食品のブランドは製法とは無縁のものか ／工事中

　日経《「八丁味噌」巡る老舗の訴え却下　東京地裁》[掲載日 2022年6月28日 21:00] から下に引用する．
　
《農林水産省が地理的表示（GI）保護制度に登録した愛知県の豆みそ「八丁味噌」を巡り、老舗の「まるや八丁味噌」（同県岡崎市）が伝統的手法と生産方法が異なるとして国に登録取り消しを求めた訴訟の判決で、東京地裁は28日、訴えを却下した。
　原告側は、加盟していない組合の製法に基づく豆みそがGI産品に登録され、将来的に八丁味噌の名称で販売できなくなると主張。中島基至裁判長は「GI産品との混同を防ぐようにすれば、八丁味噌の表示ができる」とし不利益は限定的とした。》
　
　食品産業に従事する者や技術者，研究者および食品に関心ある国民にとって，愛知県岡崎の特産品である八丁味噌に関して，戦国時代から現在に至る本家本元の製造者と，昭和末期に類似品の製造を始めた新参サードパーティ製造者との間で，長らく係争が行われてきたことはよく知られている．上に引用した新聞記事は，その最新の状況である．新聞社によって東京地裁の判決趣旨が異なるので記事読者は本件の理解が困難であるが，八丁味噌を巡る係争全体についてはウェブ上に解説がいくつかあるので，それを参照されたい．
　
　愛知県岡崎の名産「八丁味噌」は，戦国時代，岡崎城より西へ八町 (約八百メートル) 離れた八丁村で創業した二軒の味噌蔵，大田弥治右衛門家の「まるや八丁味噌」と早川久右衛門家の「カクキュー」が始まりである．
　しかし，昭和五十六年 (1981年) に「カクキュー」の前身企業が起こした商標絡みの裁判で，東京高裁が下した判決が，現在の「八丁味噌」の名称を巡る混乱を引き起こした．これについてWikipedia【八丁味噌】から一部を下に引用する．
　
《東京高裁は「『八丁味噌』とは、愛知県岡崎市を主産地とし、大豆を原料とする豆味噌の一種であり、『八丁味噌』なる文字は、該商品を指称する普通名称であると認められる」ことを根拠として、カクキュー一社による商標出願を斥けた。ただしこれはあくまで「合資会社八丁味噌」という8文字の言葉に対してであり、「八丁味噌」という言葉に対する拒絶を意味するものではないとした。
　このように、「八丁味噌」という言葉は普通名称であることが認定されているが、同判決は、当時の名古屋地方におけるNTT職業別電話帳（タウンページ）、および岡崎地方におけるNTT50音別電話帳（ハローページ）にて「八丁味噌」の名称又は名称を冠したものはこの2社のみが記載されていること、および八丁味噌は愛知県岡崎市において江戸期より太田家及び早川家を製造元として作られてきた同地方の特産品であり、現在も合資会社八丁味噌（カクキュー）と株式会社まるや八丁味噌（当時は合名会社太田商店）の2社のみで醸造されていることを認めた。》
　
　東京高裁判決は，《八丁味噌は愛知県岡崎市において江戸期より太田家及び早川家を製造元として作られてきた同地方の特産品であり、現在も合資会社八丁味噌（カクキュー）と株式会社まるや八丁味噌（当時は合名会社太田商店）の2社のみで醸造されている》ことを認めたにもかかわらず，「八丁味噌」は普通名詞であるとした．これは明らかな矛盾だ．健全な日本語感覚であれば，「八丁味噌」は製造者が老舗の二社に限られ，製造所所在地も限定されている以上，固有名詞だからである．
　司法の判断が正しいとは限らぬ．上記の東京高裁判決は「八丁味噌」は単なるブランドであり，製造に特別な醸造技術は必要としないのだと言っている．まるや八丁味噌およびカクキューでなくても，八丁味噌なんか誰でもどこでも同じものを作れる言っている．だから八丁味噌という言葉は普通名詞であり，それを老舗二社の製品に限定してはならないというわけだ．
　この「誰でもどこでも同じものが作れる」という思想は国中に蔓延している．例えば，最も酷い例は讃岐うどんだ．讃岐うどんは普通名詞であるから，全国どこで製造しても，讃岐うどんを名乗れると公正取引委員会が言明している．(Wikipedia【讃岐うどん】)
　行政的に讃岐うどんの製品規格 (と製法) が定められていればそれでもよかろうが，生麺で名産，特産，本場，名物等を表示する場合は基準 (公正競争規約) があるが，それ以外の場合にはそんなものはない．そのため全国各地で勝手に讃岐うどんが製造されている．
　
　一番有名な「香川県とは無縁の讃岐うどん」は丸亀製麺である．
　ITmedia《丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由》[掲載日 2022年2月22日 11:43] から下に引用する．
　
《あまりにも有名な話なのでご存じの方も多いだろうが、丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは兵庫県が発祥で、創業時は焼き鳥屋である。「讃岐うどん」の本場である香川県と縁もゆかりもないし、屋号である丸亀市には店鋪はもちろん、製麺所を経営したこともない。》
　
　兵庫県の焼鳥屋だった店 (今の丸亀製麺) が讃岐うどんの店を始めたら大当たりして，ついには消費者は丸亀製麺こそが讃岐うどんの代表選手だと認知するに至った．
　香川県と県民にしてみれば，憎き丸亀製麺に切歯扼腕だが，相手が公正取引委員会では勝ち目はゼロだ．
　
　これと似たことを農水省がやった．
　上に述べたように，東京高裁が「八丁味噌」は普通名詞であると決めたために，老舗二社が大切にしてきた伝統的製造法は価値を失った．
　誰でも「うちの豆味噌は八丁味噌です」と言えば，それが通るようになったのである．愛知県内の味噌製造者の中に，それまで本家本元の老舗八丁味噌に遠慮して，八丁味噌を名乗らなかった愛知県内業者が「うちの豆味噌は八丁味噌です」と言うようになった．
　既に述べたカクキューとまるや八丁味噌は，「八丁味噌」の名の由来として「岡崎城から西に八町のところの村で創業致しました」と顧客に語ることができるが，それができない．
　例えばイチビキ (名古屋市) には「無添加八丁味噌」という商品があるが，製品名「八丁味噌」の意味の説明はない．もし説明しようとすれば東京高裁判決を製品名の根拠とするしかないが，いくらなんでもそれはみっともない．恥ずかしい．
　さらには同社には「愛知県産大豆100%の豆みそ」があるのだが，共に豆味噌であるのに両者の違いを説明できないのである．
　同社の公式サイトからコピーすると，「愛知県産大豆100%の豆みそ」の商品説明は《愛知県産大豆「フクユタカ」と天日塩を使用し、昔ながらの木桶で、じっくり熟成させました。添加物を使用せず、みそ本来の風味が味わえます》であるが，「無添加八丁味噌」は《地理的表示保護制度(GI)規格を満たした、無添加の八丁味噌です。豆みその特徴である旨みやコクを活かして、おみそ汁や煮物、料理の隠し味にも使えます》と書かれている．
　これを素直に比較解釈すると，「無添加八丁味噌」は原料に愛知県産の指定がない．国産大豆使用ですらないかも知れない．また「愛知県産大豆100%の豆みそ」は天日塩を使用しているが，「無添加八丁味噌」は使用する塩の指定がない．さらに，「愛知県産大豆100%の豆みそ」は木桶で熟成させているが，「無添加八丁味噌」は木桶で熟成とは書かれていない．ということはおそらくタンク熟成だ．
　こうしてみると，消費者に対して商品名に込めるメッセージがなく，原料も製法もなんら訴求ポイントがない．
　それでもイチビキは「無添加八丁味噌」を製造している．たぶん何の工夫努力をしなくても「八丁味噌」と名付ければ売れるからだろう．
　このように，「八丁味噌」は普通名詞だと断じた東京高裁判決がもたらしてものは，岡崎という土地に生まれた食文化の衰退だった．
　

ウクライナ危うし

　ＮＨＫの報道番組でイギリスBBCやドイツZDFの伝えるところを注目していると，このところウクライナの戦況を悲観させるような材料が出ている．
　現下の状況が生じた遠因は，フランスとドイツにある．かつてウクライナはNATO加盟を希望し，2008年の首脳会議 (ブカレストで開催) でNATO諸国の大勢はウクライナを承認する方向だった．しかし，フランスとドイツが反対したためにこのプランは潰えたのであった．
　フランスやドイツは，ウクライナが加盟すればロシアがヨーロッパ全体の安全保障を脅かす軍事行動に出るおそれがあるとして反対したのである．
　現況を見れば，この両国の判断は間違っていた．ロシアはウクライナがNATOに加盟しようがしまいが，旧ソ連圏の復活を目論んでいたからだ．
　フランスとドイツが判断を誤ったのには理由がある．
　もとよりドイツの半分はロシアの属国だった．当時の東ドイツの国民は，東西ドイツの統一のために国家経済が崩壊して塗炭の苦しみを味わった．
　今でもソ連圏だった頃の東ドイツにノスタルジーを覚える国民がドイツには多いだろう．現在のドイツ経済のロシア依存は，ドイツ人の親ロシア感情が，もっとあからさまに言えばメルケル元首相の親ロシア姿勢がもたらしたものであると言える．(JIJI.COM《ウクライナのＮＡＴＯ早期加盟、阻止は妥当だった　メルケル前独首相》[掲載日 2022年4月6日　9:18])
　世の中は吉凶見極め難し．メルケル氏の対ロシア融和政策 (ウクライナのゼレンスキー大統領は，これは融和ではなく譲歩であるという) は成功するかに見えたが，いざロシアに牙をむかれてみたら，ロシアの顔色を伺うことがドイツには必要になった．立場逆転だ．
　ショルツ独首相は，ウクライナに武器を供給すると何度も発言したが，それはNATO各国に対する言い訳である．本音はもうウクライナに降伏して欲しいのだと思われる．
　フランスも，第二次大戦中は，ファシスト政府が統治した黒い過去がある．
　フランス国民はファシズムを容認する国民性があるのだ．マクロン大統領がウクライナ支援を継続すれば，国民は与党を見限って極右政党の支持に傾く可能性が非常に高い．従って，フランスが民主主義国家であり続けるためには，マクロン大統領はウクライナから手を引かざるを得ないのだ．
　今，ドイツでG7首脳会議が開かれ，G7の結束強化を課題にしているが，それは結束が弱化しつつあることの裏返しだ．日本のメディアはこれを「ウクライナ疲れ」と呼んでいるが，明らかに疲れているのは独仏両国である．
　その結果，もう戦争支援をやめたい独仏両国はNATO各国に，ロシアのウクライナ侵略を容認させるために働きかけるだろう．
　アメリカだって，現状はバイデン大統領の支持率が低すぎるので，今後は対ウクライナ政策が不安定化するかも知れない．将来，トランプが再び大統領に復帰したりすると，アメリカはウクライナを見捨ててロシアとの関係修復に動くだろう．
　こうなると，自由と民主主義という西側陣営の基本的価値感を堅持するのは英国だけということになりかねない．
　ＮＨＫの報道によれば，G7ではジョンソン英首相がマクロン大統領との会談を行っているらしいが，これが失敗してフランスがロシア包囲網から抜けると，ドイツも抜けるだろう．
　そうなれば，ロシアの思う壺だ．昨日，ロシアはウクライナのキーウ中心部にミサイルを撃ち込んだ．
　その他の都市でも，ショッピングモールがミサイルで破壊され，多数の民間人が死傷した．ゼレンスキー大統領はこれをテロだと非難したが，マクロン大統領はテロではないと反論した．
　フランスとウクライナの反目が誰の目にも明らかになっている．
　
　悪鬼と化したロシア軍は，戦争の最前線から遠く離れたロシア国内から，あるだけの中距離ミサイルを見境なく撃ちこみ，ウクライナ軍と戦うのではなく，民間人を中心に殺戮し続けることでウクライナ国民の戦意を喪失させる戦術を取るだろう．ウクライナ全土の焦土作戦を始めるのだ．
　つい数日前，ウクライナ東部ではウクライナ軍の撤退が行われた．米英政府は戦術的撤退だと強弁しているが，BBCなど西側メディアの報道を視聴していると，敗走が実態ではないかと思われる．
　ウクライナ軍が有する旧ソ連製兵器は半数が失われたとウクライナは発表した．もっと深刻なのは，砲弾が枯渇しつつあるのではないかということだ．
　ウクライナ軍が容易に使用できる旧式兵器はもうすぐ損耗する．そうなると米英が最新兵器を供与していくことになるが，それには兵の訓練が必要になる．ジョンソン英首相は既にウクライナ軍の訓練に着手していることを明らかにしているが，ウクライナがどこまで踏ん張れるか，ここが正念場だと思われる．西側メディアは，ウクライナの反撃が六月に始まると報道していたが，遂に六月反撃はなかった．
　
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ウクライナに自由と光あれ

(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)

読者をナメくさっている Microsoft Start

　ITmedia NEWS《「Microsoft Start」提供開始　Windows 10/11、Web、モバイルアプリでパーソナライズできるニュースフィード》[掲載日 2021年9月8日 08:53] から下に引用する．
　
《米ZDNetのMicrosoftウォッチャー、メアリー・ジョー・フォリー氏は「MicrosoftはMSNおよびMicrosoft Newsサイトのブランドを「MicrosoftStart」に変更する」と説明した。
　MicrosoftにはニュースサービスのMSNがあり、2018年にはニュースサイト用のエンジン「Microsoft News（日本では「Microsoftニュース」」を発表している。
　Microsoft Startは以下で利用できる。
　・Webブラウザ（Microsoft EdgeおよびChrome）で表示するWebサイト
　・iOSおよびAndroidのモバイルアプリ（旧「Microsoftニュース」アプリ）
　・Windows 10のタスクバーの「ニュースと関心事項」
　・Windows 11のウィジェット
　・WebブラウザMicrosoft Edgeの「新しいタブ」ページ
　Edgeの新しいタブには以前からMSNのニュースコンテンツが表示されている。ページにはMicrosoft Startとは表示されていないが、MSNからMicrosoft Startに変わったようだ。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　上の記事では昨年秋に《Edgeの新しいタブには以前からMSNのニュースコンテンツが表示されている。ページにはMicrosoft Startとは表示されていないが、MSNからMicrosoft Startに変わったようだ》となっているが，私のPC (Windows10) の Microsoft Edge に表示される MSN が Microsoft Start に変更されたのはつい最近である．この変化が更新されるタイミングは，OSのアップデートと同様に，マシンによって時間差があるのだろう．
　それはそれとして，この Microsoft Start が非常に劣悪な仕様だ．
　例えばある新聞社のサイトからニュースを転載する時に，元の記事に書かれていた「掲載日時」を削除し，これを「昨日の何時」等の表示に変えてしまうのである．
　下に実例の画像を掲げる．深川孝行氏がJBpressに載せた記事《武器の在庫一掃か、ウクライナ援助で見えたNATO各国のしたたかな算盤勘定》の，公式サイト上のスクリーン・ショットである．
　

