2022年7月 4日 (月)

テレカってまだあるんだね

 今回のauの通信障害で,私は被害は受けていないのだが,テレビで識者が言うには,長時間かかっても復旧しない障害は他社でも起きうると考えておくほうがよい,とのこと.
 それに備えて,例えば,財布にテレカを一枚入れておくことが勧められるのだそうだ.
 これを聞いて,私には「テレカを買う」という発想がなかったので,驚いた.
 昔はイベントの記念品とか,販促とかタダでもらったテレカが何枚も財布にあるのだが,使うことがなかった.
 使い道がないので,いつだったか,捨てたような気もする.
 というわけで,もうテレカ自体が廃止されたような誤解をしていた.
 ところが今でもコンビニで売っているのだそうだ.
 
 あとは自分の行動範囲に公衆電話があるかどうか,調べておかねば.
 
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ウクライナに自由と光あれ
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(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
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2022年7月 2日 (土)

しつこい広告

 原罪の Microsoft Edge はデフォルトで Microsoft Start がポータルとして閲覧できるようになっているのだが,トップに表示される画面には Microsoft Start のロゴはない (私の環境だけかも知れないが).下の画像はそのスクリーン・ショットだ.
 
20220702b
 
 上の例のように,ずらーっと掲載されている小さな画像付きの記事ダイジェスト欄をクリックすると個々の記事にアクセスすることになる.表示された各記事の画面には Microsoft Start のロゴが左上に掲載されている.
 で,先ほど Microsoft Start のトップ画面を開いたら,全体の半分ほどが下の記事で埋め尽くされていた.
 
20220702a
 
 これはPR記事で,最下段に「PR」と書かれている.
 私はこの広告ページを一度も閲覧したことがない.
 しかし Microsoft Start のトップ画面は,この広告記事に半分占拠されていた.
 どういうことなんだろう.一度も閲覧しないと,これでもか,これでもか,という具合に広告記事が増殖するのだろうか.
 そして,暫くしてからまた Microsoft Start のトップ画面を見てみたら,この広告は消えていた.不思議だ.諦めたのか.
 というわけで今日の昼飯は「そうめん」を食べようと決めた.
 
[追記]
 上の記事を掲載したあと,突然ブラウザの右カラムに msn の広告が表示された.
 そこでその広告をクリックしたら,msn が表示された.これは Microsoft Start とは全然デザインが異なる.
 しかし msn の記事一覧をクリックしてアクセスした個々の記事は Microsoft Start と同じページで,しかし左上に msn のロゴが表示されている.
 ややこしい.なんで msn と Microsoft Start が併存しているんだ.ユーザーからの見え方が異なるだけで,中身は一緒じゃないかよ.どっちかにしてくれと言いたい.
 と怒りつつさらに調べたら, Microsoft Start はモバイルアプリなんだとさ.しかしPCの Edge でも見えてしまう.
 英語版Wikipediaに, Microsoft Start は《MSN編集者が選択したニュースの見出しと記事を特集するモバイルアプリ》だとの記載があった.モバイル用のニュースサイトなら,モバイル専用にしてくれりゃ文句はないが,Edge のアップデートの際に,勝手にPCの Edge でも閲覧できるようにしてしまった.
 もしこれからは Microsoft Start を,モバイルとPC共通のサイトとして推していくという話なら,msn は廃止するのが筋だが,msn は廃止しない Microsoft は言明している.
 msn を廃止しないのなら,PC用 Edge のデフォを msn のままにして欲しかった.
  
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2022年6月30日 (木)

食品のブランドは製法とは無縁のものか /工事中

 日経《「八丁味噌」巡る老舗の訴え却下 東京地裁》[掲載日 2022年6月28日 21:00] から下に引用する.
 
農林水産省が地理的表示(GI)保護制度に登録した愛知県の豆みそ「八丁味噌」を巡り、老舗の「まるや八丁味噌」(同県岡崎市)が伝統的手法と生産方法が異なるとして国に登録取り消しを求めた訴訟の判決で、東京地裁は28日、訴えを却下した。
 原告側は、加盟していない組合の製法に基づく豆みそがGI産品に登録され、将来的に八丁味噌の名称で販売できなくなると主張。中島基至裁判長は「GI産品との混同を防ぐようにすれば、八丁味噌の表示ができる」とし不利益は限定的とした。
 
 食品産業に従事する者や技術者,研究者および食品に関心ある国民にとって,愛知県岡崎の特産品である八丁味噌に関して,戦国時代から現在に至る本家本元の製造者と,昭和末期に類似品の製造を始めた新参サードパーティ製造者との間で,長らく係争が行われてきたことはよく知られている.上に引用した新聞記事は,その最新の状況である.新聞社によって東京地裁の判決趣旨が異なるので記事読者は本件の理解が困難であるが,八丁味噌を巡る係争全体についてはウェブ上に解説がいくつかあるので,それを参照されたい.
 
 愛知県岡崎の名産「八丁味噌」は,戦国時代,岡崎城より西へ八町 (約八百メートル) 離れた八丁村で創業した二軒の味噌蔵,大田弥治右衛門家の「まるや八丁味噌」と早川久右衛門家の「カクキュー」が始まりである.
 しかし,昭和五十六年 (1981年) に「カクキュー」の前身企業が起こした商標絡みの裁判で,東京高裁が下した判決が,現在の「八丁味噌」の名称を巡る混乱を引き起こした.これについてWikipedia【八丁味噌】から一部を下に引用する.
 
東京高裁は「『八丁味噌』とは、愛知県岡崎市を主産地とし、大豆を原料とする豆味噌の一種であり、『八丁味噌』なる文字は、該商品を指称する普通名称であると認められる」ことを根拠として、カクキュー一社による商標出願を斥けた。ただしこれはあくまで「合資会社八丁味噌」という8文字の言葉に対してであり、「八丁味噌」という言葉に対する拒絶を意味するものではないとした。
 このように、「八丁味噌」という言葉は普通名称であることが認定されているが、同判決は、当時の名古屋地方におけるNTT職業別電話帳(タウンページ)、および岡崎地方におけるNTT50音別電話帳(ハローページ)にて「八丁味噌」の名称又は名称を冠したものはこの2社のみが記載されていること、および八丁味噌は愛知県岡崎市において江戸期より太田家及び早川家を製造元として作られてきた同地方の特産品であり、現在も合資会社八丁味噌(カクキュー)と株式会社まるや八丁味噌(当時は合名会社太田商店)の2社のみで醸造されていることを認めた。
 
