が増殖する．
　まさに《気づくと一気に汚れてる》ということになる．前の晩には「まだいいかも」と思えたのに，翌朝にはもうだめになっている．
　で，上のマンガの作者は《目に見える汚れ》と書いているが，実はこれ，菌体である．
　この「汚れ」は，あっという間にぶよぶよの菌塊になる．
　私は汚れが見える状態で家を二日ほど留守にしたことがあり，帰宅したら排水口の中に灰色のゲル状菌体 (昔はやった紅茶キノコみたいなやつ) が育っていたので驚いたことがある．私は大丈夫だが，潔癖でメンタルの弱い人は卒倒しかねない．
　
　さて拙宅の地域では，台所からでる生ごみなどの燃やすごみを週に二回，回収に来てくれる．
　その前日の夜に，排水口を洗浄消毒するのだが，排水口の中は塩素系の《【Amazon.co.jp限定】 ピクス 排水口クリーナー 浴室用 台所用 強力 発泡でスッキリきれい 10包入 大容量 BULK LIFE(バルクライフ)》で処理する．
　排水口の中に入っているステンレス製の円筒形のゴミ受けとフタはスポンジでざっと洗ってから，ポリバケツで液体の塩素系漂白剤「キッチンハイター」を希釈し，これに漬けて洗浄消毒する．
　この作業が済んだらシンクに水道水をよく流し，ゴミ受けに水切りネット《ケミカルジャパン 水切りネット 兼用 ストッキングタイプ 伸長時の長さ 横約25cm 縦約26cm 100枚 のびピタ 細かいゴミもしっかりキャッチ NSK-100》をセットして，あとはシンクをクリーム系のクレンザーで洗ってルーチン終了．
　以上のやりかたで，夏場でも週二回の洗浄消毒で済んでいる．
　冒頭に示したマンガの作者は，《(キッチンのシンク排水口が) 気づくと一気に汚れてるのなんで》《目に見える汚れがないと掃除しない派なので気づくと急に汚れている》と書いているが，家事の困ったことを改善しようという気もなく何度も繰り返して「なんで」とヘラヘラしている．よほど家事がお嫌いとみえる．
　