　
　上掲の画像にある通り，深川氏の書いた記事が掲載されたのは「2022.6.27 (月)」であることが明確に記されている．
　大切なのは，この「2022.6.27」はデジタル・データだということだ．
　次にこの深川氏の記事を転載した Microsoft Start の画面のスクリーン・ショットを見て見よう．
　

　
　JBpressに掲載された元の記事に書かれていた「2022.6.27」というデジタル・データの日時が「昨日 11:00」というアナログの日時表現に書き換えられてしまっている．原稿の末尾にも執筆日時はない．
　記事の読者がこの記事を目にしたのが「6.28」だとして，「6.27」が昨日だということは読者が判断すればよいことである．
　それをおせっかいにも Microsoft Start は，わざわざ「6.27」削除して「昨日」にしてしまった．
　つまり，読者が「昨日」とは実はいつなのかを知るためには，JBpress の元記事を検索し，元記事に当たって掲載日時を調べなければいけないのである．MSNの時はこんなことはなかった． Microsoft Start になってから改悪されたのである．
　
　大体において，文章の作成日時を「昨日の11時」などと書く馬鹿がどこにいるか．
　学校出たばかりの新入社員だって，上司に提出する報告書のトップには「○○社との商談報告 2022年6月28日 営業課 岸田文雄」などと書く．
　もしこれを「○○社との商談報告 昨日 営業課 岸田文雄」と書くやつがいたら，そいつは大馬鹿である．もしも試用期間中なら不採用決定だ．
　Microsoft Start はその大馬鹿なのである．私は長年，MSNをポータルのニュースサイトに使ってきたが，その後継である Microsoft Start がここまで馬鹿だとすると，いよいよ他のサイトにせざるを得ない．(Googleニュースにしようと思う)
　
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ウクライナに自由と光あれ

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自衛隊における恣意的懲戒処分

　私は民間企業の経験しかないが，官であろうと民であろうと懲戒処分は予め定めた基準に従って行われねばならないのは同じである．
　労働基準法には，減給以外の懲戒処分に関する規定はないが，数多くの判例によってコンセンサスが出来上がっている．
「予め定めた基準に従って行われねばなない」もコンセンサスの一つである．
　ここで基準とは，官の場合は法令であり，民の場合は就業規則である．
　この基準に基づく懲戒処分について，最近妙な事例があったので紹介する．
　
　沖縄タイムス《自衛隊の3等空佐、食堂でパンと納豆を多めにとったら停職10日に》[掲載日 2021年10月20日 10:40] から下に引用する．
　
《航空自衛隊那覇基地は19日、自衛隊施設内の食堂で、パンと納豆を既定量を超えて収得したとして、航空救難団飛行群那覇救難隊の3等空佐（40代男性）を停職10日の処分にしたと発表した。処分は同日付。
　那覇基地によると、3等空佐は2019年5月23日から同年6月4日まで、当時勤務していた基地の食堂で、1人当たりの分配量を超えるパンと納豆（被害額計175円）を複数回、不正に取った。食堂はセルフ方式で、3等空佐は「配食の量が少なく感じたため、多く取った」と説明しているという。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った；記事の3等空佐が「不正」を行ったのは2019年5月23日から同年6月4日までであるが，処分は二年半後の2021年10月20日になってからであることに注目されたい)
　
　FNNプライムオンライン《【物議】基地の朝食で「ご飯とパン」両方取った自衛官を懲戒処分…二択なのに両方選ぶと規則違反!? 過去には「カレー」「納豆」で処分も》[掲載日 2022年6月21日 20:03] から下に引用する．

《埼玉・入間市の航空自衛隊入間基地の食堂で50代の自衛官が朝食をとる際にパンとご飯の両方を選んだため、懲戒処分を受けた。
　停職処分を受けたのは、第4補給処に所属する50代の1等空尉。
　入間基地の朝食はパン2個か、茶碗1杯分のご飯のどちらかを選択する方式。
　問題が起きたのは、4月26日の朝7時40分ごろ。1等空尉は朝食を取るため、基地内にある幹部食堂に向かった。
　この基地での朝食は1食234円。基地に住む隊員は無料だが、基地の外に住む幹部職員だった1等空尉は食費を払って利用していた。
　その際、1等空尉はご飯を取った後、さらにパンも手に取ったという。
　本来どちらかを選ぶはずが、ご飯とパンの両方を手にした1等空尉は、配膳係の指摘を受けて自ら基地に申し出て「ご飯を少量に減らしたため、パンを取っても問題ないと思った。認識不足だった」と話した。
　結局パンは食べることなく、その場で返却したというが、6月20日付で停職3日の懲戒処分が下された。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　まず入間基地の例から内容を検討してみる．
　件の1等空尉は，入間基地食堂の配膳口で《ご飯とパンの両方を手にした》ことが不正であると《配膳係の指摘を受け》て《自ら》監督部門に出頭したというのだ．
　これが民間企業の社食だったらどうか．配膳口のおばちゃんに「ご飯とパンは，どっちか片方だけだよ」と言われた課長は「おっそうか，勘違いしたよスマンスマン」とパンを返して，それで終わり，何事も無しである．
　しかるに1等空尉は，自分の昇給昇進等の人事処遇に不利益が生じることを顧みず，しかもその場でパンを返したのであるから入間基地の食堂に損害を与えていないにもかかわらず，自首して停職処分を受け入れたという．極めて不自然である．民間企業なら，懲戒とするほどの事案ではないとして，口頭注意で済ませるところである．
　ここで一般的に理解されている懲戒処分の内容について簡単に記す．
・譴責
　通常，最も軽い懲戒処分である．始末書や顛末書を提出させて反省を求める．
・減給
　これだけは労働基準法に規定がある．
　(1) 一回の減給額が，被処分者の1日分の平均賃金の50％を超えないこと．
　(2) 一ヶ月の減給総額が，その月の月次給与の総額の10％を超えないこと．
　例えば平均賃金が1,000円，月次給与が300,000円の場合，一回の処分の限度額は5,000円で一ヶ月の限度額は30,000円である．
・出勤停止
　停止期間中は給与の支払いはしないのが通常である．　　
・降格
　降格に伴って給与が下がる．かなり重い処分である．
・諭旨退職
　不正行為あるいは非行を行なった責任は重大であるが，自主的に退職届を提出すれば退職金の全額または一部を支給する処分である．
　不正行為も非行もないが職務能力に欠ける者の場合，温情により退職を強く促して退職させることがあり，これは依願退職という形をとる．
・懲戒解雇
　刑事罰に問われるような行為をした場合等に最も重い処分として退職金支給なしで解雇する．
　
　上記は一般的な懲戒の内容であるが，自衛隊はどうなのか．
　自衛隊法を参照してみたが，「懲戒」の定義については以下のように簡単に述べられているだけである．
　
--------------------------------------------------------------------------　
自衛隊法
……
(懲戒処分)
第四十六条　隊員が次の各号のいずれかに該当する場合には、これに対し懲戒処分として、免職、降任、停職、減給又は戒告の処分をすることができる。
一　職務上の義務に違反し、又は職務を怠つた場合
二　隊員たるにふさわしくない行為のあつた場合
三　その他この法律若しくは自衛隊員倫理法（平成十一年法律第百三十号）又はこれらの法律に基づく命令に違反した場合
2 (略)
--------------------------------------------------------------------------

　もう少し詳しくは，航空自衛隊における用語定義には通達があるので以下に示す．那覇基地と入間基地における上記懲戒処分は以下の通達によって行われたはずである．
　
--------------------------------------------------------------------------
「懲戒処分等の基準に関する達」(昭和53年7月10日航空自衛隊達第21号，改正令和2年2月27日航空自衛隊達第4号)
……　
(懲戒処分等の種別)
第4条 懲戒処分等の種別は、免職、降任、停職、減給、戒告のほか、訓戒及び注意とする。
(懲戒処分等の軽重)
第5条 懲戒処分等の種別の軽重は、前条記載の順序による。
2 降任については、２級下位の階級又は職務の級にくだすもの、停職については当該停職処分の期間が長期のもの、減給については減給率が大きいものを重いとする。
(免職の適用の基準)
第6条 免職は、職務の遂行上特に重大な影響を及ぼす規律違反、特に悪質な刑事事犯に該当する規律違反等、自衛隊に対し著しい不利益を与える規律違反を行つた者に対して適用する。
(降任の適用の基準)
第7条 降任は、免職には該当しないが、これに次いで重大な規律違反で、かつ、違反者の当該階級等に著しくふさわしくない規律違反を行つた者に対して適用する。
(停職の適用の基準)
第8条 停職は、降任以上には該当しないが、重大な規律違反を行つた者に対して適用する。
(減給の適用の基準)
第9条 減給は、停職以上には該当しないが、比較的重大な規律違反を行つた者に対して適用する。
(戒告の適用の基準)
第10条 戒告は、減給以上には該当しないが、比較的軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
(訓戒の適用の基準)
第11条 訓戒は、懲戒処分を行うまでには至らない程度の軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
(注意の適用の基準)
第12条 注意は、訓戒を行うまでには至らないが、不問に付することが適当でない極めて軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
……
第16条 規律違反となるべき行為が、次の各号の一に該当する場合は懲戒処分等を行わない。
(1) 天災地変等不可抗力に基づく場合
(2) 正当防衛の場合
(3) 緊急避難の場合で隊員としての義務に違反しない場合
(4) 心神喪失の場合 (本人の責に帰すべき理由がある場合を除く。)
2 違反者が次の各号の一に該当する場合は、情状をしやく量し懲戒処分等を軽減することができる。
(1) 極めて困難な任務遂行中の場合
(2) 過剰防衛の場合又は過剰避難の場合
(3) 心神耗弱な場合 (本人の責に帰すべき理由がある場合を除く。)
(4) 平素の勤務態度が優良な場合
(5) 自首した場合
(6) 改しゆんの情が顕著である場合
(7) 未遂の場合
(8) その他軽減すべき相当の理由がある場合
--------------------------------------------------------------------------
(上記条文中の文字の着色は当ブログの筆者が行った)
　
　検討に必要な箇所を抜き出すと那覇基地の3等空佐と入間基地の1等空尉は《降任以上には該当しないが、重大な規律違反を行つた者》であるとされ，しかも，入間基地の1等空尉は未遂であり，なおかつ自首したにもかかわらず処分された．<上記第16条2の(5)および(7)による軽減処置>
　当該空尉が，食堂の配膳口でパンとご飯の両方を取ってはいけないことを認識していなかったことが，それほど重大な規律違反なのか．
　その規律違反とは何か．防衛相の自衛隊員倫理審査会が定めた《懲戒処分の基準》に《隊員が、倫理法又は倫理規程に違反した場合、次表の基準により、懲戒処分に付されることとなる》との記載がある．「倫理法」とは自衛隊員倫理法である．
　その表から，停職に相当する行為を抜き出すと以下の通りである．
　
--------------------------------------------------------------------------　
3 利害関係者から金銭又は物品の贈与を受けること
4 利害関係者から不動産の贈与を受けること
7 利害関係者から無償で不動産の貸付けを受けること
8 利害関係者から無償で役務の提供を受けること
9 利害関係者から未公開株式を譲り受けること
12 利害関係者から海外旅行の接待を受けること
16 利害関係者をして第三者に対し3～15までの違反行為欄に掲げる行為をさせること
18 利害関係者につけ回しをすること
20 補助金や国の経費により作成される書籍等又は作成数の過半数を国が買い入れる書籍等の監修又は編さんに対する報酬を受けること
21 他の隊員が倫理規程に違反する行為によって得た財産上の利益であることを知りながらこれを受け取りまたは享受すること
22 倫理法等違反の疑いのある事実について虚偽の申述をし又は隠ぺいすること
23 部下の倫理法等違反の疑いのある事実を黙認すること
--------------------------------------------------------------------------
　
　以上，那覇基地と入間基地において給食に関して行われた懲戒処分に係る法令と諸規定を列記したが，
　
　上記の法令と諸規定の他に給食に関する通達「給食の実施に関する達」 (昭和44年6月10日航空自衛隊達第24号；改正令和2年1月28日航空自衛隊達第2号) がある．
　この通達は，自衛隊員に食事を支給するための計画と実施方法について述べたものであり，食事を支給される隊員については，以下の箇所を除いてほとんど言及はない．
　
--------------------------------------------------------------------------
第4節 食事の配分等
(食事の配分)
第32条 食事は、通常食堂において各人ごとに直接配分するものとする。ただし、施設の状況その他やむを得ない事情がある場合には、食堂以外の場所において配分し、又はその代表者に一括して配分することができる。
(喫食環境の維持)
第33条 喫食環境の清潔維持及び喫食後の食器の洗浄は、喫食者において行うものとする。ただし、給食実施機関の長は、別に示す予算の範囲内において、当該作業を部外業者等に実施させることができる。
……
(食事代の徴収)
第41条 隊員の有料支給の申込みに係る食事代については、喫食の有無にかかわらず食事代を徴収するものとする。ただし、第19条第2項ただし書の規定により食需伝票の訂正が行われた場合には、この限りではない。
--------------------------------------------------------------------------
　
　以上，最近報道された那覇基地と入間基地における幹部隊員に対する懲戒処分について関係法と規定類を記した．
　しかし，調べた限りにおいて「配膳窓口で一人分を超える食品を手にしたことは規律違反である」とする文章は見当たらない．
　法と規定類に定められているのは，飯をひとよりも多く食おうとした者は処罰するなどという，大のおとなとして情けない話ではなく，例えば汚職をしてはならない，などの自衛隊員の精神性の問題に関することである．
　自衛隊の外の一般企業では，そんな些末なことは口頭で注意することなのである．
　よって那覇基地の3等空佐と入間基地の1等空尉に対する懲戒処分は，根拠となる規定類がないにも関わらず行われた不当なものであることが明らかである．
　従って当該空佐と空尉が，処分を不服として提訴すれば，勝てる可能性が高い．
　
　しかし，だとすれば当該幹部隊員たちが，この侮辱にも等しい理由の停職処分を受け入れたのはなぜかという疑問が残る．
　考えられる事情の一つは，今回の停職処分は，本人たちと基地上層部との取引結果ではないかということだ．
　本当は別件で「免職」または「降任」に相当する重大な規律違反が適用されるのであるが，形式的には不名誉な理由による停職として，彼らに依願退職するよう強く示唆したのではないか．
「納豆を余計に取って食ったので停職」という尋常普通でない人事記録が書かれたのでは，那覇基地の3等空佐はもう今後の昇進は望めないからである．
　入間基地の1等空尉も同じ．
　停職処分を受けた情けない理由は隊内に公表される．従ってこの空佐と空尉は，自衛隊に奉職する限り，これからずっと基地内で隊員たちに嘲笑され続けるだろう．それは，彼らを退職に追い込むのに充分な苦痛だ．
　実は，元自衛官という人物がブログに，自衛隊では停職処分ののちに依願退職というおきまりのコースがあると記している．
　本当かどうかわからぬのでその記事を紹介するのは憚るが，いかにもありそうな話ではある．
　懲戒処分人事は，表面だけ見てもよく理解できないことがある．私がある食品会社の社員だった時，その会社で不祥事を起こしたため，本来なら懲戒解雇のところ温情措置として，一身上の理由による退職にされたと噂された社員がいた．おそらく事実だと思われたが，その社員が退職後，誰も彼の退職のことに触れようとはしなかった．それが会社員社会の慣わしだからである．
　
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ウクライナに自由と光あれ