 東京高裁判決は,《八丁味噌は愛知県岡崎市において江戸期より太田家及び早川家を製造元として作られてきた同地方の特産品であり、現在も合資会社八丁味噌(カクキュー)と株式会社まるや八丁味噌(当時は合名会社太田商店)の2社のみで醸造されている》ことを認めたにもかかわらず,「八丁味噌」は普通名詞であるとした.これは明らかな矛盾だ.健全な日本語感覚であれば,「八丁味噌」は製造者が老舗の二社に限られ,製造所所在地も限定されている以上,固有名詞だからである.
 司法の判断が正しいとは限らぬ.上記の東京高裁判決は「八丁味噌」は単なるブランドであり,製造に特別な醸造技術は必要としないのだと言っている.まるや八丁味噌およびカクキューでなくても,八丁味噌なんか誰でもどこでも同じものを作れる言っている.だから八丁味噌という言葉は普通名詞であり,それを老舗二社の製品に限定してはならないというわけだ.
 この「誰でもどこでも同じものが作れる」という思想は国中に蔓延している.例えば,最も酷い例は讃岐うどんだ.讃岐うどんは普通名詞であるから,全国どこで製造しても,讃岐うどんを名乗れると公正取引委員会が言明している.(Wikipedia【讃岐うどん】)
 行政的に讃岐うどんの製品規格 (と製法) が定められていればそれでもよかろうが,生麺で名産,特産,本場,名物等を表示する場合は基準 (公正競争規約) があるが,それ以外の場合にはそんなものはない.そのため全国各地で勝手に讃岐うどんが製造されている.
 
 一番有名な「香川県とは無縁の讃岐うどん」は丸亀製麺である.
 ITmedia《丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由》[掲載日 2022年2月22日 11:43] から下に引用する.
 
あまりにも有名な話なのでご存じの方も多いだろうが、丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは兵庫県が発祥で、創業時は焼き鳥屋である。「讃岐うどん」の本場である香川県と縁もゆかりもないし、屋号である丸亀市には店鋪はもちろん、製麺所を経営したこともない。
 
 兵庫県の焼鳥屋だった店 (今の丸亀製麺) が讃岐うどんの店を始めたら大当たりして,ついには消費者は丸亀製麺こそが讃岐うどんの代表選手だと認知するに至った.
 香川県と県民にしてみれば,憎き丸亀製麺に切歯扼腕だが,相手が公正取引委員会では勝ち目はゼロだ.
 
 これと似たことを農水省がやった.
 上に述べたように,東京高裁が「八丁味噌」は普通名詞であると決めたために,老舗二社が大切にしてきた伝統的製造法は価値を失った.
 誰でも「うちの豆味噌は八丁味噌です」と言えば,それが通るようになったのである.愛知県内の味噌製造者の中に,それまで本家本元の老舗八丁味噌に遠慮して,八丁味噌を名乗らなかった愛知県内業者が「うちの豆味噌は八丁味噌です」と言うようになった.
 既に述べたカクキューとまるや八丁味噌は,「八丁味噌」の名の由来として「岡崎城から西に八町のところの村で創業致しました」と顧客に語ることができるが,それができない.
 例えばイチビキ (名古屋市) には「無添加八丁味噌」という商品があるが,製品名「八丁味噌」の意味の説明はない.もし説明しようとすれば東京高裁判決を製品名の根拠とするしかないが,いくらなんでもそれはみっともない.恥ずかしい.
 さらには同社には「愛知県産大豆100%の豆みそ」があるのだが,共に豆味噌であるのに両者の違いを説明できないのである.
 同社の公式サイトからコピーすると,「愛知県産大豆100%の豆みそ」の商品説明は《愛知県産大豆「フクユタカ」と天日塩を使用し、昔ながらの木桶で、じっくり熟成させました。添加物を使用せず、みそ本来の風味が味わえます》であるが,「無添加八丁味噌」は《地理的表示保護制度(GI)規格を満たした、無添加の八丁味噌です。豆みその特徴である旨みやコクを活かして、おみそ汁や煮物、料理の隠し味にも使えます》と書かれている.
 これを素直に比較解釈すると,「無添加八丁味噌」は原料に愛知県産の指定がない.国産大豆使用ですらないかも知れない.また「愛知県産大豆100%の豆みそ」は天日塩を使用しているが,「無添加八丁味噌」は使用する塩の指定がない.さらに,「愛知県産大豆100%の豆みそ」は木桶で熟成させているが,「無添加八丁味噌」は木桶で熟成とは書かれていない.ということはおそらくタンク熟成だ.
 こうしてみると,消費者に対して商品名に込めるメッセージがなく,原料も製法もなんら訴求ポイントがない.
 それでもイチビキは「無添加八丁味噌」を製造している.たぶん何の工夫努力をしなくても「八丁味噌」と名付ければ売れるからだろう.
 このように,「八丁味噌」は普通名詞だと断じた東京高裁判決がもたらしてものは,岡崎という土地に生まれた食文化の衰退だった.
 

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2022年6月28日 (火)