「ジェネリックを嫌う患者にペナルティを！」by 厚労省

　ここ最近，調剤薬局では下の画像に示すチラシを配布している．
　

　
　下に一部をテキストで引用する．
《令和６年10月からの医薬品の自己負担の新たな仕組み
　
　後発医薬品(ジェネリック医薬品)があるお薬で、先発医薬品の処方を希望される場合は、特別の料金をお支払いいただきます。
　この機会に、後発医薬品の積極的な利用をお願いいたします。
　• 後発医薬品は、先発医薬品と有効成分が同じで、同じように使っていただけるお薬です。
　• 先発医薬品と後発医薬品の薬価の差額の４分の１相当を、特別の料金として、医療保険の患者負担と合わせてお支払いいただきます。
　• 先発医薬品を処方・調剤する医療上の必要があると認められる場合等は、特別の料金は要りません。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　政府は，2021年 (令和3年) 6月の閣議決定において「後発医薬品の品質及び安定供給の信頼性確保を図りつつ，2023年度末までに全ての都道府県で80％以上」とする目標を策定した．(惨憺たる結果は後述する)
　この目標達成のために，厚労省は既に，ジェネリック医薬品の販売に熱心でない調剤薬局にはペナルティを課している．
　これは，医療費削減を大義名分にして先発医薬品を完全に日本市場から払拭し，我が国の先発医薬品メーカーの開発力と競争力を低下させ，もって海外メーカーの製品輸入を増やそうという国賊政策である．
　新しい医薬品の開発には莫大な研究開発費が必要だ．その開発費は既存の先発医薬品で稼ぐしかない．
　しかるに政府は，先発医薬品メーカーの利益源を奪うことにした．
　この政策の結果として，日本の製薬会社の新規医薬品開発力が低くなった．これはコロナワクチンの開発を見れば明らかだ．巨額のワクチン代が海外メーカーの利益と化して，日本から失われた．政府としては「してやったり」というところだろう．
　
　しかし医師は，患者の要望がなければ投薬効果が確かで安全な先発品を処方する．
　そのため政府は，処方箋に記載された先発医薬品名を患者の承諾なしに，勝手に調剤薬局がジェネリックに書き換えることを認めた．
　明らかに有印文書の改竄であるが，気弱な患者は異議を申し立てることができないようにした．(私は薬剤師に「勝手に書き換えないでくれ」と言ったことがあるが，そしたら「先発が欲しけりゃ他の薬局に行け」と暴言を吐かれた ｗ)
　しかしそれでも先発品を撲滅できない．
　業を煮やした政府は，今度は患者にもペナルティを課することにした．
　それが上の画像に示した新政策である．
　
　ではなぜ多くの医師と患者がジェネリック医薬品を嫌うか．
　理由は，当たり前すぎて嫌になるが，ジェネリック医薬品の品質が低いからである．
　厚労省は《後発医薬品は、先発医薬品と有効成分が同じで、同じように使っていただけるお薬です》と言うが，これが嘘．
　先発品とジェネリックは単に有効成分が同じだけであり，製造技術が異なる．
　製造業で働いている諸兄には周知のことだが「材料が同じなら，できた製品の品質も同じ」ということは絶対にないのである．
　ジェネリック医薬品の製造現場は，先発医薬品企業のそれと大して変わらぬと思うひとがいるかもしれないが，違う．
　小林製薬が紅麹サプリで重大事故を起こした時，ニュースで小林製薬のオンボロ工場を見て愕然とした人が多いだろう．
　小林製薬は一般医薬品メーカーだが，ジェネリック医薬品の工場というのもあれと同程度である．
　私が製造現場を実見した工場では，一般には企業名を知られていないが，サプリやジェネリックの打錠を下請けする会社があって，それはもう酷いものだ．常識人は見たら愕然とすること確実だ．(打錠とは，主たる成分に添加物と増量剤を混ぜて錠剤に成形すること)
　現場設備がオンボロだけではない．製造に従事している作業員もポンコツで，あろうことか経営者までもがポンコツなのが，ジェネリック医薬品業界の現状なのである．
　最近の例について，NHK NEWS WEB《【詳しく】製薬会社の行政処分相次ぐ メーカーに何が？(更新)》[掲載日 2022年5月15日] から下に引用する．
　
《そもそもの発端は？
　一連の問題の発端となったのは、おととし2020年12月に発覚した福井県のジェネリック＝後発医薬品メーカー「小林化工」が製造した水虫などの真菌症の治療薬に睡眠導入剤の成分が混入した不祥事でした。
　服用後に意識を失うなどの健康被害が出た人は240人以上に上り、中には車の運転中に事故を起こしてけがをするなど深刻なケースもありました。
　去年2月、小林化工は福井県から過去最長となる116日間の業務停止命令と業務改善命令の処分を受けました。
　その後も製造・販売の再開には至らず、事実上、経営の再建を断念し、ことし3月末に工場などを別のジェネリック大手が設立した新会社に譲渡しました。
　調査でわかった問題とは？
　小林化工については、国が承認していない工程での製造を行っていた実態も明らかになりました。
　睡眠導入剤の混入は「原料を継ぎ足す作業」を行うために別の薬の容器と取り違えたことで起きましたが、そもそもこの作業自体、国が承認していないものでした。
「小林化工」の記者会見
　同じように多くの医薬品で国が承認していない工程での製造や品質試験を行わずに結果をねつ造するなどの違反が行われていたうえ、県の査察に備えて「二重帳簿」を作成するなど不正の発覚を防ぐための組織的な隠蔽まで行っていました。
　当時の社長は処分後の会見で、そうした違法行為を15年以上前から認識しながら黙認していたことを明らかにしています。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　小林化工では多くの製品に関して，国の承認が行われていない工程で，国が認めていない作業を行い，品質試験を行わずに結果を捏造し，県の査察に備えて「二重帳簿」を作成して隠蔽工作を行うという不正が行われ，この不正を長年にわたり経営者が指揮していた．
　ＮＨＫの記事には《当時の社長は処分後の会見で、そうした違法行為を15年以上前から認識しながら黙認していた》とあるが，これは嘘だ．
　会社員だった人間は知っているが，社長が《違法行為》を《認識しながら黙認していた》なんてことはあり得ないのだ．事実は社長が陣頭指揮しているのである．
　実際に私は，かつて勤務していたホーネンコーポレーションという会社 (現存しない) で品質保証部長になった時，当時の社長だった嶋雅二 (Wikipedia【嶋雅二】) という男に社長室で「いいか，お前の仕事は不祥事を隠蔽することだ」と命令された．
　だが私は嶋の命令に反して，嶋と腰ぎんちゃくたちの起こした不祥事や犯罪を，経営会議において他の取締役の前で暴露しまくり，隠蔽をさせなかった．
　嶋は激怒し，私を社長室に呼びつけて「退職願を書け」と恫喝した．しかし嶋が専務時代に指揮した刑法犯罪の証拠を私は握っていたので，私が「私をクビにするならあの件を警察に通報するぞ」と言ったら嶋は押し黙った．ざまあ見ろだ．
　
　さて上に挙げた例は不正のオンパレードだが，これは小林化工だけの話ではない．
　他のジェネリック医薬品メーカーも不正をやってきた．
　不正が発覚して業務停止命令を受けたメーカー (ＮＨＫ調べ) を下に示す．
▼2021年
　2月 9日 小林化工（福井） 116日間
　3月 3日 日医工（富山）32日間
　3月26日 岡見化学工業（京都） 12日間
　8月12日 久光製薬（佐賀） 8日間
　9月14日 北日本製薬（富山） 28日間
　10月11日 長生堂製薬（徳島） 31日間
　11月12日 松田薬品工業（愛媛） 65日間
　12月24日 日新製薬（滋賀） 75日間
▼2022年
　3月28日 共和薬品工業（大阪）33日間
▼2023年　業界最大手の沢井製薬の不正が遂に発覚．
　NHK NEWS WEB《沢井製薬 不正試験問題 本社などある2府県と厚労省が行政処分》[掲載日 2023年12月22日]
　
　この記事の冒頭に述べたように，政府目標 (2021年6月策定) は《後発医薬品の品質及び安定供給の信頼性確保を図り》だったが，その後，立て続けにジェネリック医薬品メーカーの不正が発覚した．
　政府目標は，達成どころか《後発医薬品の品質及び安定供給の信頼性》は崩壊したのであった．
　連続して業務停止命令が発せられたために，ジェネリック医薬品を調剤薬局が販売したくても，そのジェネリック医薬品が店頭になくなるという事態が起きたのは記憶に新しい．
　すなわち厚労省は，右手で調剤薬局に「もっとジェネリックを売らないとペナルティをきつくするぞ」と脅しをかけておきながら，左手でジェネリック医薬品メーカーに業務停止命令を行ったのである．辻褄が合わぬこと，この上ない．国民を愚弄するにもほどがある．
　
　話を新しいペナルティのことに戻す．
　年金暮しの高齢者が節約のために，処方箋に書かれている先発医薬品の代わりにジェネリック医薬品を欲したとする．
　ところがそのジェネリック医薬品が，メーカーの不正行為により厚労省が業務停止を発したために，供給が途絶えていたとしたらどうなるか．
　薬局に在庫があるのは先発品であり，処方箋には先発品が記されている．
　だったら処方箋通りに正規の価格で販売してくれるのか．
　違う．
《後発医薬品(ジェネリック医薬品)があるお薬》の《ある》とは先発医薬品とジェネリック医薬品が共に薬価基準に収載されているという意味であり，店頭在庫の有無ではない．
　従ってこの場合でも，患者は先発医薬品とジェネリック医薬品の差額の25%を国にペナルティとして払わねばならぬのである．
　患者は何も悪いことをしていないのに，お上の言う通りにジェネリック医薬品をくださいと言っているのに，ペナルティを課せられるのだ．
　調剤薬局にジェネリック医薬品の在庫がなくなったことは患者のせいではないのに，その罰を患者が受けるのだ．
　理不尽じゃないか．
　これは国家による詐欺だ．国家の国民に対する犯罪だ．
　ジェネリック医薬品を巡るメーカーの不正の手口と，行政による詐欺の仕組みを私たちはよく理解しておこう．
　

