唐揚げ定食 ／工事中

　先日掲載した記事《藤沢駅北口のデニーズにて》(掲載日 2026年1月8日) で私は，デニーズのワンプレート・ランチが余りにも貧相でなので呆れたと書いた．
　その後のある日，ＪＲ東海道線戸塚駅の西口商業施設「トツカーナ」に入っている大戸屋で昼飯を食べた．
　かなり前には藤沢駅南口に大戸屋があったが，撤退した．
　藤沢の隣の辻堂駅北口に隣接している大型商業施設「テラスモール」にも大戸屋があったのだが，ここもいつの間にか撤退した．
　店舗閉鎖が続いて，外食産業の中で一人負けと言われた．
　この店舗撤退の背景に業績の著しい悪化 (2020年9月末に債務超過) があったのは周知のことだが，創業者に連なる取締役が追われて株式会社コロワイドの子会社になったあとは業績回復基調である．
　で，私が戸塚の大戸屋の中に入ると，以前と同じで女性客が多いなあとの印象を受けた．
　大戸屋の客層がそこら辺の大衆食堂と異なるのはそこだ．
　お買い物のついでにお昼ご飯に致しましょうという雰囲気の上品な奥様が一人でいらしたりしているのである．
　
　さて何を食うか．
　各テーブルとカウンター席にはタブレットが置かれていて，紙のメニューもある．
　先日の記事では，デニーズのワンプレート・ランチがいかにダメかを，大衆中華料理店 (デパートのレストラン階にあるような高級店ではない)
「渓源 藤沢店」 の鶏唐揚げランチと比較して述べた．
　そこで大戸屋にはメニューに鶏の唐揚げがあるかタブレットで探したら，あったので送信ボタンを押した．
　
　それほど待たぬうちに