Ｓ＆Ｂのお手軽調味料

　Ｓ＆Ｂから少量の調理に向いたシーズニングが豊富に発売されている．吉田羊さんがＣМでおいしそうに食べているので，私もやってみた．
　まずは「菜館」という中華料理系のシーズニングで「じゃがいもとピーマンの塩炒め」を拵えた．
　作り方は超簡単で，普通の大きさのメークインを二個，千切りにしてボウルに入れて水で晒す．水晒しを手抜きして炒めるとベタベタして旨くない．余談だが，May Queenをメークインと書くのは違和感があるなあ．Make inみたいだ．
　で，ピーマンも千切りにして，フライパンでじゃがいもと一緒に炒める．じゃがいもに火が通ったら菜館「じゃがいもとピーマンの塩炒め」をまぶして，ダマにならぬように混ぜながら更に炒める．シーズニングが均一に行きわたったらできあがり．
　

　
　できたものを食べてみると，なかなか旨い．旨いが，既に中華調味料が冷蔵庫にあるなら，それを使えば同じテイストになるし，塩コショーだけでも充分に旨いという気がする．ま，買って常備しておくほどのものではないと思う．
　
　次に「菜館」とは別のカテゴリの「SPICE&HERB」シリーズの「ガパオ」を作ってみたが，パッケージに記載されているレシピ通りに作って味見したら，私には少し味が濃かった．
　そこで挽肉と同量の白飯を投入して炒め，炒飯風にしてみた．
　すると味の濃さは丁度よくなり，これはエスニック感があっておいしかった．目玉焼きをこの炒飯に乗せてトマトなんかをあしらうと，見た目もよろしい．シーズニング「ガパオ」はオススメだ．長粒米を炊いて，このシーズニングで炒飯にしてみたい．