ウクライナ危うし

 NHKの報道番組でイギリスBBCやドイツZDFの伝えるところを注目していると,このところウクライナの戦況を悲観させるような材料が出ている.
 現下の状況が生じた遠因は,フランスとドイツにある.かつてウクライナはNATO加盟を希望し,2008年の首脳会議 (ブカレストで開催) でNATO諸国の大勢はウクライナを承認する方向だった.しかし,フランスとドイツが反対したためにこのプランは潰えたのであった.
 フランスやドイツは,ウクライナが加盟すればロシアがヨーロッパ全体の安全保障を脅かす軍事行動に出るおそれがあるとして反対したのである.
 現況を見れば,この両国の判断は間違っていた.ロシアはウクライナがNATOに加盟しようがしまいが,旧ソ連圏の復活を目論んでいたからだ.
 フランスとドイツが判断を誤ったのには理由がある.
 もとよりドイツの半分はロシアの属国だった.当時の東ドイツの国民は,東西ドイツの統一のために国家経済が崩壊して塗炭の苦しみを味わった.
 今でもソ連圏だった頃の東ドイツにノスタルジーを覚える国民がドイツには多いだろう.現在のドイツ経済のロシア依存は,ドイツ人の親ロシア感情が,もっとあからさまに言えばメルケル元首相の親ロシア姿勢がもたらしたものであると言える.(JIJI.COM《ウクライナのNATO早期加盟、阻止は妥当だった メルケル前独首相》[掲載日 2022年4月6日 9:18])
 世の中は吉凶見極め難し.メルケル氏の対ロシア融和政策 (ウクライナのゼレンスキー大統領は,これは融和ではなく譲歩であるという) は成功するかに見えたが,いざロシアに牙をむかれてみたら,ロシアの顔色を伺うことがドイツには必要になった.立場逆転だ.
 ショルツ独首相は,ウクライナに武器を供給すると何度も発言したが,それはNATO各国に対する言い訳である.本音はもうウクライナに降伏して欲しいのだと思われる.
 フランスも,第二次大戦中は,ファシスト政府が統治した黒い過去がある.
 フランス国民はファシズムを容認する国民性があるのだ.マクロン大統領がウクライナ支援を継続すれば,国民は与党を見限って極右政党の支持に傾く可能性が非常に高い.従って,フランスが民主主義国家であり続けるためには,マクロン大統領はウクライナから手を引かざるを得ないのだ.
 今,ドイツでG7首脳会議が開かれ,G7の結束強化を課題にしているが,それは結束が弱化しつつあることの裏返しだ.日本のメディアはこれを「ウクライナ疲れ」と呼んでいるが,明らかに疲れているのは独仏両国である.
 その結果,もう戦争支援をやめたい独仏両国はNATO各国に,ロシアのウクライナ侵略を容認させるために働きかけるだろう.
 アメリカだって,現状はバイデン大統領の支持率が低すぎるので,今後は対ウクライナ政策が不安定化するかも知れない.将来,トランプが再び大統領に復帰したりすると,アメリカはウクライナを見捨ててロシアとの関係修復に動くだろう.
 こうなると,自由と民主主義という西側陣営の基本的価値感を堅持するのは英国だけということになりかねない.
 NHKの報道によれば,G7ではジョンソン英首相がマクロン大統領との会談を行っているらしいが,これが失敗してフランスがロシア包囲網から抜けると,ドイツも抜けるだろう.
 そうなれば,ロシアの思う壺だ.昨日,ロシアはウクライナのキーウ中心部にミサイルを撃ち込んだ.
 その他の都市でも,ショッピングモールがミサイルで破壊され,多数の民間人が死傷した.ゼレンスキー大統領はこれをテロだと非難したが,マクロン大統領はテロではないと反論した.
 フランスとウクライナの反目が誰の目にも明らかになっている.
 
 悪鬼と化したロシア軍は,戦争の最前線から遠く離れたロシア国内から,あるだけの中距離ミサイルを見境なく撃ちこみ,ウクライナ軍と戦うのではなく,民間人を中心に殺戮し続けることでウクライナ国民の戦意を喪失させる戦術を取るだろう.ウクライナ全土の焦土作戦を始めるのだ.
 つい数日前,ウクライナ東部ではウクライナ軍の撤退が行われた.米英政府は戦術的撤退だと強弁しているが,BBCなど西側メディアの報道を視聴していると,敗走が実態ではないかと思われる.
 ウクライナ軍が有する旧ソ連製兵器は半数が失われたとウクライナは発表した.もっと深刻なのは,砲弾が枯渇しつつあるのではないかということだ.
 ウクライナ軍が容易に使用できる旧式兵器はもうすぐ損耗する.そうなると米英が最新兵器を供与していくことになるが,それには兵の訓練が必要になる.ジョンソン英首相は既にウクライナ軍の訓練に着手していることを明らかにしているが,ウクライナがどこまで踏ん張れるか,ここが正念場だと思われる.西側メディアは,ウクライナの反撃が六月に始まると報道していたが,遂に六月反撃はなかった.
 
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読者をナメくさっている Microsoft Start

 ITmedia NEWS《「Microsoft Start」提供開始 Windows 10/11、Web、モバイルアプリでパーソナライズできるニュースフィード》[掲載日 2021年9月8日 08:53] から下に引用する.
 
米ZDNetのMicrosoftウォッチャー、メアリー・ジョー・フォリー氏は「MicrosoftはMSNおよびMicrosoft Newsサイトのブランドを「MicrosoftStart」に変更する」と説明した。
 MicrosoftにはニュースサービスのMSNがあり、2018年にはニュースサイト用のエンジン「Microsoft News(日本では「Microsoftニュース」」を発表している。
 Microsoft Startは以下で利用できる。
 ・Webブラウザ(Microsoft EdgeおよびChrome)で表示するWebサイト
 ・iOSおよびAndroidのモバイルアプリ(旧「Microsoftニュース」アプリ)
 ・Windows 10のタスクバーの「ニュースと関心事項」
 ・Windows 11のウィジェット
 ・WebブラウザMicrosoft Edgeの「新しいタブ」ページ
 Edgeの新しいタブには以前からMSNのニュースコンテンツが表示されている。ページにはMicrosoft Startとは表示されていないが、MSNからMicrosoft Startに変わったようだ。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
 
 上の記事では昨年秋に《Edgeの新しいタブには以前からMSNのニュースコンテンツが表示されている。ページにはMicrosoft Startとは表示されていないが、MSNからMicrosoft Startに変わったようだ》となっているが,私のPC (Windows10) の Microsoft Edge に表示される MSN が Microsoft Start に変更されたのはつい最近である.この変化が更新されるタイミングは,OSのアップデートと同様に,マシンによって時間差があるのだろう.
 それはそれとして,この Microsoft Start が非常に劣悪な仕様だ.
 例えばある新聞社のサイトからニュースを転載する時に,元の記事に書かれていた「掲載日時」を削除し,これを「昨日の何時」等の表示に変えてしまうのである.
 下に実例の画像を掲げる.深川孝行氏がJBpressに載せた記事《武器の在庫一掃か、ウクライナ援助で見えたNATO各国のしたたかな算盤勘定》の,公式サイト上のスクリーン・ショットである.
 
20220628d
 
 上掲の画像にある通り,深川氏の書いた記事が掲載されたのは「2022.6.27 (月)」であることが明確に記されている.
 大切なのは,この「2022.6.27」はデジタル・データだということだ.
 次にこの深川氏の記事を転載した Microsoft Start の画面のスクリーン・ショットを見て見よう.
 
