私の誤字センサー (14)

　ヨガジャーナルオンライン《全く糸をひかない納豆が…腐っている？食べられる？管理栄養士が解説》[掲載日 2023年3月12日] から下にスクリーン・ショットで引用する．
　

　
　常温回答て ｗ
　誤字主の管理栄養士は「きしもとわか」さんだが，しっかりして欲しい．
　彼女の文章中に《たしかに「発酵」と「腐敗（腐る）」ことの仕組みは同じです。微生物の働きにより食品中の成分 (納豆でいえば納豆菌) が変化することです》とあるが，《微生物の働きにより食品中の成分 (納豆でいえば納豆菌) が変化する》は間違いである．
　正しくは《微生物 (納豆でいえば納豆菌) の働きにより食品中の成分が変化する》だ．
　管理栄養士でまともな記事を書ける人は少ない．ほんとにもうしっかりして欲しい．
　
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ウクライナに自由と光あれ

(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)