ママはミートソースをケチった

　現代ビジネス《「ソースをかけただけでは足りない」有元葉子が伝える「本当においしいパスタの混ぜ方」》[掲載日 2024年3月31日]
料理家の有元葉子さんは
　
《パスタソースのパッケージには、ミートソースやトマトソースがただパスタの上にかかっているだけの写真がありますが、これって、本当においしいのかしら。
　イタリアでマンマたちが作っているところを見せてもらうと、パスタにはちょうどいい量のソースをからめます。もちろんサラダにもちょうどいい量のドレッシングがからんでいる。よくよく混ぜるので、味のついていないところなんてどこにもない。だからすごくおいしい。
　ソースを上からのせただけでなんて、「混ぜる」ひと手間を抜いているわよね、と思います。》
　
　有本さんの意見《イタリアでマンマたちが作っているところを見せてもらうと、パスタにはちょうどいい量のソースをからめます。…(中略)…よくよく混ぜるので、味のついていないところなんてどこにもない。だからすごくおいしい》に賛成だ．
《ミートソースやトマトソースがただパスタの上にかかっているだけ》だと，食べながら「ソースが足りなくなったらどうしよう」「ソースが余ったらどうしよう」と心配しなくちゃならぬ．これではせっかくのおいしいパスタでも台無しだ．
　有本さんは《ソースを上からのせただけでなんて、「混ぜる」ひと手間を抜いているわよね、と思います》と批判しているが，そのひと手間抜いたパスタがこれ (↓)．
　

　
　上の画像は，ニップンのスパゲッティ「オーマイプレミアム」のテレビＣМ《もちっとおいしいスパゲッティ篇》をカメラ撮影した写真である．
　見るからに，ミートソースが少なすぎる．ＣМでは子供が「ママすごい！」とお母さんをほめるのだが，食べ進むとその子は「ママ，ソースが足りないからすごくない！」と文句を言うであろう．パスタとソースのバランスが悪すぎである．
　
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ウクライナに自由と光あれ

(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)