20220628b
 
 JBpressに掲載された元の記事に書かれていた「2022.6.27」というデジタル・データの日時が「昨日 11:00」というアナログの日時表現に書き換えられてしまっている.原稿の末尾にも執筆日時はない.
 記事の読者がこの記事を目にしたのが「6.28」だとして,「6.27」が昨日だということは読者が判断すればよいことである.
 それをおせっかいにも Microsoft Start は,わざわざ「6.27」削除して「昨日」にしてしまった.
 つまり,読者が「昨日」とは実はいつなのかを知るためには,JBpress の元記事を検索し,元記事に当たって掲載日時を調べなければいけないのである.MSNの時はこんなことはなかった. Microsoft Start になってから改悪されたのである.
 
 大体において,文章の作成日時を「昨日の11時」などと書く馬鹿がどこにいるか.
 学校出たばかりの新入社員だって,上司に提出する報告書のトップには「○○社との商談報告 2022年6月28日 営業課 岸田文雄」などと書く.
 もしこれを「○○社との商談報告 昨日 営業課 岸田文雄」と書くやつがいたら,そいつは大馬鹿である.もしも試用期間中なら不採用決定だ.
 Microsoft Start はその大馬鹿なのである.私は長年,MSNをポータルのニュースサイトに使ってきたが,その後継である Microsoft Start がここまで馬鹿だとすると,いよいよ他のサイトにせざるを得ない.(Googleニュースにしようと思う)
 
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2022年6月27日 (月)

自衛隊における恣意的懲戒処分

 私は民間企業の経験しかないが,官であろうと民であろうと懲戒処分は予め定めた基準に従って行われねばならないのは同じである.
 労働基準法には,減給以外の懲戒処分に関する規定はないが,数多くの判例によってコンセンサスが出来上がっている.
「予め定めた基準に従って行われねばなない」もコンセンサスの一つである.
 ここで基準とは,官の場合は法令であり,民の場合は就業規則である.
 この基準に基づく懲戒処分について,最近妙な事例があったので紹介する.
 
 沖縄タイムス《自衛隊の3等空佐、食堂でパンと納豆を多めにとったら停職10日に》[掲載日 2021年10月20日 10:40] から下に引用する.
 
航空自衛隊那覇基地は19日、自衛隊施設内の食堂で、パンと納豆を既定量を超えて収得したとして、航空救難団飛行群那覇救難隊の3等空佐(40代男性)を停職10日の処分にしたと発表した。処分は同日付。
 那覇基地によると、3等空佐は2019年5月23日から同年6月4日まで、当時勤務していた基地の食堂で、1人当たりの分配量を超えるパンと納豆(被害額計175円)を複数回、不正に取った。食堂はセルフ方式で、3等空佐は「配食の量が少なく感じたため、多く取った」と説明しているという。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った;記事の3等空佐が「不正」を行ったのは2019年5月23日から同年6月4日までであるが,処分は二年半後の2021年10月20日になってからであることに注目されたい)
 
 FNNプライムオンライン《【物議】基地の朝食で「ご飯とパン」両方取った自衛官を懲戒処分…二択なのに両方選ぶと規則違反!? 過去には「カレー」「納豆」で処分も》[掲載日 2022年6月21日 20:03] から下に引用する.

埼玉・入間市の航空自衛隊入間基地の食堂で50代の自衛官が朝食をとる際にパンとご飯の両方を選んだため、懲戒処分を受けた。
 停職処分を受けたのは、第4補給処に所属する50代の1等空尉。
 入間基地の朝食はパン2個か、茶碗1杯分のご飯のどちらかを選択する方式。
 問題が起きたのは、4月26日の朝7時40分ごろ。1等空尉は朝食を取るため、基地内にある幹部食堂に向かった。
 この基地での朝食は1食234円。基地に住む隊員は無料だが、基地の外に住む幹部職員だった1等空尉は食費を払って利用していた。
 その際、1等空尉はご飯を取った後、さらにパンも手に取ったという。
 本来どちらかを選ぶはずが、ご飯とパンの両方を手にした1等空尉は、配膳係の指摘を受けて自ら基地に申し出て「ご飯を少量に減らしたため、パンを取っても問題ないと思った。認識不足だった」と話した。
 結局パンは食べることなく、その場で返却したというが、6月20日付で停職3日の懲戒処分が下された。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
 
 まず入間基地の例から内容を検討してみる.
 件の1等空尉は,入間基地食堂の配膳口で《ご飯とパンの両方を手にした》ことが不正であると《配膳係の指摘を受け》て《自ら》監督部門に出頭したというのだ.
 これが民間企業の社食だったらどうか.配膳口のおばちゃんに「ご飯とパンは,どっちか片方だけだよ」と言われた課長は「おっそうか,勘違いしたよスマンスマン」とパンを返して,それで終わり,何事も無しである.
 しかるに1等空尉は,自分の昇給昇進等の人事処遇に不利益が生じることを顧みず,しかもその場でパンを返したのであるから入間基地の食堂に損害を与えていないにもかかわらず,自首して停職処分を受け入れたという.極めて不自然である.民間企業なら,懲戒とするほどの事案ではないとして,口頭注意で済ませるところである.
 ここで一般的に理解されている懲戒処分の内容について簡単に記す.
・譴責
 通常,最も軽い懲戒処分である.始末書や顛末書を提出させて反省を求める.
・減給
 これだけは労働基準法に規定がある.
 (1) 一回の減給額が,被処分者の1日分の平均賃金の50%を超えないこと.
 (2) 一ヶ月の減給総額が,その月の月次給与の総額の10%を超えないこと.
 例えば平均賃金が1,000円,月次給与が300,000円の場合,一回の処分の限度額は5,000円で一ヶ月の限度額は30,000円である.
・出勤停止
 停止期間中は給与の支払いはしないのが通常である.  
・降格
 降格に伴って給与が下がる.かなり重い処分である.
・諭旨退職
 不正行為あるいは非行を行なった責任は重大であるが,自主的に退職届を提出すれば退職金の全額または一部を支給する処分である.
 不正行為も非行もないが職務能力に欠ける者の場合,温情により退職を強く促して退職させることがあり,これは依願退職という形をとる.
・懲戒解雇
 刑事罰に問われるような行為をした場合等に最も重い処分として退職金支給なしで解雇する.
 
 上記は一般的な懲戒の内容であるが,自衛隊はどうなのか.
 自衛隊法を参照してみたが,「懲戒」の定義については以下のように簡単に述べられているだけである.
 