(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)


　
　

キレの悪いアルコールディスペンサー

　政府厚労省は，最近の新型コロナウイルス感染症の状況に鑑み，《マスクの着用について》を発表して，マスク着用について現時点での見解を示したが，勢いづいたのは「隠れアンチマスク派」の人たちだ．
　テレビに出る人々のうちで，先頭切って反マスク派であることを明らかにしたのは三浦瑠麗である．
　ただし三浦は，マスク着用拒否して航空機の運航を妨害するほどの反マスクではない．フジテレビ《ワイドナショー》で語ったところでは，普段からマスクはしていないが飲食店などでマスク着用を要請されればマスクをすると述べた．
　三浦に続いて古市憲寿が，マスクはもう必要ないですと国が言明しなければいけないと日本テレビ《真相報道 バンキシャ！》で主張したが，古市本人は，自分がマスクをするかしないかはケース・バイ・ケースだとテレビ朝日《中居正広のキャスターな会》で述べた．おそらく古市は三浦と同じで，反マスク派ではあるけれど強硬に反マスクは主張しないというスタンスかと思われる．
　
　テレビに出演する人々は，反マスクを強く主張するとテレビ関係の仕事を失う可能性が高い．それで三浦も古市も周囲の状況に合わせているわけだが，それでは反マスク派としては悔しいので「日本人は同調圧力に弱い」とか他人を批判しつつ，政府が積極的にマスク不着用を国民に呼びかけろと主張しているのである．そうしてくれれば自分は堂々とマスクをしないというわけだ．つまり二人とも同調圧力に弱いのがバレバレである．
　情報番組コメンテーターでは，新型コロナウイルス感染症の基本的感染防止策を敢然と否定する人間はいないようだが，МＣでは宮根誠司が反マスクであることを明らかにした．
　宮根は《情報ライブ　ミヤネ屋》(6/17放送) で，マスクを着用する人とマスクをしない人が混在するのはよくない．マスク不着用を政府が国民に義務付けるべきだと述べた．
　日本政府は国民の自主性を尊重してこれまでマスク着用を義務付けてこなかった．それなのに宮根誠司は，マスク不着用を義務付けろと言う．
　宮根誠司は，反マスク派の急先鋒であることを自ら明らかにしたのである．
　宮根に比較すれば，航空機の運航妨害者なんか穏やかなもんだ．
　
　ところで，マスク反対派は我が世の春が来たとばかりに大威張りだが，マスクと並んで基本的感染防止策の一つである「手洗い」と「手指の消毒」については反対派が，テレビ界では見当たらない．
　これはなぜだろう．新型コロナウイルス感染症の基本的感染防止策は，マスク着用と手洗い・消毒の励行，「密」を避けること，換気をよく行うこと，ソーシャル・ディスタンスをとることなどがワンセットになっている．従って，社会的マスク着用に反対するなら，手指の消毒にも反対するのが筋と言うものだが，マスクは着用しないが手指の消毒はする，という三浦や古市や宮根らの思考が私には理解できない．恣意的に過ぎる．誰か彼らの欺瞞をテレビでツッ込んでくれぬか．
　
　話は一転．
　コロナ禍以降，ほとんどのスーパーや金融機関などの入口に，消毒用アルコールのディスペンサー (分注器) が置かれるようになった．
　先日，藤沢駅の北口にあるスーパーに食料品を買いに行ったのだが，この店の入り口には，手動式と自動式の両方のディスペンサーが置かれている．
　私は自動ディスペンサーのノズルの下に掌を差し出した．
　すると，以前はただちに消毒用アルコールがシュッと吐出されたのだが，この日は違った．
　ディスペンサーは「ぶぶ」というなんだか困惑しているような音を立て，少し間をおいてノズルからタラーとアルコールジェルが垂れてきたのである．
　私は分注器の形式と構造に詳しくないのだが，おそらく内部の管の径と弁の面積かなんかの関係で，この自動ディスペンサーは低粘度液体専用の製品であり，粘度の高いジェルの吐出には不適合なのだ．それを知らずに係の人がジェルを入れてしまったのだろう．
　そのような感想はいいとして，困ったのは，いつまでもノズルからアルコールジェルがタラーと垂れてくることだ．
　つまり，キレが悪い．
　掌を引っ込めれば，ジェルはずっと床に垂れ続けていくだろうから，ノズルからジェルが出なくなるまで私は待たされた．
　高齢者諸兄にはこの状況を，放○と同じだとご理解いただけるだろう．
　老人は，トイレで○尿したはいいがいつまでもタラタラと出続けるので，パンツにしまうわけにもいかず，意味もなく便器の前に立ち続けた経験をお持ちのはずだ．
　ああ，このディスペンサーは高齢者なのだ．そう思った私の瞼に熱いものが溢れた．涙も尿も垂れ流す人生の夕暮れ時に，何を言ってんのかわからぬので以下略．

百日の説法屁ひとつ

　東洋経済オンラインに，マルクス経済学者の的場昭弘氏が《ロシアを積極的に批判しないアフリカの怨念 ロシアと中国はアフリカの真の独立を支援してきた》[掲載日 2022年6月24日] を寄稿している．
　的場氏の主張は日本政府の姿勢と日本国民の世論を真っ向から批判するものだ．
　世界各国の大勢はEUやNATOに結集している西側陣営を支持しておらず，とりわけアフリカ諸国にとってロシアと中国は希望の星であるというのが，的場氏の主張である．
　的場氏の主張によれば，西側陣営は面積でも人口でも，グローバルに観ればわずかなものに過ぎない．なるほどそうだ．しかし，世界の運命は，人間社会における大義，正義，人道主義といった人間的価値観よりも，国の面積や人口の多寡で決まるのだと言う的場氏の感覚に私は疑問を持つ．
　もう一つ．現在ウクライナ政府と国民を支持している西側諸国だって，かつては植民地の宗主国だったり，帝国主義戦争の当事者だったりした過去がある．だからそのような諸国がロシアの侵略戦争を非難するのはおかしいと的場氏は言う．
　なんとなく正論のようだが，結局のところ的場氏の論理は，ロシアの免罪と擁護である．
　的場氏によれば，世界中に植民地を経営した宗主国であるイギリスやフランスにロシアを非難する資格はないとのことであるが，東欧圏は旧ソ連を宗主国として隷属した過去や，中国はいずれアフリカ諸国の宗主国として君臨するだろうことについては，的場氏は語らない．これは論理的にフェアでない．
　
　ロシアの地方議員が，ロシアは北海道に侵攻する権利を有すると主張している．また中露の海軍艦船は最近，日本列島周辺を周回して威嚇を続けている．そして中国軍機は沖縄上空を頻繁に飛行して挑発している．これらの行動は，その気になれば中露は日本に侵攻するというデモンストレーションだ．
　このような危険な挑発に対して，的場氏の論理では，かつて侵略戦争を行った日本は抗議してはいけないということになる．日本を侵略することは，中国の権利であるということになる．
　ま，何を主張しようと，マルクス主義者である的場氏の勝手ではある．プーチンがロシアを新ソ連として復活させ，習近平が中華帝国皇帝として君臨すれば氏は満足なのであろう．
　さて，私が批判したいのは，そういう真っ当な話ではない．次の的場氏の文章である．
　
《経済制裁という先進国の切り札は、両刃の剣であることを知るべきだ。金融によって後進諸国を締め付けることで、後進諸国は次第にそれに対応する経済をつくってしまうのだ。金融制裁に慣れはじめ、今ではドルやユーロでもない別の通貨で売り買いを行うようになったのである。
　しかも西アフリカのように、宗主国の通貨であるユーロそして植民地通貨CFAを拒否し、生産物の輸出の拒否さえしかねないのだ。その背景には、彼らを支持するロシア、中国、インドなどの国がいる。これらの国がNOというのを手助けしてくれているのである。
　このような状況は、もうローマ奴隷の反乱に近いのかもしれない。マルクスはこういう言い方をしている。「ブルジョワ階級は自らを死に至らしめる武器を研ぎ澄ましただけでなく、この武器を使う人々―すなわち近代的労働者、プロレタリアをつくり出したのである」（的場昭弘訳『新訳 共産党宣言』作品社、49ページ）。プルジョワを先進国、プロレタリアを後進国に入れ替えれば、その意味が自ずとわかるというものだ。》(文字の大きさを変える強調は当ブログの筆者が行った)
　
　日本語の作成をローマ字入力で行うか，あるいはかな入力で行うか．
　ローマ字入力なら，ブルジョワをプルジョワと誤記することは絶対にない．
　かな入力で文章を書く人は「プ」と「ブ」とをミスタイプしやすいことは承知だから，書き終わってから必ず誤記がないか確認するのが常識である．
　しかるに堂々と的場氏はプルジョワと書いている．つまりこの人は自分の文章を推敲せずに書き殴っている．
　どんな立派な主張も，ブルジョワをプルジョワと書いてはおしまいだ．これはただの誤記ではない．誰でも穴に隠れたくなるほどの恥ずかしい間違いだ．これは氏の頭の出来がお粗末であることを示している．
　
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実用的なものには生活感があるのだ

　ウェブ・マガジンの《イチオシ》に載っていた記事《【ニトリ】ガラスジャーで米びつの生活感ゼロへ！おしゃれキッチンの作り方》を下に引用して紹介する．
　
《イチオシ編集部；
　優秀な収納アイテムが揃う「ニトリ」のアイテムから、プチプラの生活雑貨に詳しいYouTuberの「暮らし。すきなもんちゅーぶ」さんが米びつにもなる「ガラスジャー」を紹介してくれました。米びつっぽくなくて、生活感のない見た目がお気に入りなのだそう。
ニトリの「ガラスジャー」をYouTuberの「暮らし。すきなもんちゅーぶ」さんがご紹介。0.7L容量で、約5kのお米が入るそう。蓋にはパッキン付きで、米びつとしての使いやすさも◎みたいです。
・価格：1314円（税込）
　
　YouTuberすきなもんちゅーぶ；
　ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量で、米びつにもなるんです。
　見えるところにおいても、あまり生活感を感じない見た目が◎。パッキン付きの蓋で密閉できるのも嬉しい。
　気になった方は、ぜひ店頭でチェックしてみてください。》
　
《イチオシ》に載っている“すきなもんちゅーぶ”さんのプロフは次の通り．《アラフォー主婦。YouTubeチャンネル【暮らし。すきなもんちゅーぶ】では、掃除・収納・100均購入品。暮らしの中で好きな物だけを配信。為になる動画を撮りたく整理収納アドバイザー1級・クリンネスト1級を取得しました。》
　YouTubeに載っている動画には“すきなもんちゅーぶさん”の，きれいにネイルされた掌が撮られている．
　その動画も紹介する．《【ニトリ購入品】知らないと後悔する！収納に使える優秀アイテム｜スリコ・IKEA》だが，この動画は十万回以上も視聴されている．
　このYouTuberさんは《為になる動画を撮り》《暮らしの中で好きな物だけを配信》しているわけだ．
　さて，この為になる動画を視聴した誰もが首を傾げるに違いない．
“すきなもんちゅーぶ”さんは《ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量で、米びつにもなるんです》と書いているが，《0.7L》のガラス瓶は700ミリリットルだから，料理に標準的に用いられる香川綾式計量カップ (200ミリリットル) で三カップ強しか入らない．炊飯に使用される米の計量カップ (180ミリリットル) でも四カップは入らない．
　ところが“すきなもんちゅーぶ”さんが《為になる動画》としてネットに載せた《ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量》はかなり大きい．ラッキョウとか梅酒を漬けるのにちょうどよい大きさだ．とても《0.7L容量》には見えない．
　下の画像は当該動画のスクリーン・ショットである．
　

