天ぷら中華そば

　　スーパーで食料品の買い物をしていると気が付くのだが，生ラーメンや焼きそば用の中華蒸し麺で，ラーメンスープや焼きそばソースが添付同梱されている商品は，かなり割高である．スープやソースがそれら商品の付加価値そのものだから，価格に反映されるのは当然ではある．
　そのような生麺に添付のスープではなく，自分で好みの味のラーメンスープを作ってラーメンを食べたいという人もいて，そういう消費者向けに中華生麺のみが販売されている．
　ついでにいうと，ラーメンのスープで うどん を食べたいという人 σ(^^) もいて，その場合は小袋入りのラーメン用スープの素 (液体；醤油味も味噌味もある) が単品で販売されているので，それを利用すればよい．
　で，クックパッドなんかを探すと，めんつゆを使ってラーメンのスープを作ると言う記事が多数ある．例えば《めんつゆで簡単♪醤油ラーメンのスープ》など．
　けれども私は，めんつゆでラーメンのスープをつくるのではなく，普通の生ラーメンを茹でて，これを希釈しただけのめんつゆで，うどんのように食べるのが好きだ．
　

　
　上の写真は，うどん汁が少な過ぎて，シズル感がないが，そこは御容赦．
　載せる天ぷらは，かき揚げよりもイカ天とかエビ天が合うと思う．
　使用する中華生麺は，鹹水を多く使った黄色いチヂレ麺がよろしい．
　白っぽいストレート麺はうどんに近いから，わざわざこんなことをせずに，素直に天ぷらうどんを食べればよい．