-------------------------------------------------------------------------- 
自衛隊法
……
(懲戒処分)
第四十六条 隊員が次の各号のいずれかに該当する場合には、これに対し懲戒処分として、免職、降任、停職、減給又は戒告の処分をすることができる。
一 職務上の義務に違反し、又は職務を怠つた場合
二 隊員たるにふさわしくない行為のあつた場合
三 その他この法律若しくは自衛隊員倫理法(平成十一年法律第百三十号)又はこれらの法律に基づく命令に違反した場合
2 (略)
--------------------------------------------------------------------------

 もう少し詳しくは,航空自衛隊における用語定義には通達があるので以下に示す.那覇基地と入間基地における上記懲戒処分は以下の通達によって行われたはずである.
 
--------------------------------------------------------------------------
「懲戒処分等の基準に関する達」(昭和53年7月10日航空自衛隊達第21号,改正令和2年2月27日航空自衛隊達第4号)
…… 
(懲戒処分等の種別)
第4条 懲戒処分等の種別は、免職、降任、停職、減給、戒告のほか、訓戒及び注意とする。
(懲戒処分等の軽重)
第5条 懲戒処分等の種別の軽重は、前条記載の順序による。
2 降任については、2級下位の階級又は職務の級にくだすもの、停職については当該停職処分の期間が長期のもの、減給については減給率が大きいものを重いとする。
(免職の適用の基準)
第6条 免職は、職務の遂行上特に重大な影響を及ぼす規律違反、特に悪質な刑事事犯に該当する規律違反等、自衛隊に対し著しい不利益を与える規律違反を行つた者に対して適用する。
(降任の適用の基準)
第7条 降任は、免職には該当しないが、これに次いで重大な規律違反で、かつ、違反者の当該階級等に著しくふさわしくない規律違反を行つた者に対して適用する。
(停職の適用の基準)
第8条 停職は、降任以上には該当しないが、重大な規律違反を行つた者に対して適用する。
(減給の適用の基準)
第9条 減給は、停職以上には該当しないが、比較的重大な規律違反を行つた者に対して適用する。
(戒告の適用の基準)
第10条 戒告は、減給以上には該当しないが、比較的軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
(訓戒の適用の基準)
第11条 訓戒は、懲戒処分を行うまでには至らない程度の軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
(注意の適用の基準)
第12条 注意は、訓戒を行うまでには至らないが、不問に付することが適当でない極めて軽微な規律違反を行つた者に対して適用する。
……
第16条 規律違反となるべき行為が、次の各号の一に該当する場合は懲戒処分等を行わない。
(1) 天災地変等不可抗力に基づく場合
(2) 正当防衛の場合
(3) 緊急避難の場合で隊員としての義務に違反しない場合
(4) 心神喪失の場合 (本人の責に帰すべき理由がある場合を除く。)
2 違反者が次の各号の一に該当する場合は、情状をしやく量し懲戒処分等を軽減することができる。
(1) 極めて困難な任務遂行中の場合
(2) 過剰防衛の場合又は過剰避難の場合
(3) 心神耗弱な場合 (本人の責に帰すべき理由がある場合を除く。)
(4) 平素の勤務態度が優良な場合
(5) 自首した場合
(6) 改しゆんの情が顕著である場合
(7) 未遂の場合
(8) その他軽減すべき相当の理由がある場合
--------------------------------------------------------------------------
(上記条文中の文字の着色は当ブログの筆者が行った)
 
 検討に必要な箇所を抜き出すと那覇基地の3等空佐と入間基地の1等空尉は《降任以上には該当しないが、重大な規律違反を行つた者》であるとされ,しかも,入間基地の1等空尉は未遂であり,なおかつ自首したにもかかわらず処分された.<上記第16条2の(5)および(7)による軽減処置>
 当該空尉が,食堂の配膳口でパンとご飯の両方を取ってはいけないことを認識していなかったことが,それほど重大な規律違反なのか.
 その規律違反とは何か.防衛相の自衛隊員倫理審査会が定めた《懲戒処分の基準》に《隊員が、倫理法又は倫理規程に違反した場合、次表の基準により、懲戒処分に付されることとなる》との記載がある.「倫理法」とは自衛隊員倫理法である.
 その表から,停職に相当する行為を抜き出すと以下の通りである.
 
-------------------------------------------------------------------------- 
3 利害関係者から金銭又は物品の贈与を受けること
4 利害関係者から不動産の贈与を受けること
7 利害関係者から無償で不動産の貸付けを受けること
8 利害関係者から無償で役務の提供を受けること
9 利害関係者から未公開株式を譲り受けること
12 利害関係者から海外旅行の接待を受けること
16 利害関係者をして第三者に対し3~15までの違反行為欄に掲げる行為をさせること
18 利害関係者につけ回しをすること
20 補助金や国の経費により作成される書籍等又は作成数の過半数を国が買い入れる書籍等の監修又は編さんに対する報酬を受けること
21 他の隊員が倫理規程に違反する行為によって得た財産上の利益であることを知りながらこれを受け取りまたは享受すること
22 倫理法等違反の疑いのある事実について虚偽の申述をし又は隠ぺいすること
23 部下の倫理法等違反の疑いのある事実を黙認すること
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 以上,那覇基地と入間基地において給食に関して行われた懲戒処分に係る法令と諸規定を列記したが,
 
 上記の法令と諸規定の他に給食に関する通達「給食の実施に関する達」 (昭和44年6月10日航空自衛隊達第24号;改正令和2年1月28日航空自衛隊達第2号) がある.
 この通達は,自衛隊員に食事を支給するための計画と実施方法について述べたものであり,食事を支給される隊員については,以下の箇所を除いてほとんど言及はない.
 
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第4節 食事の配分等
(食事の配分)
第32条 食事は、通常食堂において各人ごとに直接配分するものとする。ただし、施設の状況その他やむを得ない事情がある場合には、食堂以外の場所において配分し、又はその代表者に一括して配分することができる。
(喫食環境の維持)
第33条 喫食環境の清潔維持及び喫食後の食器の洗浄は、喫食者において行うものとする。ただし、給食実施機関の長は、別に示す予算の範囲内において、当該作業を部外業者等に実施させることができる。
……
(食事代の徴収)
第41条 隊員の有料支給の申込みに係る食事代については、喫食の有無にかかわらず食事代を徴収するものとする。ただし、第19条第2項ただし書の規定により食需伝票の訂正が行われた場合には、この限りではない。
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 以上,最近報道された那覇基地と入間基地における幹部隊員に対する懲戒処分について関係法と規定類を記した.
 しかし,調べた限りにおいて「配膳窓口で一人分を超える食品を手にしたことは規律違反である」とする文章は見当たらない.
 法と規定類に定められているのは,飯をひとよりも多く食おうとした者は処罰するなどという,大のおとなとして情けない話ではなく,例えば汚職をしてはならない,などの自衛隊員の精神性の問題に関することである.
 自衛隊の外の一般企業では,そんな些末なことは口頭で注意することなのである.
 よって那覇基地の3等空佐と入間基地の1等空尉に対する懲戒処分は,根拠となる規定類がないにも関わらず行われた不当なものであることが明らかである.
 従って当該空佐と空尉が,処分を不服として提訴すれば,勝てる可能性が高い.
 