　
　もうおわかりであろう．“すきなもんちゅーぶ”さんは容積とか体積とかが感覚的に理解できないのである．
　彼女は7Lのガラスジャーを見て《0.7L》だと思い込んでいるのだ．まるで小学生以下だが (以下略)
　もちろん昔の人は料理をする時にすべて目分量という計量方法を用いていた．ｗ
　容積とか体積とかの単位もへったくれもない．ｗ
　しかし今の若い人は，食材の量 (重量または体積) を記載してあるいわゆる「レシピ」を参考にするだろう．
　少しでも料理を作った経験のある人は，食材の量を「一カップというのは，これくらいの量だ」と感覚的に把握できる．十倍も間違うことは絶対にない．
　つまり食材の量というものを感覚的に，直感的に理解できていない“すきなもんちゅーぶ”さんは，言い換えれば料理をしたことがないのである．
　ならばこういう人は，普段は米を炊いたこともないのに，どんな動機で米の容器を動画に撮ってネットに上げたのであろう．
　彼女の動画は大した視聴回数ではないから，たぶんカネ儲けにはなっていないだろう．だとすると彼女は，そこら辺のYouTuberのようにカネ欲しさではなく，純真な気持ちで，おしゃれなインテリアをみんなに紹介したいのであろう．ねえみんな見て見て，私のキッチンはおしゃれなのよー．
　
　ところで，実生活で炊飯をする人には常識だが，自分の食生活にとって都合の良い白米量 (ex.一合，二合，三合 etc.) を予め計量してジップロックなどのジップ付食品保存袋に分け，冷蔵庫保存するのがよい．
　小分けする理由だが，店頭販売されている時のパッケージ (二キログラム入りなど) をそのまま冷蔵庫に入れて保存すると，炊飯しようとして冷えた白米を計量するときに，パッケージの中の白米が結露してしまうからである．
　
　テレビによく出演されるタサン志麻さんの台所は，料理をしない人には「おしゃれ」に全然見えないだろうが，とても実用的である．生活感満載だ．
“すきなもんちゅーぶ”さんは《見えるところにおいても、あまり生活感を感じない見た目が◎》と書いているが，重い米を重いガラスジャーに入れるのは常識に欠ける思い付きだ．重いということが，どんなに使いにくいか，実際にやってもいないからこんな動画を撮ったのだ．
　実用に適さないものには生活感がない．そのことがわからないなら，おしゃれな生活道具を捨ててミニマリストの道を進まれるのがよかろう．

鶏とクスクスのグラタン

　ちょっと前のテレビ番組にタサン志麻さんが登場していた．いくつかのレシピが紹介されたが，その中にクスクスのサラダがあった．
　クスクスはパスタの一種であるが，見た目はパスタではない．ちょうど雑穀のキビにそっくりだ．
　サラダ以外にグラタンにも使えるという．
　そこでグラタンを作ってみることにした．
　まず，唐揚げ用にカットした鶏肉二百五十グラムをフライパンで焼く．ピンポン球くらいの大きさで八個．
　火の通った鶏肉をグラタン皿に並べる．
　アマゾンで購入したクスクス (ユウキ食品が輸入販売しているイタリア産；ブランドは“Bia”) 五十グラムを容器に計り取り，熱湯六十グラムを加えて戻す．
　戻したクスクスを，グラタン皿の鶏肉のあいだに詰める．クスクスの必要量は耐熱皿の大きさによるので，正確なレシピではない．私の安物のグラタン皿 (パール金属製深型プレート長方形，グレー，グラシアL-1955) ではちょうどクスクス五十グラム (つまり戻したクスクスでは百十グラム) を使うと，皿の中の材料が平らになった．
　

　
　次に，皿の中身の上に，日清製粉ウェルナ製ホワイトソース (二人前，百六十グラム) を隙間なくひろげる．日清製粉ウェルナは，以前は日清フーズといったが最近社名を変えた．
　そして電子レンジで五百ワット，三分間加熱してソースを溶かす．
　レンジから取り出して，材料の上に溶けるスライスチーズ三枚を載せる．
　以上をオーブントースターに入れ，上面加熱で，チーズが焼けるまで加熱する．
　
　
　
　さあ上の出来上がり写真が鶏とクスクスのグラタンである．
　一口頬張った感想を有体に言えば，食感悪い！である．
　飛子とか鱈子とかの魚卵は噛むとプチプチとした食感であるが，あれは小さな粒の外側に固い皮膜があり，中は軟らかいゲルだからである．
　しかしクスクスは全体が均一な質であるから，噛んでも固い粒でしかない．食感はザラザラと表現できる．「砂を噛む思い」という言葉があるが，そう言ってもいい．これはおいしくない．おいしいはずがない．自分で作っておいてナンだが，途中でゴミ箱に捨てたいとすら思った．イタリア人，見損なったぞ．泣
　クスクスのパッケージに書いてある「戻しかた」は，アルデンテなんだろうと思う．ロングパスタはそれでいいと思うが，ショートパスタは，やわらかいほうが絶対うまい．クスクスも同じだと思う．ネットにクスクスのグラタンはいくつもレシピが載っている．しかし，もし貴兄が追試するなら，クスクスは煮込むくらいにするとよいのではなかろうか．
　
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卑しさ満点下衆カレー

　ざまあみろ！というＢ級ニュースがあった．まいどなニュース《新国民的行事、それは「夏至カレー」 前半の自分を労い、スパイス注入で後半の頑張りも誓う》[掲載日 2022年6月19日 16:00] から下に引用する．
　
《「夏至カレー」の創始者は、京都市伏見区のフリーカメラマン中田絢子さん（４０）。大の夏好きで、仕事が終わった後の午後６～７時でも外が明るい季節は心が無性に弾むという。だが、夏本番の７、８月は、日没が徐々に早くなる時期。「１年で日が最も長い夏至を起点にすれば、もっと長く夏を楽しめるのでは」。こんな着想が出発点だった。
　年末の冬至にはカボチャを食べたり、風呂にユズを浮かべたりする習慣が全国的に定着する一方、夏至の日の行事は少ない。故郷の高知県で働いていた２００７年、好きなカレーを夏至の日に食べることを「マイルール」に決め、毎年欠かさずに続けた。
　１人だけの行事だった夏至カレーを広め始めたのは、京都市に移り住んだ１４年から。「夏至だからカレー食べた」。ツイッターでの何気ないつぶやきに、「今日はカレーにしました」とリプライ（返事）があった。「一体どれくらい広がるんだろう」。見ず知らずの人への波及が、全国運動化の野望に火を付けた。
　１６年にはデザイナーに依頼し、公式ポスターを初めて作成。翌１７年には参加者がユニホームとして着るＴシャツを作り、インターネットで販売した。飲食業の知人と京都市内でカレーイベントを催すと、ＳＮＳの告知だけで１００人近くが来場した。
自ら「夏至カレー大使」と名乗り、春ごろからＳＮＳでカレーにまつわる発信を繰り返した。１８年の夏至には「夏至カレー」がツイッターのトレンドで６位まで上昇。広告大手の電通から「一緒にやりませんか」とオファーを受け、１９年に電通と共同で夏至カレーの商標を取得した。この年、スーパー大手のイトーヨーカドーは東京都内の１店舗でカレー商品の売り場を特設し、テストマーケティングに乗り出した。
「土用の丑（うし）のウナギのように、全国の人が夏至にカレーを食べてほしい」。夢に見た国民的行事化への大きな一歩は、２０年に大流行した新型コロナウイルス感染症にくじかれた。スーパーや百貨店は人が集まるセールなどを中止し、本格展開となるはずだった夏至カレーキャンペーンは見送られた。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　上に引用した記事に登場する京都市伏見区のフリーカメラマンの女の，欲に目がくらんだ浅ましさを諸兄はとくとご覧あれ．
　あわよくば恵方巻のような大儲けをたくらんだのだろうが，下衆の野望はコロナ禍によって挫かれた．
　夏至カレー大使とか，電通と共同とか，聞いてるこっちが恥ずかしいわ．
　
　正月の雑煮とか，雛祭りの御馳走，端午の節句の柏餅，月見の団子その他，私たちの食文化には四季折々に食べる物がいくつかあるが，今に伝えられるそれらは，金儲けのために始められたものではない．神仏への祈りや，幼子の健やかな成長や，美しい自然に対する心などが初めにあったのだ．
　無理やり感満載の 下衆 夏至カレーは立ち枯れた．これも神仏の思し召しであろう．よかったよかった．
　
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休眠銀行口座の解約は終活なんだが

　ESSE《40代、やめたら暮らしがラクになったもの4つ。布団、水きりカゴ、口座…》[掲載日 2022年6月16日 20:00]
　
《職場によっては給料振替口座が決まっていたりしますよね。パートや派遣など職を変えながら働くことが多い場合、思った以上に保有していることがあります。
　私自身、今までの歴代口座をなんとなく持ち越したまま。ふと「分散するのはなんのため？」と疑問に思い、今年に入り4つの口座を解約しました。
　ゆうちょ銀行はひとつ解約（今はできませんが過去は複数の口座を開設できました）、大手銀行や過去のネット銀行などを解約し、預金利率のいい楽天銀行をメインに。
　楽天銀行は店舗を持たないネット銀行ですが、コンビニや提携銀行で入出金もできますし、パソコンやスマホがあれば家にいながら振り込みも可能。なおかつ手数料もかかりません（条件は銀行により異なります）。
　40代の今、ネット銀行でお金の管理ができている世代であれば、60代70代になっても問題なくできるはず。
　銀行によっては、一定金額に満たない、且つ一定期間利用のない口座に関しては、口座管理料がかかります。解約が面倒だからと残金が少ないまま保有し続けるとかえって損をすることもあるかもしれませんよ。》
　
　私は長年勤務した会社を六十四歳で退職したあと，一年だけ東京にある別の小さな公益財団法人に勤めたことがある．
　その財団の給料振込口座が，みずほ銀行だったので，同行の国分寺支店に口座を開設した．
　財団に勤務中は東京の国分寺市に賃貸マンションを借りて住んだので，駅前にある国分寺支店で口座を作ったのだ．
　
　その財団を退職したあと，空き家にしていた自宅に戻ったのだが，みずほの口座はもう必要がないので，解約手続きを同行の公式サイトで調べたが，解約方法は「おたずねください」とだけあって記載がなかった．
　そこでみずほの藤沢支店に出かけ，解約方法を訊ねたら，取引行 (つまり口座を開設した支店) でないと解約はできないと言われた．
　国分寺まで行くと往復の電車賃と手間がかかる．
　そのため残高を千円以下にしてそのままにしたほうが得であるから，休眠口座にした．
　
　ところがその後，都市銀行は休眠口座に管理費をかけるとかの話がでてきた．銀行は休眠口座を解約して欲しいというのが理由だ．
　しかしその解約方法が，銀行によってマチマチなのである．
　ネット銀行はそもそも取引支店という概念がないから解約は簡単だが，地銀も，紙の通帳を発行した口座でもウェブで解約手続きできる銀行がある．
　私の，みずほの休眠口座はどうなのか，同行のサイトにはこうある．
　
《口座の解約手続きはお取引店以外の店舗でも可能です。ただし、一部の口座はお取引店でのお手続きとなりますので、詳しくはお取引店またはお近くのみずほ銀行までお問い合わせください。》
　
　だが，藤沢支店で国分寺支店の口座解約を断られたあと何年かして，また《お近くのみずほ銀行》(藤沢) に訊ねたら，当店では説明しかねるので取引店でご相談くださいと言われた．
　問い合わせのために電車賃を払って国分寺支店に出かけるのなら，国分寺支店の口座を国分寺支店以外でも解約ができるのかなんて質問をせずに，その場で解約するのが早い．ｗ
　で，そのまんまにしている．

服飾用語

　先日のＮＨＫ《ドキュメント72時間》で，写経をする人々を撮影した映像とインタビューを放送した．
　写経を始めてから十年経ったという大ベテランの女性が筆写 (なぞり書き) しているところを背後からカメラが写したのだが，むちゃくちゃに乱暴な殴り書きだったので，私は驚いた．達筆なためにそう見えるのではなく，私の字より酷い正真正銘の殴り書きだった．しかも葬式の記帳みたいな薄墨で，写経の前には墨を丁寧におろして心を静かにするということもなさそうだった．
　その文字を見て，仏様の御心は広大無辺であるなあと感じ入った．
　その一方で，そこら辺のどこにでもいるような普段着のおばさんが，あたかも背後に空海の霊が立っているかの如き美しい文字で般若心経を写すのを見て，私は感動した．
　あれも写経これも写経．奥が深いようだった．
　
　思えば高校の選択授業「美術」で書道の真似事を少しした時以来，私は葬式でも披露宴でもペン書きで通してきた．
　それはそれで済んだことだからよしとして，老境のここらで一つ発起して，写経を学んでもいいのではないかとの思いがした．
　通信教育×写経で検索すると，例のユーキャンがトップにヒットし，あとはＮＨＫなどが続く．
　それぞれの講座の費用などを調べて，さあどうしようかと思ったら，たちまち私のブラウザのポータルサイトに，写経の通信講座の宣伝が並んだ．
　あまりにも素早い反応なので，ちょっと鼻白んだ．以来，ユーキャンがポータルサイトに居座っている．
　
　そういえば，少し前のことだが，私のブラウザのポータルサイトに小さな女性服の広告が載っていた．
　きれいな感じのモデルさんだったので，すけ○心を起こしてクリックしてみた．大きい画像が見られるかと思ったのである．
　すると，ブラウザの右カラムに女性服の広告宣伝が表示されるようになった．
　素早い反応だが，ユーキャンよりも迷惑ではない．
　で，表示された女性ファッション広告の中で，件の女性の着ている服の広告をクリックした．ヾ(--;)ｵｲｵｲ
　商品説明ページの画像は，モデルさんがサムネイルみたいな広告よりもずっと大きく，やはり美人だったので，よかったよかったと思った．ヾ(--;)ｵｲｵｲ
　ところで，その商品説明ページには，検索ワードが列記されていた．以下の通りだ．
【検索語】ドレス，キャバ，パーティー，二次会，お呼ばれ，激安
　激安はともかくとして“ドレス，パーティー，二次会，お呼ばれ”はわかりやすい．披露宴の二次会とかホーム・パーティー向きのよそ行きですということだろう．
　しかし，“キャバ”とはなんだろう．ロバート・キャパは写真家だが，ロバート・キャバは知らぬ．
　そこでそのショップの広告に掲載されている他の服もクリックしてみた．
　すると，ブラウザにポップアップする広告はどんどん進化して，被写体のモデルさんはすごくメイク厚めになっていった．
　それを見て思った．もしかすると，“キャバ”とはキャバ嬢のことか．
　そこで試みに，女性服の通販サイトを探し当てて調査すると，“キャバドレス”“キャバワンピ”“キャバスーツ”等の服飾用語があると判明した．
　どうやらそれらのアパレル用語は，例えば“リクルート・スーツ”などに比較すると，ユルーいながらも一定のテイストを有する衣服ジャンルを指すようだ．
　
　この歳になっても初めて知る日本語がある．生きてる限り勉強だなあ．ヾ(--;)
　
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消え行く中華料理店