無難内閣

　事実上の首相選挙である自民党総裁選が終わった．
　結果として，自民党議員も党員も，当面の日本にとって一番無難な総裁を選んだ．
　一回目の投票で，下馬評で一位だった小泉進次郎を振るい落としたのは，党員たちが良識を示したということだろう．
　いくら何でも，相手の言う日本語すら聞き取れず，またポエムしか語らない奴に日本を任せることは，余りにも無責任だ．
　小泉進次郎はやたら「このチームで」「このチームが」と言って「チーム」の傀儡であることをあからさまにしているが，そのチームは選挙で選ばれたものではない．
　つまり民意に基づく政治はしないと言っているのだ．
　　
　また高市早苗氏は「早苗あれば憂いなし」と本人は言うが「早苗あれば憂いあり」ではある．
　もし高市氏が総理大臣になったら，習近平は絶対に会談に応じないだろうし，中国艦隊による日本領海侵犯は激化するだろう．
　そしてウラ金議員たちは地位安泰になって胸をなでおろすだろう．
　まずは二回目の投票で高市氏が落選したのを喜びたい．
　
　喜びたいといえば，河野マイナ大臣が，自分が属する派閥の支持すら得られず，完全にオワコンになったこともよかった．
　もしかすると，派閥を離脱するよう追い込まれるかも知れない．
　
　なにはともあれ，実力者でありながら総裁選で全くの不振だった茂木，林，上川氏たちには，石破内閣で存在感を高めて欲しい．
　私は自民党を支持していないが，そう思う．ヾ(--;)ムセキニン