 しかし,だとすれば当該幹部隊員たちが,この侮辱にも等しい理由の停職処分を受け入れたのはなぜかという疑問が残る.
 考えられる事情の一つは,今回の停職処分は,本人たちと基地上層部との取引結果ではないかということだ.
 本当は別件で「免職」または「降任」に相当する重大な規律違反が適用されるのであるが,形式的には不名誉な理由による停職として,彼らに依願退職するよう強く示唆したのではないか.
「納豆を余計に取って食ったので停職」という尋常普通でない人事記録が書かれたのでは,那覇基地の3等空佐はもう今後の昇進は望めないからである.
 入間基地の1等空尉も同じ.
 停職処分を受けた情けない理由は隊内に公表される.従ってこの空佐と空尉は,自衛隊に奉職する限り,これからずっと基地内で隊員たちに嘲笑され続けるだろう.それは,彼らを退職に追い込むのに充分な苦痛だ.
 実は,元自衛官という人物がブログに,自衛隊では停職処分ののちに依願退職というおきまりのコースがあると記している.
 本当かどうかわからぬのでその記事を紹介するのは憚るが,いかにもありそうな話ではある.
 懲戒処分人事は,表面だけ見てもよく理解できないことがある.私がある食品会社の社員だった時,その会社で不祥事を起こしたため,本来なら懲戒解雇のところ温情措置として,一身上の理由による退職にされたと噂された社員がいた.おそらく事実だと思われたが,その社員が退職後,誰も彼の退職のことに触れようとはしなかった.それが会社員社会の慣わしだからである.
 
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ウクライナに自由と光あれ
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(国旗画像は著作権者来夢来人さんの御好意により
ウクライナ国旗のフリー素材から拝借した)


 
 

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2022年6月25日 (土)

キレの悪いアルコールディスペンサー

 政府厚労省は,最近の新型コロナウイルス感染症の状況に鑑み,《マスクの着用について》を発表して,マスク着用について現時点での見解を示したが,勢いづいたのは「隠れアンチマスク派」の人たちだ.
 テレビに出る人々のうちで,先頭切って反マスク派であることを明らかにしたのは三浦瑠麗である.
 ただし三浦は,マスク着用拒否して航空機の運航を妨害するほどの反マスクではない.フジテレビ《ワイドナショー》で語ったところでは,普段からマスクはしていないが飲食店などでマスク着用を要請されればマスクをすると述べた.
 三浦に続いて古市憲寿が,マスクはもう必要ないですと国が言明しなければいけないと日本テレビ《真相報道 バンキシャ!》で主張したが,古市本人は,自分がマスクをするかしないかはケース・バイ・ケースだとテレビ朝日《中居正広のキャスターな会》で述べた.おそらく古市は三浦と同じで,反マスク派ではあるけれど強硬に反マスクは主張しないというスタンスかと思われる.
 
 テレビに出演する人々は,反マスクを強く主張するとテレビ関係の仕事を失う可能性が高い.それで三浦も古市も周囲の状況に合わせているわけだが,それでは反マスク派としては悔しいので「日本人は同調圧力に弱い」とか他人を批判しつつ,政府が積極的にマスク不着用を国民に呼びかけろと主張しているのである.そうしてくれれば自分は堂々とマスクをしないというわけだ.つまり二人とも同調圧力に弱いのがバレバレである.
 情報番組コメンテーターでは,新型コロナウイルス感染症の基本的感染防止策を敢然と否定する人間はいないようだが,МCでは宮根誠司が反マスクであることを明らかにした.
 宮根は《情報ライブ ミヤネ屋》(6/17放送) で,マスクを着用する人とマスクをしない人が混在するのはよくない.マスク不着用を政府が国民に義務付けるべきだと述べた.
 日本政府は国民の自主性を尊重してこれまでマスク着用を義務付けてこなかった.それなのに宮根誠司は,マスク不着用を義務付けろと言う.
 宮根誠司は,反マスク派の急先鋒であることを自ら明らかにしたのである.
 宮根に比較すれば,航空機の運航妨害者なんか穏やかなもんだ.
 
 ところで,マスク反対派は我が世の春が来たとばかりに大威張りだが,マスクと並んで基本的感染防止策の一つである「手洗い」と「手指の消毒」については反対派が,テレビ界では見当たらない.
 これはなぜだろう.新型コロナウイルス感染症の基本的感染防止策は,マスク着用と手洗い・消毒の励行,「密」を避けること,換気をよく行うこと,ソーシャル・ディスタンスをとることなどがワンセットになっている.従って,社会的マスク着用に反対するなら,手指の消毒にも反対するのが筋と言うものだが,マスクは着用しないが手指の消毒はする,という三浦や古市や宮根らの思考が私には理解できない.恣意的に過ぎる.誰か彼らの欺瞞をテレビでツッ込んでくれぬか.
 
 話は一転.
 コロナ禍以降,ほとんどのスーパーや金融機関などの入口に,消毒用アルコールのディスペンサー (分注器) が置かれるようになった.
 先日,藤沢駅の北口にあるスーパーに食料品を買いに行ったのだが,この店の入り口には,手動式と自動式の両方のディスペンサーが置かれている.
 私は自動ディスペンサーのノズルの下に掌を差し出した.
 すると,以前はただちに消毒用アルコールがシュッと吐出されたのだが,この日は違った.
 ディスペンサーは「ぶぶ」というなんだか困惑しているような音を立て,少し間をおいてノズルからタラーとアルコールジェルが垂れてきたのである.
 私は分注器の形式と構造に詳しくないのだが,おそらく内部の管の径と弁の面積かなんかの関係で,この自動ディスペンサーは低粘度液体専用の製品であり,粘度の高いジェルの吐出には不適合なのだ.それを知らずに係の人がジェルを入れてしまったのだろう.
 そのような感想はいいとして,困ったのは,いつまでもノズルからアルコールジェルがタラーと垂れてくることだ.
 つまり,キレが悪い.
 掌を引っ込めれば,ジェルはずっと床に垂れ続けていくだろうから,ノズルからジェルが出なくなるまで私は待たされた.
 高齢者諸兄にはこの状況を,放○と同じだとご理解いただけるだろう.
 老人は,トイレで○尿したはいいがいつまでもタラタラと出続けるので,パンツにしまうわけにもいかず,意味もなく便器の前に立ち続けた経験をお持ちのはずだ.
 ああ,このディスペンサーは高齢者なのだ.そう思った私の瞼に熱いものが溢れた.涙も尿も垂れ流す人生の夕暮れ時に,何を言ってんのかわからぬので以下略.