　AFPBB News《香港の有名水上レストラン、半世紀の歴史に幕》[掲載日 2022年6月14日 22:16] に残念なニュースが載っていた．
　
《【AFP＝時事】香港島南部の港にあり、世界的に有名になっていた水上レストラン「珍宝王国（ジャンボ・キングダム、Jumbo Kingdom）」が14日、えい航されて同港を去り、半世紀の歴史に幕を引いた。同店は新型コロナウイルス感染症の流行で、経営難に拍車が掛かっていた。》
　
　私は何度か香港に旅行したことがあって，この水上レストランには一度行った．仕事で東南アジア各地を訪ねた時のことで，アテンドしてくれた商社のかたが連れて行ってくれた．いかにも香港らしいレストランだったから，残念である．
　
　ジャンボの閉店はコロナ禍の影響だと上の記事は述べているが，横浜中華街大通りのシンボルだった聘珍楼本店も破産した．元から経営不振に陥っていたところにコロナ禍がとどめを刺したのだという．
　横浜中華街はゴッタ煮みたいなところがあって，聘珍楼を筆頭にして店構えの大きい名店がいくつかあるが，その一方で，大通りは立ち食い歩き食いレベルの安直な食い物を商う店が目立つ．
　コロナ禍で，どうでもいいゴミみたいな居酒屋などはしぶとく生き残ったようだが，酒を売るよりも料理が本業の料理店は大変らしい．横浜中華街だと同發とか華正樓とか，大丈夫なんだろうか．
　
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ウクライナに自由と光あれ

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歌姫

　ＮＨＫ《映像の世紀　バタフライエフェクト》が素晴らしい．
　どれも力作で，民放には決して制作できない作品だった．以下に既に放送されたものを列記する．
　
4月 4日　モハメド・アリ 勇気の連鎖
4月11日　アインシュタイン 科学者たちの罪と勇気
4月18日　ベルリンの壁崩壊 宰相メルケルの誕生
4月25日　スペイン風邪 恐怖の連鎖
5月 9日　ヴェルヴェットの奇跡 革命家とロックシンガー
5月16日　宇宙への挑戦 夢と悪夢 天才たちの頭脳戦
5月23日　スターリンとプーチン
5月30日　我が心のテレサ・テン
6月 6日　ヒトラーVSチャップリン 終わりなき闘い
(6月20日　砂漠の英雄と百年の悲劇)
　
　特に感銘深かったのは，かつて私と同じ時代を生きたテレサ・テンの映像を見せてくれた回である．
　中国共産党は彼女を反共広告塔として嫌った．
　テレサの生まれ故郷の台湾を侵略することを国是とする習近平も，かつて若き日はテレサのファンであったという．
　ひとは老いれば，若かった日を想い出す．いつの日か習近平もテレサの歌を，ひとに見られぬように隠れて，懐かしく口ずさむことがあるのだろうか．
　
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ちりめんと紫蘇の実漬のご飯

　普通，「しらす干し」は，釜揚げした「しらす」または乾燥した「ちりめん (ちりめんじゃこ)」を，トレーに入れてラップがけして販売されているが，これだと消費期限が数日である．スーパーによっては単に「しらす干し」としている店もある．
　ところが，いつ頃からある商品か不明だが，ボイル殺菌 (包装後，熱湯の中に入れて殺菌する方法) した製品がイオン系スーパーの鮮魚コーナーに出ている．
　これには「釜揚げしらす」「ちりめん」がある．「ちりめん」の賞味期限は包装日から20日で，包装日 (つまり製造日) と賞味期限がパッケージに記載されている．両方が記載されているのは大変に好ましい．
　で，この「しらす干し」類がとても便利なのだ．
　豆腐に載せてもいいし，熱々のご飯にはもちろん合う．玉子焼きに入れてもおいしい．
　ホウレンソウのおひたしに載せればよい酒肴になる．
　スーパー等の店頭で販売されているピザ (包装済み製品で，家庭でオーブントースター等で焼いてから食べるタイプ) は，デリバリのものよりも遥かに安価だが，具材がちょっと少ないのが難点だ．
　そこで，冷蔵庫に常備している「しらす」を載せ，さらにチーズを追加して焼く．こうするとデリバリのピザ並みのクオリティだ．
　
　さてこの私の冷蔵庫の常備菜となっているトップバリュ「ちりめん」で混ぜご飯を拵えた．
　私がスーパーのダイエーで買ったトップバリュ「ちりめん」はイオンの商品サイトに掲載されていない．単に先発アイテムと量目違いだけの商品は商品サイトに掲載が省略されることがあるが，これもそうかも．私が買ったのは一パックに五十グラム入りで減塩と書いてある．
　付け加えると「シールド乳酸菌入り」ともパッケージに書かれている．森永乳業製のシールド乳酸菌が配合されているのだそうだ．これは多少の付加価値になるのだろうか．
　無洗米 (つや姫を激しく推奨) 二合に，水を加えて時間を置く．私は二時間から三時間放置して吸水させている．
　これを炊飯器の内釜に入れ，出汁昆布をテキトー量 (五グラムくらい) と白醤油大さじ一杯を入れて水を二合の目盛りに合わせて水加減をする．
　米の吸水は終わっているので，炊飯モードは「急速」にして炊く．
　炊飯が終了したら，ただちにイオン製「減塩ちりめん」一パックと，小林農園製「山幸彦　野生しその実漬」(割高な通販でなくても，スーパーの缶詰瓶詰の棚で見かける) を五十グラムくらいを投入し，ざっとかき混ぜて暫く蒸らす．
「ちりめん」が軟らかくなったところで碗に盛って食うと実に旨い．
「ちりめん」と「しその実漬」の塩味があるので，薄味をお好みの向きは白醤油は省いてよい．
　この混ぜご飯の惣菜には何がよいか，だが，塩も醤油も砂糖も入れない卵だけの卵焼きがぴったりだと思う．
　
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生キクラゲを食う初体験

　昨日，藤沢駅北口にあるスーパー「サミット」へ食料品を購入しに行ったら，野菜のコーナーに茨城県産の生キクラゲが積まれていた．
　私が自分の食う物は自分で料理するためにスーパー通いをするようになって，初めて生キクラゲを目にした．
　ちそう《きくらげのスーパーでの値段・価格》によれば，キクラゲの価格は以下の通り．(2022年2月更新)
　
《きくらげの価格は、種類や生産国によって異なります。多くのスーパーで売られている中国産の乾燥きくらげは30gで130円から200円ほどで購入できます。国産のきくらげだと安いもので30gあたり500円程度します。国産のきくらげは中国産のきくらげに比べて、2倍以上の価格のものがほとんどです。》
　
　しかしスーパー「サミット」では，七十五グラムの生キクラゲが約二百円だった．乾物に換算すると八百円くらいだろうか．
　高いことは高いが，一生の初物である．食べてみよう，と決めて一パック買ってみた．
　これだけの量のキクラゲがあれば，あとは卵二個と豚肉少々で木須肉が作れる．
　
　私たちが口にするキクラゲは，中華料理店でも中国産である．
　しかし中国産は安全性に多大な不安がある．
　キクラゲは黒いやつが料理の見栄えがするのだが，実際には色の薄いものもある．
　そこで中国人が考え出したのは，染料で染めるという偽装である．
　良質の色素であればちゃんと黒く染まる (染めて欲しくはないが) が，そこは中華クオリティ．
　ブルーブラックのインクで染めたりしちゃうのだ．運悪くこんなのに当たってしまうと，水で戻すと，戻し水が濃い青色になるので，あーあ，とがっかりする．
　こんなことは日本の農産物製造者なら絶対にしない．(*追記)
　茨城県産キクラゲは，間違いなく日本クオリティである．
　さあ明日は木須肉を作ろうと思う．
　
[追記]
　いや日本人でも，加工食品製造業者は食品の着色を平気でやる．消費者が，食品を着色して欲しいとは言っていないのに，たくあんはあざとく黄色に染められている．弁当の白飯に上に載っているたくあんを箸で除けると，飯が黄色く染まっているのがわかる．消費者の意向を無視してどうせ染めるなら，飯に色が移らぬように染めろと言いたい．福神漬けもそうだ．また辛子明太子は無着色製品もあって，そのほうがずっと旨そうなのに，なんで着色という商品価値を下げる業者がいるのか，不思議でならぬ．
　
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クルミを巡る食シーンの変化

　時事通信《クルミアレルギー、９年で１０倍超＝重篤症状も、消費増一因か―表示義務付けへ・消費者庁》[掲載日 2022年6月11日 13:32] から下に引用する．
　
《クルミによる食物アレルギーの発症件数が９年間で１０倍以上に増加したことが、消費者庁が今月公表した調査結果で分かった。消費量の増加も一因とみられ、同庁は今年度中を目標にアレルギー表示を義務付ける原材料にクルミを追加する方針。
　同庁は３年ごとにアレルギーの実態を調査。２０１１年に実施した調査では、クルミによるアレルギーの発症数は４０件だったが、１４年は７４件、１７年は２５１件に増加。２０年は４６３件に達した。アナフィラキシーショックなど重篤な症状が出た例も、１１年は４件だったのが２０年には５８件確認された。
　アレルギーを起こした食品別で見ても、２０年の調査では鶏卵（３３．４％）と牛乳（１８．６％）に次ぎ、クルミなどの木の実類が３番目（１３．５％）に多かった。木の実類の中では、クルミが半数以上を占めた。
　同庁によると、クルミの国内消費量は１１年に９８７２トンだったのが２０年には１万８８２６トンと１．９倍に増加。同庁は消費が増えたこともアレルギー増加の一因とみている。》
　
　クルミの国内消費量は2011年から2020年にかけて約二倍にしか増えていないのに，アレルギーの発症事例は40件から463件にまで約十倍に増えた．
　消費者庁は《消費が増えたこともアレルギー増加の一因》とみているらしいが，アホも休み休み抜かせ．
　それでは勘定が合わぬだろうが．
　
　長期間にわたってある種の消費が増加トレンドであるということは，リピート消費が存在していることを示している．
　例えば吉野家では女性のリピート顧客を「牛丼でシャブ漬けにする」と表現 (炎上したあとで役員の首を切って事態を収拾したのは諸兄既にご案内のところだ) していたが，リピーターの上にさらに新規顧客を積めば，増加トレンドとなる．
　ただし，また別の消費では，ほぼ新規顧客だけで増加トレンドを示すこともある．キッチン家電などの大ヒットなどがそれで，一人でいくつもリピート購入するわけではないからだ．
　それはそれとして，クルミのアレルギー発症．
　一度クルミのアレルギーを発症し，原因がクルミだとわかっている人はもうクルミを食べない．リピーターではない．
　なのにクルミのアレルギーが増えているということは「これまでクルミを食べたことのない人たちが初めてクルミを食べる」例が増加していることを意味する．
　国内消費が大して増えていないのにクルミのアレルギーが大きく増加しているのは，一人あたりのクルミ消費量がむしろ減っていることを意味する．
　言い換えれば，クルミを少ししか含まない商品が大ヒットしているのである．
　この十年の大ヒット商品で該当するものを探すと，糖質制限を行っている人用に開発されたミックス・ナッツがある．これにはクルミが必ず入っている．
　糖質制限用のミックス・ナッツは十年前にはスーパーにはなかった商品だが，今は定番化している．すなわち，ミックス・ナッツは昔は酒飲みの「おつまみ」「乾きもの」だったのだが，今は幅広い消費者が間食としてこれを購入している．
　この商品だけではなく，クルミが低糖質であることから，クルミをダイエットを目的として生まれて初めて口にする消費者人口が増えているものと推定される．
　以上のことから，クルミのアレルギー発症が急激に増加したのは，糖質制限の流行と関係があると私は考える．
《消費が増えたこともアレルギー増加の一因》は重箱の隅を突いている．問題はクルミ消費量が少しばかり増えたことではなく，クルミを巡る「食」シーンが変化したことにある．
　
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鎮痛剤中毒あるいは依存症

　テレ朝news《ワクチン長引く副反応の実態「このまま死んでしまうのか…」体調不良に加え経済負担も》[掲載日 2022年6月10日 23:41] から下に引用する．
　
《札幌市でもワクチンによる副作用を訴える人がいます。
　とよひら公園内科クリニック・藤本晶子院長：「“コロナの後遺症”の患者さんを50名くらい診ているが、その人たちと同じような、あちこちの痛み、慢性疲労症候群のような倦怠感、ワクチンの後、そういう症状が続いていたというところで、ワクチンの副反応が続いていると考えた」
　佐藤さん (仮名) 41歳。去年5月、ファイザー社のワクチンを接種。すぐにアナフィラキシーを発症しました。1週間後には、頭痛、全身の痛みやしびれ、倦怠感。徐々に左耳が聞こえなくなり、今はほとんど聞こえません。12月からは動悸も始まりました。今も、痛みで胸や頭をおさえます。朝昼晩、薬は欠かせません。
　佐藤さん (仮名) ：「痛み止めだけ処方では間に合わないので、市販で80錠の箱を買っている。一箱で半月分」
　休日は、ほとんど寝て過ごしますが、仕事は続けています。
　佐藤さん (仮名) ：「見た目としては頭が痛いだけでしょう、疲れているだけでしょう、と。休んでいたら『怠け者だよね』という感じになる」》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　上の引用文中に，ただならぬことが書かれているので，その箇所を着色強調した．
　ワクチン接種が開始された直後，厚労省はQ&Aに，上腕部に鈍痛が生じる副反応に関して推奨される鎮痛剤としてアセトアミノフェンを主剤とする市販薬を例示した (新セデス錠，ナロン錠，ノーシン錠など)．
　ところがこれを，ワクチン副反応に対する恐怖心を抱いた市民が「アセトアミノフェン系鎮痛剤しか服用してはいけない」と誤解して薬局に押し掛け，一時的に店頭からこれらが払底するという事態を招いた．
　慌てた厚労省はすぐに訂正し，どこの薬局でも販売している非ステロイド系抗炎症薬 (NSAIDs:Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs) でも問題はないとした．下に主なNSAIDsを列挙する．
　
【病院で処方される主なNSAIDs】
　アスピリン
　ロキソプロフェン
　ジクロフェナク
　インドメタシン
　メフェナム酸
　スルピリン
　アセトアミノフェン
　その他
【市販薬の主なNSAIDs】
　アスピリン
　イブプロフェン
　エテンザミド
　イソプロピルアンチピリン
　アセトアミノフェン
　その他
　
　冒頭に掲げたテレ朝newsに登場する患者の佐藤さんは《痛み止めだけ処方では間に合わないので、市販で80錠の箱を買っている。一箱で半月分》と述べている．動画を確認すると，佐藤さんが手に持っているのは「バファリンA 80錠入り」のパッケージである．
　恐るべきことに，この人は一ヶ月にバファリンAだけで160錠という大量の鎮痛薬を服用しているのである．
　そこで公式サイト掲載のバファリンAの概要をコピーして下に紹介する．(資料；Wikipedia【バファリン】)

