ペテン師郡司和夫

　世の中には「食の安心・安全」について社会に警鐘を鳴らしている人々と，「食の安心・安全」を飯の種にしている輩がいる．

　前者と後者の見分けはとても簡単で，両者の書いた文章を読んでみれば一目瞭然である．

「食の安心・安全」で飯を食っている不届き者は，ただもうそれで金を稼ぐ世渡りが第一目的なので，食品安全に関する見識を支える科学的知識や法律知識を身に着けようとしない．勉強にはまじめな努力が必要であるからだ．あるいは勉強しようにも頭が悪すぎるのかも知れない．

　その勉強しない，あるいは頭が悪い輩の例を挙げてみる．

　Business Journal に食品ジャーナリストを自称する郡司和夫という男が《山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請》と題した雑文を掲載した．(掲載日9/11)

　その冒頭に次のような文章がある．

《トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、含有量はごくわずかなため心配はありません。》

　脂肪酸 (に限らないが) の二重結合にシス型とトランス型の二つがあるというのは，たぶん高校の化学の知識である．(参照； Wikipedia【トランス脂肪酸】)
　言い換えると，郡司が言う《シス型のトランス脂肪酸》というものは存在しない．
　さらに言い換えると，郡司和夫には高校程度の学力がない．中学生並の頭である．
　そういう野郎が食の安全について，ああだこうだとトンデモ本を書き，あちこちで嘘八百講演をし，ネットに馬鹿文を寄せて金を稼いでいるのである．嘘をついて金を稼ぐ野郎をペテン師というが，郡司のごときペテン師がこのように大手を振ってまかり通っている．末法の世とはこのことだ．

　上記の引用箇所に続いて郡司は，パン製造に用いられる臭素酸カリウムについて，たとえ分析で検出されなくても安心できないと書いている．その論理ならば，牛肉のトランス脂肪酸は微量でも検出されるのだからもっと安心できないはずだ．このように郡司和夫の頭は非論理的なので，たぶん高校の化学の授業にはついていけなかったと思われる．それが現在の似非「食品ジャーナリスト」郡司和夫を作ったわけだ．

　「まじめに働いていてもなかなか暮らし向きが思わしくならぬ青年たちも多いというに，この嘘つき野郎は」との怒りに任せて罵倒の限りを尽くしてみたが，郡司和夫については，既にきちんと批判をしているブログがあるので，ここでは繰り返さない．そのブログはここ．併せて読んで頂ければ幸いである．