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2022年6月24日 (金)

百日の説法屁ひとつ

 東洋経済オンラインに,マルクス経済学者の的場昭弘氏が《ロシアを積極的に批判しないアフリカの怨念 ロシアと中国はアフリカの真の独立を支援してきた》[掲載日 2022年6月24日] を寄稿している.
 的場氏の主張は日本政府の姿勢と日本国民の世論を真っ向から批判するものだ.
 世界各国の大勢はEUやNATOに結集している西側陣営を支持しておらず,とりわけアフリカ諸国にとってロシアと中国は希望の星であるというのが,的場氏の主張である.
 的場氏の主張によれば,西側陣営は面積でも人口でも,グローバルに観ればわずかなものに過ぎない.なるほどそうだ.しかし,世界の運命は,人間社会における大義,正義,人道主義といった人間的価値観よりも,国の面積や人口の多寡で決まるのだと言う的場氏の感覚に私は疑問を持つ.
 もう一つ.現在ウクライナ政府と国民を支持している西側諸国だって,かつては植民地の宗主国だったり,帝国主義戦争の当事者だったりした過去がある.だからそのような諸国がロシアの侵略戦争を非難するのはおかしいと的場氏は言う.
 なんとなく正論のようだが,結局のところ的場氏の論理は,ロシアの免罪と擁護である.
 的場氏によれば,世界中に植民地を経営した宗主国であるイギリスやフランスにロシアを非難する資格はないとのことであるが,東欧圏は旧ソ連を宗主国として隷属した過去や,中国はいずれアフリカ諸国の宗主国として君臨するだろうことについては,的場氏は語らない.これは論理的にフェアでない.
 
 ロシアの地方議員が,ロシアは北海道に侵攻する権利を有すると主張している.また中露の海軍艦船は最近,日本列島周辺を周回して威嚇を続けている.そして中国軍機は沖縄上空を頻繁に飛行して挑発している.これらの行動は,その気になれば中露は日本に侵攻するというデモンストレーションだ.
 このような危険な挑発に対して,的場氏の論理では,かつて侵略戦争を行った日本は抗議してはいけないということになる.日本を侵略することは,中国の権利であるということになる.
 ま,何を主張しようと,マルクス主義者である的場氏の勝手ではある.プーチンがロシアを新ソ連として復活させ,習近平が中華帝国皇帝として君臨すれば氏は満足なのであろう.
 さて,私が批判したいのは,そういう真っ当な話ではない.次の的場氏の文章である.
 
経済制裁という先進国の切り札は、両刃の剣であることを知るべきだ。金融によって後進諸国を締め付けることで、後進諸国は次第にそれに対応する経済をつくってしまうのだ。金融制裁に慣れはじめ、今ではドルやユーロでもない別の通貨で売り買いを行うようになったのである。
 しかも西アフリカのように、宗主国の通貨であるユーロそして植民地通貨CFAを拒否し、生産物の輸出の拒否さえしかねないのだ。その背景には、彼らを支持するロシア、中国、インドなどの国がいる。これらの国がNOというのを手助けしてくれているのである。
 このような状況は、もうローマ奴隷の反乱に近いのかもしれない。マルクスはこういう言い方をしている。「ブルジョワ階級は自らを死に至らしめる武器を研ぎ澄ましただけでなく、この武器を使う人々―すなわち近代的労働者、プロレタリアをつくり出したのである」(的場昭弘訳『新訳 共産党宣言』作品社、49ページ)。プルジョワを先進国、プロレタリアを後進国に入れ替えれば、その意味が自ずとわかるというものだ。》(文字の大きさを変える強調は当ブログの筆者が行った)
 
 日本語の作成をローマ字入力で行うか,あるいはかな入力で行うか.
 ローマ字入力なら,ブルジョワをプルジョワと誤記することは絶対にない.
 かな入力で文章を書く人は「プ」と「ブ」とをミスタイプしやすいことは承知だから,書き終わってから必ず誤記がないか確認するのが常識である.
 しかるに堂々と的場氏はプルジョワと書いている.つまりこの人は自分の文章を推敲せずに書き殴っている.
 どんな立派な主張も,ブルジョワプルジョワと書いてはおしまいだ.これはただの誤記ではない.誰でも穴に隠れたくなるほどの恥ずかしい間違いだ.これは氏の頭の出来がお粗末であることを示している.
 
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実用的なものには生活感があるのだ

 ウェブ・マガジンの《イチオシ》に載っていた記事《【ニトリ】ガラスジャーで米びつの生活感ゼロへ!おしゃれキッチンの作り方》を下に引用して紹介する.
 
《イチオシ編集部;
 優秀な収納アイテムが揃う「ニトリ」のアイテムから、プチプラの生活雑貨に詳しいYouTuberの「暮らし。すきなもんちゅーぶ」さんが米びつにもなる「ガラスジャー」を紹介してくれました。米びつっぽくなくて、生活感のない見た目がお気に入りなのだそう。
ニトリの「ガラスジャー」をYouTuberの「暮らし。すきなもんちゅーぶ」さんがご紹介。0.7L容量で、約5kのお米が入るそう。蓋にはパッキン付きで、米びつとしての使いやすさも◎みたいです。
・価格:1314円(税込)
 
 YouTuberすきなもんちゅーぶ;
 ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量で、米びつにもなるんです。
 見えるところにおいても、あまり生活感を感じない見た目が◎。パッキン付きの蓋で密閉できるのも嬉しい。
 気になった方は、ぜひ店頭でチェックしてみてください。
 