-----------------------------------------------------
【バファリンA　製品概要】
[成分 (2錠中)]
　有効成分　　　アスピリン (アセチルサリチル酸)
　含量　　　　　660mg
　はたらき　　　熱を下げ痛みをおさえます。

[効能]
　(1) 頭痛・月経痛 (生理痛)・関節痛・神経痛・腰痛・筋肉痛・肩こり痛・咽喉痛・歯痛・抜歯後の疼痛・打撲痛・ねんざ痛・骨折痛・外傷痛・耳痛の鎮痛
　(2) 悪寒・発熱時の解熱
　
[用法・用量]
　なるべく空腹時をさけて服用してください。服用間隔は6時間以上おいてください。
　次の量を水又はぬるま湯にて服用してください。
　年齢　　　　　　　 1回量　　1日服用回数
　成人 (15才以上)　　2錠　　　2回を限度とする
　15才未満　　　　服用しないこと
 
[使用上の注意]
■してはいけないこと（守らないと現在の症状が悪化したり、副作用・事故が起こりやすくなる）
……(略)
2.本剤を服用している間は、次のいずれの医薬品も服用しないでください
他の解熱鎮痛薬、かぜ薬、鎮静薬
……(略)
4.長期連続して服用しないでください
-----------------------------------------------------
　　
　上記の用法・用量によれば，成人では一日に4錠が最大量である．
　ところが佐藤さんは，一ヶ月に180錠を服用している．つまり一日に6錠を服用している．指定量を全く無視しているのだ．
　さらに，ワクチン第一回接種以来ずっと服用し続けているから「長期連用禁止」も無視している．
　これに加えて，佐藤さんのかかりつけ医である「とよひら公園内科クリニック (藤本晶子院長)」が処方した鎮痛剤がある．従って「他の鎮痛剤との併用禁止」も無視している．
　佐藤さんは，なぜこんな鎮痛剤漬けの状態に陥ったのか．まずバファリンの乱用から検討してみる．
　バファリンAの製品概要とは別のコンテンツ《その痛み我慢してない？　鎮痛薬の正しい知識》に次の記載がある．
　
《通常、市販の鎮痛薬で耐性はできない
　市販の鎮痛薬※は、用法・用量を守って服用すれば耐性ができることはありません。ただし、月に10日以上飲み続けると、逆に薬剤の使用過多による頭痛 (薬物乱用頭痛) を引き起こすリスクがあります。用法・用量を必ず守って服用してください。※NSAIDs (非ステロイド性消炎鎮痛薬)》(引用文中の文字の着色は当ブログの筆者が行った)
　
　なぜこんな重要な注意事項を [使用上の注意] に記載しないのか，理解に苦しむ．
　新型コロナウイルス感染症のワクチンによる後遺症であると，佐藤さん本人もかかりつけ医師も思い込んでいる症状すなわち《見た目としては頭が痛いだけでしょう、疲れているだけでしょう、と。休んでいたら『怠け者だよね』という感じになる》は，実はバファリンAと「とよひら公園内科クリニック」が処方した鎮痛剤の合計で非ステロイド系抗炎症薬最大用量の実に2.5倍にも達する異常な乱用がもたらした薬物乱用頭痛だったのである．
　おそらく「とよひら公園内科クリニック」の藤本医師は，佐藤さんがバファリンを乱用していることは知らされていない．
　もし知れば，ただちに制止したはずだ．
　佐藤さんは，かかりつけ医師の処方した鎮痛剤は調剤薬局で購入するわけだが，その薬局ではロキソニンを買うことは不可能だ．薬物乱用であることがその薬局の薬剤師にバレることが確実だからである．(第1類医薬品は，薬剤師が対面販売する義務があるため)
　バファリンAは2類だから棚から取ってレジに行けば買えるが，それにしても行きつけの調剤薬局では顔見知りの薬剤師にバレる可能性が高い．
　そうなると別のドラッグストアに行かねばならないが，毎月160錠もの非ステロイド系抗炎症薬を買い続けたら，レジ打ちするだけの店員から見ても不審者間違いなしだ．
　それを避けるために，複数のドラッグストアを使うことになる．
　このような苦労をしつつ，佐藤さんはますます薬物乱用頭痛を激しくしていくのだ．
　
　こんな異常な，特殊な事例を何の不思議もなく報道するテレ朝newsの不見識に呆れる．
　この例は，新型コロナウイルス・ワクチンの後遺症ではなく，それを契機として罹患した薬物中毒あるいは依存症である．
　佐藤さんの異常行動に気が付かなかったかかりつけ医にも多少の責任はあるが，しかし根本的には，第2類の鎮痛剤が存在することに問題がある．バファリンその他を含めて，非ステロイド系抗炎症薬には連用副作用 (乱用頭痛) があるのだから，すべて鎮痛剤は第1類とすべきなのではないか．冒頭のテレ朝newsを視聴してそう確信した．
　
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想像もしなかった副作用 ／工事中

　左膝に痛風様の痛みが生じて，整形外科に通院したという話を少し前に書いた．
　そこの医師はロクに診察もしないで変形性膝関節症と即断し，内服薬の「ロキソプロフェン錠」(一日に三錠) と貼り薬の「ジクロフェナクナトリウム・テープ」の処方箋を書いた．診察時間，わずか三十秒ほど．
　ウェブの情報を色々と調査し，私の症状は単なる変形性膝関節症ではなく，偽痛風の発作であると推察し，左膝関節の安静に務めた．
　調べて得た情報通り，一週間目に痛みはスーッと引いた．変形性膝関節症は発作ではないからこうしいかない．偽痛風であると私は確信した．
　
　一週間後，再びその整形外科に行くと，医師は膝に触りもせず「どうなりました？」と私に訊いた．
「だいぶ痛みはなくなりました」と答えると，医師は「じゃもう一週間分の薬を出しましょう」と言った．
　診察時間，わずか三十秒ほど．
　
　確かロキソプロフェンには連用副作用があったはずだが，と思いつつ，処方箋を持って同じフロアで営業している調剤薬局に行き，薬を出してもらう出すついでに，連用時の副作用について質問してみた．
　なぜ医師に質問しなかったかというと，「オレの治療方針に文句があるならほかにいってもらおう！」とキレる医者がいるらしいからである．ウェブを検索すると，こういう医師の例が出てくること出てくること．
　それはともかく，

野菜チョッパーを使ってみた

　諸兄は山形の郷土料理「だし」を御存知か．出汁ではなく「だし」である．「だす」と言うと東北気分がでる．
　夏野菜を細かく刻んで醤油等で和えたものだ．醤油と同量のめんつゆを混ぜて使ってもよい．
　野菜はこの季節の物なら何でもよくて，特にレシピというほどのものはない．有名な芋煮も，芋の他に何を入れてもよいわけで，ここらへんが大らかでとてもよろしい．
　で，昔から私は「だし」が好物で，常備菜である．熱々の白飯に載せて食うのがスタンダードだが，冷奴にも合うし，じゃがいも，里芋，蒲鉾など淡白な食品なら大抵の食い物は「だし」を載せて食べると一層おいしくなる．
　さて作り方は，とにかく野菜をみじん切りにする．
　私は野菜のみじん切りをあまり苦にしない．子供が何人もいて料理を大量に作る，なんて家庭では，ハンバーグに使うタマネギのみじん切りといえども要する労力は半端がないだろう．それに比べれば，私の料理なんぞはママゴトみたいなものだ．
　用意したのはキュウリ一本，ナス一本，大葉十枚，ミョウガ三本で，それぞれをみじん切りにする．所要時間はわずか数分．
　生姜も入れると風味抜群だが，これはチューブ入りで代用する．しその実の塩漬けなんかがあれば最高だ．七味もお好み次第．
　とにかくあれこれ加えたり，味の手直しも自由自在だ．
　
　材料をみじん切りにする時に思い出したのは，しまってあった知人からの頂き物．
　最近の人気テレビ番組《家事ヤロウ》が紹介してヒット商品となった野菜のチョッパーである．
　調べてみると，《家事ヤロウ》で紹介された商品名「ぶんぶんチョッパー」がよく売れているようだが，特許とか実用新案とかで保護されているものではないらしく，通販で パチモン 同工異曲の類似品が多数販売されている．
　私がもらったものも類似品だろうと思う．値段が安い点に特徴がある．
　

　
　ヒモを引っ張ることで内部のブレードを回転させる仕組みのチョッパーは，電動の野菜チョッパーと比較すると，手動なのでACコードが邪魔にならない．
　ハンドル回転式のものと比較すると，収納時にコンパクトである．この二点がヒットの理由だろうか．
　私が頂いたものは，ぶんぶんチョッパーと完全に同じ構造である．
　たぶん，数社から出ている類似品は，回転するブレードの切れ味とか，出来上がったみじん切りの品質が相違点なんだろう．
　
　さてチョッパーの試行．
　ナスを縦に半割する．それぞれを幅五ミリの半月にカットする．
　これをチョッパー本体に入れ，フタをしてヒモを引く．
　ブレードを十回まわして内容物を確認したところ，著しく細断された部分と，全く切れていない元の形のままのものとが中にあった．
　そこでブレードを子細に点検してみると，この刃の切断方法は，包丁のように「手前に引いて切る」あるいは「向こうへ押して切る」のではなく，鉈のように「上から刃を当てて叩き切る」のだと思われた．
　ナスの皮は強靭である．ナスの実に包丁を当てて上から押してて切るのはかなり力をいれなければいけない．しかし包丁を「引いて切る」なら力を必要とせずにスーと切ることができる．このような刃物の形状と切断のメカニズムは，工学のジャンルとして成立するくらいの分野であるが，また身近な生活の知識でもある．
　ナスは，チョッパーでみじん切りするのは困難であると私は結論する．
　出来上がったナスの細断物を観察すると，大きさの不均一も酷いが，形もバラバラである．
　これに対して，包丁で切ったみじん切り，特に粗みじんは，そもそも大きさを揃えて切るやり方が決まっている．タマネギなんかはその典型だ．また形も大体揃えて切る．
　今回作ったナスのみじん切りは，「粉砕した」と表現するのが適当だという有様だ．余程粗雑な性格の人でなければ「なんだこれは」と思って食欲を減じるだろう．
　
　ナスに比較して，キュウリは少しマシだった．
　だが結局のところ，包丁で切って作るよりも時間がかかる上に，余計な洗い物ができる．
　大葉は全く歯が立たない．ミョウガも，包丁で切るほうが仕事が早い．
　結論として，みじん切りを包丁で作れる人ならチョッパーを使う必要がないし，洗い物を少なくできる．
　さらに指摘すると，回転軸が収納されているチョッパーのフタには，本体から野菜の汁が入り込む構造で，しかもいったん入ってしまった汁を洗い流すのは困難である．従って，このフタの内部を清潔に保つことはほぼ不可能と判断される．
　最後に，アマゾンのレビューで私と同意見であるものを一つ下に引用紹介する．(ただしこのレビューは，私のものよりも大きいサイズの製品について書かれている)
　
《(評価者) 武装戦線
　　　　　5つ星のうち1.0 これでビッグだとー？(笑)
　　　　　2021年3月2日に日本でレビュー済み
　　　　　パターン(種類): BIGチョッパーAmazonで購入
　いやー、これは銭失いですなー
　自分が、悪いので、返品とかしませんが家事野郎で、よく出てくる、ブンブンチョッパーだと、思って買いましたが、まるで大きさが違います
　自分は、元シェフなので、みじん切りなんて、お手の物なのですが、あんなに簡単で、飛び散らないなら、いぃかもって思いましたが、淡路産の玉ねぎのような大きいものなら、まるで、入らないですよ
　自分で、みじん切りできる人は、買わないほうがいいです。(笑)
　包丁を、持ったことが無い人用ですね
　そして、ピンポン玉を、3個くらいしか一度に入れられないかと思います。
　そうですねー、小学生の低学年のお子様と、一緒にハンバーグなどを、作るのに最適ですな(笑)それなら推しです。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　貶しただけではいけないと思うので，この製品を使うメリットを一つだけ紹介する．キムチのみじん切りだ．ｗ
　
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不勉強な佐藤成美さん

　PRESIDENT Online《肉やバターを食べる国ほど心臓病が多いはずなのに…フランスだけが相関から外れている意外な理由》[掲載日 2022年6月6日 11:15] から下に引用する．
　引用した文章の筆者は，テレビ番組によく登場する佐藤成美さんである．ライターとしての得意分野は栄養学だろか．医学は全くの専門外で，一般人と同じである．
　
《これまで漢方薬や民間療法などで利用してきた植物の有効成分としてのポリフェノールが、研究されるようになったのです。ポリフェノールが注目されるきっかけになったのは、「フレンチパラドックス」です。フランス人は喫煙率が高く、肉やバターなど動物性脂肪もたくさん食べるのにもかかわらず、心疾患による死亡率が低いというもの。動物性脂肪の摂取量と心疾患の死亡率の高さには相関があるのですが、フランス人はこの相関から外れていることが知られていました（図表2）。

　フランスのセルジュ・ルノーらは調査から、フランス人の心疾患による死亡率の低さは赤ワインの消費量と関係があることをつきとめました。動物性脂肪をたくさん摂取しても、赤ワインを飲んでいれば心疾患のリスクは高くならないと1991年に発表し、赤ワインブームが起きたのです。
　1994年に赤ワイン摂取によりLDLの酸化が遅延したとする報告をきっかけに、赤ワインの動脈硬化に対する作用が次々と報告されました。動脈硬化についてはLDLがその要因とされますが、そのままでは動脈硬化の原因にはなりません。酸化され変性すると粥状(じゅくじょう)のかたまりになり、血管の内皮下に蓄積して、動脈硬化につながるのです。
　一連の研究で、赤ワインのポリフェノールにはLDLの酸化を抑える効果があり、動脈硬化を予防できることが示されたのでした。動物性脂肪をたくさん食べるフランス人の体内には、おそらくたくさんのLDLがあるはずですが、赤ワインのおかげで酸化せずに済んでいると考えられています。》
　
　医学は専門外だとはいっても，テレビに露出の多いライターが，フレンチ・パラドックスをこういう形で取り上げるのは困ったことである．
　さてフレンチ・パラドックスが「パラドックス」たる理由は「赤ワインの効果は，なぜフランス人にしかあらわれないのか」と言い換えることができる点にある．
　フレンチ・パラドックスは私がまだ若い頃にフランス人によって提唱された．長らくこれは真偽不明だったのだが，最近，学問上の「悪意」があったかどうかは不明であるが，赤ワインの効果を提唱した研究者たちのデータそのものに疑問が生じているのである．
　データそのものが否定されれば，フレンチ・パラドックスは虚偽だったということになり，多くの人が感じていた「これは赤ワインの宣伝ではないのか？」ということを大っぴらに言えるのである．
　
　研究者たちは忙しいから，フレンチ・パラドックスみたいな怪しげな説を再現試験する気にはならない．トンデモ説を完膚無きまでに科学的に否定しても自分の業績としては一銭の得にもならないからである．
　将来的には，フレンチ・パラドックス説は，なかったものとして忘れられていくのだろう．不勉強な佐藤成美さんはいつまでも言い続けるかも知れないが．ｗ
　
　ちなみにフレンチ・パラドックスに対して致命的な疑義を呈する最近の研究について，私は既に記事を書いている．
《ようやく明らかにされた不都合な真実》(3/15に掲載) である．
　
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バカ舌

　私は小学校高学年の頃に，父親にたくあんの漬け方を仕込まれた．
　晩秋，大根が安くなると，大根を二本ずつ束ねて，物干しざおに洗濯もののようにして干す．
　今はどうか知らぬが，昔々の群馬県ではカラっ風が吹く頃になるとアリゾナ砂漠のようなカラカラの低湿度となり，いかなる瑞々しい大根でもたちまち，白雪姫のお話に出てくる老婆が風呂上りに保湿化粧品を使わずに寝てしまった翌朝のように，しなびる．このフニャフニャと曲がる干し大根を，糠と塩で一斗樽に詰め込み，糠漬けを作ってこれが冬のおかず．作る時期をずらしてもう一樽漬け込む．
　大根の他には白菜を塩漬けにした．樽は家の外の物置小屋に置いた．
　上州以北の東日本は冬季の最低気温は氷点下何度という，ネアンデルタール人絶滅的気温だったから，漬け物樽には氷が張った．樽の中の塩水が氷るのは，北極海に氷が張るのと一緒の自然の摂理である．この氷は一日中解けないから，冬の間中，発酵は完全に停止してしまう．
　信州の野沢菜漬けも同じで，厳冬の信濃だからこその名産である．西日本では作れない．
　やがて春の声を聞いてもまだたくあんは古漬けになって樽に残っているから，これは水に漬けて塩抜きし，薄く切って醤油と唐辛子で油炒めにする．一種のキンピラである．
　農水省の役人はモノを知らないから，公式サイトの《うちの郷土料理》に《香川県 たくあんのきんぴら》を掲載している．
　いかにもこれが香川県独自の食品であるかのような記述であるが，阿呆をいうにも程がある．
　これは，郷土料理というには余りにも広範な東日本一帯で親しまれてきたごく普通の家庭料理なのだ．
　よく調べもせずに書くからこんな恥をさらす．まことに情けない．
　
　それはそれとして，地球温暖化のせいであろうか，昨今のように冬の気温が高くなると，糠漬けは発酵が進みすぎてしまう．
　それを避けるためには一年中を通して糠床を冷蔵庫に保管し，毎日か二日に一度は糠床を撹拌して発酵をコントロールしてやらねばならない．
　これが意味するのは，自家製の糠漬けを食べるには宿泊旅行を諦めなければいけないということである．
　出張があるような仕事の人も無理だ．
　こうして家庭から糠床が姿を消したのである．
　いま現在，「糠漬け」と称して市販されている漬物のほとんどは，実は糠漬けではなく調味液に浸漬した野菜である．いかにも糠漬けのように見える漬物が売られているが，あれは調味液に漬けた野菜に糠をまぶした「糠漬け風の漬け物」だ．パッケージのどこにも「糠漬け」とは書かれていない．書いたら表示違反だから，「糠風味」なんて書いてある．
　この種の「糠漬け風の漬け物」は，なぜ調味液 (いわゆる「浅漬けの素」だ) に浸漬する方法で作るか．伝統食品の糠漬けは大量生産に向いていないからである．
　私は幼少時に目撃したことがあるが，まだ業務用の浅漬け用調味料類が使用されるようになる以前は，小さなプールを漬け物樽代わりにして本物の糠漬けを作っていた．作業員は長靴で糠のプールに入り，子供の目には大変な作業のように思われた．
　それが今では，アマゾンにこんな (↓) のが出品されている．
　

　
　上の商品の原材料をコピーすれば以下の通りだ．
　
《【原材料】塩押しだいこん（九州産）漬け原材料〔糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、発酵調味料、醸造酢、米ぬか〕／酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（アセスルファムK、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、ステビア、スクラロース）、酸化防止剤（ビタミンC）、黄色4号》
　
《塩押しだいこん》とは，干さずに食塩で脱水した大根のこと．
　あとの材料は食品添加物のオン・パレードだ．
　なぜこんなものが製造されたか．
　そもそもの間違いは，年間通してたくあんを製造販売するという点である．
　上の九州たくあんとやらは，夏でも賞味期限90日 (たぶん通販商品が到着してからの日数) だというからもはや頭がおかしいレベルだ．まともに乳酸発酵を維持するように作っても，味の良いのは厳冬期に二ヶ月くらいだ．
　しかるにこの業者はどうしたか．
　たくあんだと偽装して，発酵させない製法を採用したのである．
　一つ一つ説明すると，まず酸味料と調味料 (アミノ酸等) (通称「日持ち向上剤) を用いて賞味期限90日を確保する．
　この二つは味を大きく悪化させるので，酸味料の嫌な味を醸造酢でマスクする．
　そして日持ち向上剤の不快な味を多種多量な糖類と発酵調味料で誤魔化す．それにしても，ぶどう糖果糖液糖，砂糖，アセスルファムK，アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物，ステビア，スクラロースの併用は驚きだ．各種甘味料を満載する意図がわからない．テキトーにやっていると思われる．
　最後にお化粧だ．黄色4号で染めて，次にほんのわずかな糠をまぶし付けて，いかにも「糠漬けでございます」という顔をさせる．調味料と食添を含む溶液に浸漬しただけなのに．
　名は体を表す，という．この商品の名称は「手間いらず九州たくあん」で，なるほど，この製造業者は，材料を発酵させる手間をかけていない．
　材料を混ぜただけで自称「たくあん」の一丁上がりだ．バカ舌の消費者を騙すなんざあ朝飯前だとうそぶく業者の顔が見えるようだ．
　情けないことに，アマゾンのレビューを読むと，賞味期限の短いものが送られてきたという低評価レビューはあるが，概ね「美味しい」「間違いのない味」と絶賛販売中だ．間違いだらけの味だというのに．ｗ
　
　ものの味がわからないということは少々困ったことだ．先日のこのブログの記事に，稲垣えみ子さんが《ぬか漬けもチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの》と書いていることを紹介した．(稲垣さんの書いた記事は東洋経済ONLINE《調味料マニアの私が｢塩｣しか買わなくなった理由　｢砂糖､酢､醤油､味噌｣はどうしているのか？》)
　しかし稲垣さんの主張が世の中で通用するなら，
「納豆もチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの」
「味噌もチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの」
「醤油もチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの」
「キムチもチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの」
が成立する．しかもこれだけでは済まない．まだまだ山のように例文を作れる．
　私たちは，目をつぶって食べても糠漬けとチーズの味の違いを感じ分けることができる．なぜなら視覚は，食べ物の風味を感じるためにはあまり大きな役割を持っていないからだ．味覚と嗅覚の方がずっと重要だ．従って視覚に障害があっても食事の楽しみはなくならないが，味覚と嗅覚に異常が発生するとQOLが著しく低下する．これは新型コロナウイルス感染症の症状として有名になった．
　けれども稲垣さんは《ぬか漬けもチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの》と主張している．
　これは，稲垣さんに重度の味覚障害，嗅覚障害があることを示している．彼女は，目をつぶると糠漬けとチーズの食味が区別できなくなるのだ．
　こういう人が糠漬けを作ったりすると，糠床の面倒を見るのに手抜きをしたために異常発酵が生じても気が付かない．
　このような状態では食中毒のリスクもあるので，料理全般をやめたほうがよいと思われる．
「食」について何事か語ることもお止めになったほうがよい．しかしこういう味覚オンチの人が，2018年に著書「もうレシピ本はいらない」で料理レシピ本大賞 in Japan エッセイ賞を受賞している．もう世も末である．
　
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ウクライナに自由と光あれ

(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)

糠漬けの材料にシイタケ粉末を

　糠床を作って自家製の糠漬けを作り始めたことは既に書いた．
　あれから主にキュウリ，蕪，ニンジンを漬けて糠床を育ててきた．最初は乳酸発酵のトゲトゲしさが感じられたが，最近ようやく私の好みの味になってきた．
　その育成過程で「これはいい！」と思った材料があるので，同好の士に紹介したい．アマゾンで購入できる．
　
　
　
　野菜を糠に漬けると，水分が糠に移行してゆるゆるになる．放置すると色々と不具合が生じるので，毎日，糠床を撹拌したあと糠床の上面に厚手のキッチンペーパーを置いて水を吸収させるが，それでも糠が軟らかくなるので，普通は「追い糠」をする．
　乾いた米糠に水を吸わせようと言う魂胆である．
　これが伝統的なやり方ではあるが，私の新機軸は，上に紹介したシイタケ粉末を加えることである．
　この粉末は，非常に細かい．微粉末と言っていい．取扱いに注意しないとキッチンが粉だらけになる．
　粉砕した後もシイタケの多孔質性は保持しているようで，水をよく吸収する．
　しかも，旨味成分に富むので，糠漬けの味がマイルドになる．
　使い方だが「ここんとこ糠が軟らかいなあ」と思ったら，シイタケ粉末を加えてよく撹拌する．
　加える量は，トライ＆エラーで会得すること．
　私は，2.4リットルのポリ保存容器を使用し，糠は2キログラムほどなので，一回に1/2カップ入れている．
　他の材料としては，塩の適宜追加は当然であるが，乾燥ユズ皮，トウガラシ，出汁パック (の中身) も使っている．
　要は，いかに香味と旨味の成分を糠床に保持させるか，である．
　出汁昆布もよいように思われるが，撹拌するときに邪魔になるので，今のところ使っていない．
　以上，ご参考まで．
　
　余談だが，アフロ髪の稲垣えみ子氏が糠漬けについて書いている．
　東洋経済ONLINE《調味料マニアの私が｢塩｣しか買わなくなった理由 ｢砂糖､酢､醤油､味噌｣はどうしているのか？》[掲載日 2022年6月5日 06:30] から下に引用する．
　
《すべての調味料は「塩」に始まり「塩」に終わる
　それでもね、まあなんでも作れるんですよね。和食だけじゃない。時にはイタリアンも中華風のものも作ります。オリーブオイルを使えばイタリアン、ゴマ油と生姜を使えば中華になる。
　あと家でぬか漬けを作っているので、これがチーズ代わり。ぬか漬けもチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの。なのでぬか漬けの厚揚げとか野菜を使ってパスタを作ればパルメザンチーズなど振りかけなくとも大体オッケー。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
《ぬか漬けもチーズも発酵食品だから、目をつぶって食べれば味が大体一緒なの》は間違い．稲垣さんの糠床は異常醗酵を起こしている．
　糠漬け愛好家の諸氏は，こんな哀れな糠漬けを作らぬように毎日毎日糠床をよく撹拌し，風味よく健康的かつ伝統的な乳酸発酵を維持されたし．
　
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欲ボケ老人