《イチオシ》に載っている“すきなもんちゅーぶ”さんのプロフは次の通り.《アラフォー主婦。YouTubeチャンネル【暮らし。すきなもんちゅーぶ】では、掃除・収納・100均購入品。暮らしの中で好きな物だけを配信。為になる動画を撮りたく整理収納アドバイザー1級・クリンネスト1級を取得しました。
 YouTubeに載っている動画には“すきなもんちゅーぶさん”の,きれいにネイルされた掌が撮られている.
 その動画も紹介する.《【ニトリ購入品】知らないと後悔する!収納に使える優秀アイテム|スリコ・IKEA》だが,この動画は十万回以上も視聴されている.
 このYouTuberさんは《為になる動画を撮り》《暮らしの中で好きな物だけを配信》しているわけだ.
 さて,この為になる動画を視聴した誰もが首を傾げるに違いない.
“すきなもんちゅーぶ”さんは《ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量で、米びつにもなるんです》と書いているが,《0.7L》のガラス瓶は700ミリリットルだから,料理に標準的に用いられる香川綾式計量カップ (200ミリリットル) で三カップ強しか入らない.炊飯に使用される米の計量カップ (180ミリリットル) でも四カップは入らない.
 ところが“すきなもんちゅーぶ”さんが《為になる動画》としてネットに載せた《ニトリの「ガラスジャー」をご紹介。0.7L容量》はかなり大きい.ラッキョウとか梅酒を漬けるのにちょうどよい大きさだ.とても《0.7L容量》には見えない.
 下の画像は当該動画のスクリーン・ショットである.
 
20220624b
 
 もうおわかりであろう.“すきなもんちゅーぶ”さんは容積とか体積とかが感覚的に理解できないのである.
 彼女は7Lのガラスジャーを見て《0.7L》だと思い込んでいるのだ.まるで小学生以下だが (以下略)
 もちろん昔の人は料理をする時にすべて目分量という計量方法を用いていた.w
 容積とか体積とかの単位もへったくれもない.w
 しかし今の若い人は,食材の量 (重量または体積) を記載してあるいわゆる「レシピ」を参考にするだろう.
 少しでも料理を作った経験のある人は,食材の量を「一カップというのは,これくらいの量だ」と感覚的に把握できる.十倍も間違うことは絶対にない.
 つまり食材の量というものを感覚的に,直感的に理解できていない“すきなもんちゅーぶ”さんは,言い換えれば料理をしたことがないのである.
 ならばこういう人は,普段は米を炊いたこともないのに,どんな動機で米の容器を動画に撮ってネットに上げたのであろう.
 彼女の動画は大した視聴回数ではないから,たぶんカネ儲けにはなっていないだろう.だとすると彼女は,そこら辺のYouTuberのようにカネ欲しさではなく,純真な気持ちで,おしゃれなインテリアをみんなに紹介したいのであろう.ねえみんな見て見て,私のキッチンはおしゃれなのよー.
 
 ところで,実生活で炊飯をする人には常識だが,自分の食生活にとって都合の良い白米量 (ex.一合,二合,三合 etc.) を予め計量してジップロックなどのジップ付食品保存袋に分け,冷蔵庫保存するのがよい.
 小分けする理由だが,店頭販売されている時のパッケージ (二キログラム入りなど) をそのまま冷蔵庫に入れて保存すると,炊飯しようとして冷えた白米を計量するときに,パッケージの中の白米が結露してしまうからである.
 
 テレビによく出演されるタサン志麻さんの台所は,料理をしない人には「おしゃれ」に全然見えないだろうが,とても実用的である.生活感満載だ.
“すきなもんちゅーぶ”さんは《見えるところにおいても、あまり生活感を感じない見た目が◎》と書いているが,重い米を重いガラスジャーに入れるのは常識に欠ける思い付きだ.重いということが,どんなに使いにくいか,実際にやってもいないからこんな動画を撮ったのだ.
 実用に適さないものには生活感がない.そのことがわからないなら,おしゃれな生活道具を捨ててミニマリストの道を進まれるのがよかろう.

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2022年6月22日 (水)

鶏とクスクスのグラタン

 ちょっと前のテレビ番組にタサン志麻さんが登場していた.いくつかのレシピが紹介されたが,その中にクスクスのサラダがあった.
 クスクスはパスタの一種であるが,見た目はパスタではない.ちょうど雑穀のキビにそっくりだ.
 サラダ以外にグラタンにも使えるという.
 そこでグラタンを作ってみることにした.
 まず,唐揚げ用にカットした鶏肉二百五十グラムをフライパンで焼く.ピンポン球くらいの大きさで八個.
 火の通った鶏肉をグラタン皿に並べる.
 アマゾンで購入したクスクス (ユウキ食品が輸入販売しているイタリア産;ブランドは“Bia”) 五十グラムを容器に計り取り,熱湯六十グラムを加えて戻す.
 戻したクスクスを,グラタン皿の鶏肉のあいだに詰める.クスクスの必要量は耐熱皿の大きさによるので,正確なレシピではない.私の安物のグラタン皿 (パール金属製深型プレート長方形,グレー,グラシアL-1955) ではちょうどクスクス五十グラム (つまり戻したクスクスでは百十グラム) を使うと,皿の中の材料が平らになった.
 
20220623a
 
 次に,皿の中身の上に,日清製粉ウェルナ製ホワイトソース (二人前,百六十グラム) を隙間なくひろげる.日清製粉ウェルナは,以前は日清フーズといったが最近社名を変えた.
 そして電子レンジで五百ワット,三分間加熱してソースを溶かす.
 レンジから取り出して,材料の上に溶けるスライスチーズ三枚を載せる.
 以上をオーブントースターに入れ,上面加熱で,チーズが焼けるまで加熱する.
 
20220623b  
 
 さあ上の出来上がり写真が鶏とクスクスのグラタンである.
 一口頬張った感想を有体に言えば,食感悪い!である.
 飛子とか鱈子とかの魚卵は噛むとプチプチとした食感であるが,あれは小さな粒の外側に固い皮膜があり,中は軟らかいゲルだからである.
 しかしクスクスは全体が均一な質であるから,噛んでも固い粒でしかない.食感はザラザラと表現できる.「砂を噛む思い」という言葉があるが,そう言ってもいい.これはおいしくない.おいしいはずがない.自分で作っておいてナンだが,途中でゴミ箱に捨てたいとすら思った.イタリア人,見損なったぞ.泣
 クスクスのパッケージに書いてある「戻しかた」は,アルデンテなんだろうと思う.ロングパスタはそれでいいと思うが,ショートパスタは,やわらかいほうが絶対うまい.クスクスも同じだと思う.ネットにクスクスのグラタンはいくつもレシピが載っている.しかし,もし貴兄が追試するなら,クスクスは煮込むくらいにするとよいのではなかろうか.
 
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