　読売新聞《「市役所から還付金」ＡＴＭ操作する女性の電話代わると…焦った口調の男「土地取引で」》[掲載日 2022年6月4日 05:03] から下に引用する．
　
《ニセ電話詐欺の被害を防いだとして、茨城県警水戸署は、水戸大場郵便局と同局員の男性（４８）に感謝状を贈った。
　男性は４月１９日午後４時頃、女性客（６６）が携帯電話で通話しながら現金自動預け払い機（ＡＴＭ）を操作しているのを不審に思い、用件を尋ねた。「市役所職員の男から、還付金の受け取りがあるからＡＴＭに行くように言われた」と説明したため電話を代わると、電話口の男は「土地取引に関する電話をしていた」と、焦った口調で異なる説明をしたことから詐欺と確信。局長（５７）に報告し、同署に通報した。
　同郵便局は、振り込みが多額な場合や高齢者である時は、声がけや振込先に電話をかける取り組みをしている。男性は「嫌がるお客さまもいるが、それでも声をかけて被害を防げて良かった」と話した。落合洋一署長は「詐欺の手口が多様化する中、金融機関が未然防止してくれることは非常にありがたい」と話した。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　ニセ電話詐欺は他人事ではないので，ポータルサイトに掲載されたこの種の報道はほとんど読んでいる．
　するとポータルサイトは増々頻繁にニセ電話詐欺事件を掲載してくれる．
　掲載された記事を読むと，ほとんどはコンビニの店員さんとか郵便局や銀行のかたたちが被害を未然に防いでくださっている．
　まことに心強いことである．
　それでも善意の皆さんの声掛けを《嫌がるお客さまもいる》ので，残念ながら多額のお金を失う例が後を絶たない．
　そこで私が不思議に思うのは，金融機関窓口のかたがどんなに説得しても，詐欺師どもに電話で言われたままに頑なに振り込み操作をしてしまう老人たちの心理だ．
　ＮＨＫは日に何度も「ストップ詐欺被害！」というスポット放送をしている．テレビしか情報源のない老人たちは「市職員から還付金があるという電話があったら，それは詐欺です」と繰り返し繰り返し，耳にタコができるほど聞いているはずだ．
　それでも「還付金がもらえる」と言われると欲ボケの爺婆たちはいそいそとＡＴＭに行くのである．
　そして，銀行ＡＴＭの振込操作画面にも，還付金詐欺に関する注意が表示される．
　それでも欲ボケどもは操作を続けるのだ．
　以前，ニセ電話詐欺に何度もひっかかった人たちのことが報道された．彼らは認知症なのではない．カネの亡者たちは，還付金と聞くと居ても立ってもいられないらしいのだ．病膏肓に，とはこのことで，呆れて物も言えない．
　警察庁の資料《令和3年における特殊詐欺の認知・検挙状況等について》によると，令和三年の特殊詐欺の認知件数は14,498件で，被害額は282.0億円である．一件当たりの被害額は約二百万円だ．
　通帳にわずかなバイト代しか入っていない非正規の青年からすれば，勝手に騙されてろ！と言いたいところだろう．
　私も，孫を装ったオレオレ詐欺師に騙される老人には同情することもあるが，還付金詐欺には一片の同情も覚えない．詐欺被害者と聞くと何となくかわいそうであるが，実は彼らは，チンピラ悪人や反社の資金源に自ら進んでなっているのだから，騙された連中はむしろ責められて然るべきである．
　
銀行員「お客さま，それは詐欺です！」
じじい「詐欺のはずはない！」
銀行から連絡を聞いて駆けつけた警察官「お爺さん，最近そういう詐欺に騙されるお年寄りが増えているんです」
じじい「電話では確かに市役所の人だと言った！」
警察官「詐欺師はみんなそう言うんです，思いとどまってください」
じじい「うるさいっ！止め立てするなら警察を呼ぶぞっ！」
　
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「人財」は古い言葉だ

　withnews《「人財」なぜ流行？背景に「命令断れない国民性」今野晴貴さんの分析　働き手を食い潰す〝無抵抗の論理〟》[掲載日 2022年6月3] から下に引用する．
　
《「人材」を「人財」と書き換えた単語を、街中で見かけることはありませんか？　労働者を財産と捉える言葉として、求人情報などに用いられ、今や辞書にも関連項目が載るほどメジャーです。積極的に使われるようになった背景に「企業の命令を断れない国民性」があると、労働問題の専門家・今野晴貴さんは分析します。会社を中心に回る日本社会の現実について聞きました。（withnews編集部・神戸郁人）》
　
《「これはあくまで推測ですが……」。今野さんはそう前置きしつつ、「人財」の成立過程にまつわる持論を教えてくれました。いわく、キーワードとなるのが、「日本型雇用」とも言うべき雇用慣行です。一体、どういうことでしょうか？
　日本の企業は、働き手に様々な命令を下します。度重なる異動や単身赴任、サービス残業をしなければこなせないほどの量の業務など、その内容は過酷なものになりがちです。反面で、企業側は社員教育と長期雇用を保障してきました。
「『過労死』が世界共通語になるほど、日本人の労働時間は国際的に見ても長い(*註)。そもそも、働き手を企業に埋没させる論理があるんです。その代わり、企業は責任を持って社員を一人前に育て、終身雇用や年功賃金を約束してきました」
　ところが経済成長が鈍化し、2000年代に入ると潮目が変わります。「スキルアップ」「キャリアアップ」といった考え方が叫ばれるようになったからです。法改正で労働派遣の対象業種の幅が広がるなどして、非正規雇用者が増えた時期とも重なります。
「こうした中、企業と働き手の間の、一種の取引関係が壊れてしまいました。仕事に必要な技能や知識の習得はもちろん、雇用の維持さえも『自己責任でやれよ』という流れが強まったんです」
「当時の『人財』という言葉には、『自らスキルアップせよ』という意味合いが重なっていたように思います。エンプロイアビリティー（雇われる能力）という言葉も、この頃から広がっていきました。自己責任論が強まる中、企業の絶大な命令権は維持されているという意味で、いわば『日本型雇用進化バージョン』の出現と言えるでしょう」》
　
　上の引用箇所は，「労働問題の専門家」という今野晴貴氏が主張している説である．
　氏は，2000年代に入った頃，「日本型雇用」という雇用慣行が崩れ，《『自らスキルアップせよ』という意味合い》を重ねて「人財」という言葉が使われるようになった，と主張している．
　私が就職したのは昭和四十七年だが，その会社ではその当時は「人事部」があった．
　ところがその数年後に「人財」という造語が企業社会でブームとなった．この言葉を1970年代に使い始めたのは日本生産性本部だろうと思う．今野氏が論じている2000年代よりも三十年も昔だ．
　私の勤務先の企業はブームに乗って，昭和五十年頃に人事部を「人財開発部」に変更した．
　松下幸之助が遺したことばに「企業は人なり」がある．「人財開発」という用語には，人事部門は単に適切な人事異動などを行うだけでなく「社員を会社の財産として育成することが任務である」という意味合いが込められていた．
　そして，今でいうスキルアップを会社主導で行うのが当時のブームとなった．私の勤務先の会社では，社員を国内外に留学させたり，国家資格の取得費用を会社持ちにしたりする制度ができた．
「人財」には《『自らスキルアップせよ』という意味合い 》があるという今野氏の見解と正反対である．
　今野氏は若いから，「人財」という用語の起源について全く知識を持っていないのだろう．この用語はそもそもは「人財開発」だったのである．
　だとすれば，氏は「人財」という言葉が造られた歴史を調べて理解し，そこから立論すべきであった．
　なにごとも調べてから書くことが大切である．
　
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学校給食用の米の不安

　テレ朝news《給食用の精米工場“ハトまみれ”…保護者激怒 大阪》[掲載日 2022年5月31日 10:52] から下に引用する．
　
《ハトが群がっているのは、大阪府枚方市にある「JA北河内営農センター」です。
　ここでは、学校給食用などに精米した米を、枚方市、守口市など4つの市へ納入していましたが…。
　PTA関係者：「あそこに皆おるんちゃうん。ほらほらほら、顔出してる」「めっちゃ、ふん落ちてるで」「ふんだらけやん」
　複数のハトが精米工場に入り込み、不衛生な状態が、数年にわたり続いていたとみられています。
　
　子どもたちの給食を巡るこの問題。先週、開かれた説明会では…。
　守口市のPTA関係者：「JAと契約しているなら、必ず監査に入っているはずなんですよ。写真も撮って、報告上げていると思います。教育監、それありますか？」
　守口市教育委員会・森田大輔教育監：「直接、精米所に行くことはしていません」
　PTA関係者：「どうですか？ このいいかげんさ」》
　
　ハトは日本中にいる．
　精米所も日本中にある．
「家の中でゴキブリ一匹を見かけたら，百匹いると思え」と俗にいう．
　ということは，JA北河内営農センターは氷山の一角で，ハトだらけの精米所は全国に百ヶ所はあるのだろう．
　鳩が精米所内に蔓延しても何ら対策を行うことなく数年間も放置していたJA北河内営農センターの悪質さは言語道断であるが，それを助長したのは枚方，守口，寝屋川，門真の四市の教育委員会である．教育委員会が査察に来ないとわかれば，カネのかかるハト対策をするわけがないからである．
　全国の教育委員会トップは，学校給食用の米を納入している精米所に査察を行うよう担当者に指示するべきである．
　教育委員長のトップダウンの指示がなければ，担当者が面倒くさい査察なんかするわけがないからである．
　とはいうものの，教育委員会の担当者は食品衛生に関して素人に違いなく，そんな人間が査察をできるわけはないのであるが．
　
　ところでテレビでこのニュースに接した視聴者は「わたしの食べているお米はだいじょうぶだろうか」と心配になるかも知れない．
　通販で取り寄せる米の安心安全は保証の限りではないと思う．
　実際，アマゾンで販売されていた国産長粒種の米はあやしかったので捨てたことがある．
　大手量販店やコンビニは，サプライチェーンの川上に遡って品質保証を行う品質システムを保有しているので，生産者や中小の精米業者から購入するのに比較すれば，はるかに安心であることは論を待たない．
　
　ハトで思い出したことを書く．
　私は会社員時代，本社の品質保証部門の長だった．社長直轄である．
　品質保証部門というのは検察と警察を合体したみたいな部署であり，各地の工場の長とは緊張関係にあった．製品の回収を余儀なくされるような品質事故が発生すれば，工場長を指揮する権限を持っていたからである．
　企業体質にもよるが，多くの会社では工場はピラミッド型組織であり，品質管理担当者といえども工場長の指示に逆らうのは困難である．
　そういう場合に，品質管理担当者が私にタレコミをする．
　タレコまれた私はただちに工場に赴いて，工場長に改善命令を出す．なにしろ社長直轄だから有無を言わさない．
　ある日，主力工場の一つの社員からタレコミがあった．工場内の製品倉庫にハトの死骸が複数あったというのである．何となく異常を感じるとのことだった．
　そこで私はその工場に出張し，環境管理室という部署の管理職を問い詰めた．
　初めは工場内のハト対策全般をやんわりと訊いたのであるが，建屋の中に侵入定住したハトはどうするのか訊ねると「忌避剤を使っています」と言う．
　そこでその忌避剤の成分を答えさせると「市販の忌避剤なので成分まではわかりません」と言った．
　それでは商品名は何だと問うと忘れたとのこと．
　これはいかにも不審である．従ってここから先は質問ではなく尋問だ．
　続いて，環境管理室の資材購入伝票ファイルを持ってこい，忌避剤の伝票を提出しろと言ったら，観念して白状した．
　忌避剤ではなく農薬を使用したというのである．
　ハトの死骸が工場の中で見つかったのは当然だった．
　
　ハトに限らず鳥類による被害は厄介だ．鳥獣保護法があるからで，既に侵入されているハトを勝手に駆除すると法違反に問われるからだ．
　この農薬でハトを駆除した件では，環境管理室の管理職が独断で行うことは考えにくく，工場長が関与しているのが明らかだった．
　そこで私は工場長に，倉庫建屋の工事を含む抜本的なハト対策を策定し，必要な予算措置を講じるようにとの指示を行った．もしこれを怠るならば，コンプライアンス案件として経営会議に報告すると釘を刺しておいた．
　その後，残る主力の三工場に査察を行ったが，違法行為は上記の一件だけであったので安堵したことを記憶している．
　
　ＪＡ北河内営農センターの件に戻ると，そもそもこの精米所から購入した米に金属異物が混入していたことが事の発端だった．
　その調査でハト問題が発覚したのである．
　ＪＡ北河内営農センターは，米は密閉されたラインを通るのでハトの糞や羽毛は混入しないとしているが，それなら密閉ラインのどこで金属異物が混入するというのか．ＪＡ北河内営農センターの，しゃあしゃあと嘘をつく体質がこの件の底にあるのだ．
　
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何食わぬ顔

　オトナンサー《フードコートで料理を落とす→無料で作り直しの要求、法的に可能か？》[掲載日 2022年5月31日 08:10] から下に引用する．
　
《Q.フードコートで客が料理を床に落としたのに、店に無料で作り直しを求めることは、法的に認められるのでしょうか。
　A.法的には、認められないでしょう。》
《Q.では、無料での作り直しを客から求められた場合、店側は拒否することも可能ということですね。
　A.先述したように、法的に認められるわけではないので、拒否することも可能です。ただし、事情を聞いた上で、“好意”で作り直し、無料で提供してくれる店もあるかもしれません。客側は、無料での作り直しが当たり前と思ってはいけないと思います。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　フードコートではどうか知らぬが，カフェでは何度か，作り直しをしてくれるのを見たことがある．
　カフェのカウンター前は込み合うのだよね．
　
　私も一度目撃したことのある「カフェあるある」だが，他人が注文したドリンクを，さも自分のものであるかのように持って行く男がいる．(女性はたぶんそういうことはしない)
　こういう男は「急ぎ働き」というスタイルで，動作が慌てている．
　ところが本来の客が「それ，わたしのですっ！」と言って手を出したものだから，トレイの上のドリンクを倒してしまった．
　スタッフは「あ，作り直しますね」と言って作り直してくれたのだが，他人のドリンクかっぱらい男は，さすがにそれを受け取るほどの度胸はなく，そそくさと逃げ出したのであった．
　
　しらばくれる，というのは，どんな気持ちがするのだろう．
　昨日，藤沢駅北口にあるスーパーで，チーズをあれこれ見繕っていたら，近くにいた中年女性が，ヨーグルトの容器を手に取ってカゴに入れようとした．
　ところが彼女は，手が滑って床に落としてしまった．
　そして床に落ちた衝撃で，容器の上面に貼ってあるシールが一部はがれ，中身が床に飛び出してしまった．
　彼女は落としたヨーグルト容器を拾い上げ，何食わぬ顔で平台にもどそうとしたのだが，私が横で一部始終を目撃し，彼女を見つめているのに気が付いた．
　彼女は，しらばくれるつもりのように見えたのだが，私が見ているもんだから，その辺りに気まずい空気が漂うことになった．
　
　彼女の振る舞いとして，正しいのはどれでしょう．
1. 商品を床に落とした時点で，しらばくれて現場を立ち去る．
2. 商品を平台に戻して，しらばくれて現場を立ち去る．
3. 店員を呼んで事情を話す．
　
　週に二度はスーパーへ買い出しにでかける私は 1 を何度か見かけたことがあるが，2 の未遂は初めて見た．諸兄はいかがか．
　　
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