新生姜の味噌漬け

　少し前からスーパーの店頭に新生姜が出ている．
　私はこの季節になると，新生姜の味噌漬けを作るのが長年の倣いだ．
　古根 (ひね生姜) でも作れるが，香りは新生姜のほうがよいように思う．
　
　野菜加工食品の棚にはポリ袋入りとか食品パックに包装した「生姜の味噌漬け」と称するものが売られているが，あれは感心しない．
　アマゾンにも同類の「生姜の味噌漬け」が出品されているので，下に商品説明ページをスクリーン・ショットで例示する．
　


　
　
　これが気に入らない理由は，使われている添加物である．
　同ページには「重要なお知らせ」が載っているので，下に引用する．
　
《原材料・成分
　生姜、漬け原材料（みそ、醤油、砂糖、みりん、醸造酢）、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　現行の食品添加物の表示方法における代表的な欺瞞が《調味料(アミノ酸等)》である．
　原材料として，旨味を十分に含んでいるはずの調味料《みそ、醤油》と《みりん、醸造酢》を使用しておきながら，屋上屋を重ねるように調味料として《(アミノ酸等)》を使用している理由はなにか．
　実はこの《調味料(アミノ酸等)》は一般的な日本語の「調味料」ではないのだ．
　食品添加物製造会社の中には，企業サイト中で《調味料(アミノ酸等)》が調味料であると力説している会社が見られるが，加工食品の製造者が《調味料(アミノ酸等)》と表示してもよい添加物を使う理由はただ一つ，当該食品中の微生物の繁殖を抑制することである．
　微生物の繁殖を抑制する物質の一つに「グリシン」があるのだが，これがアミノ酸の一種であることから，これにグルタミン酸ナトリウムや核酸などを加えた製剤にすると，これを使用しても「グリシン」と表示せずに済むのである．
　なぜ加工食品の製造者が「グリシン」を「グリシン」と表示することを嫌ったのかはよくわからない．
　ただ，かなり昔の昭和後期のことだが，食品添加物製造者が，グリシンにグルタミン酸ナトリウムや核酸などを混合した製剤を開発して「これを使えばグリシンと表示せずに「調味料 (アミノ酸等)」と書けばいいのですよ」とのセールストークを加工食品製造者に対して行っていたことは知っている．
　当時は消費者の食品添加物に対するイメージが非常に悪化しており，食品の原材料表示欄において見せかけであっても食品添加物の数を減らしたいという加工食品製造者の思惑があり，そのため加工食品業界と食品添加物業界がこぞって行政に働きかけた結果，《調味料(アミノ酸等)》という面妖な表示方法が編み出されたのであった．
　私のように会社員時代に食品業界にいた人間からすれば「イメージの悪い酸味料とか保存料のソルビン酸カリウムを使って原材料として表示しているのなら，もう一つグリシンを表示したってどうということはなかろうが」と当時思ったのであるが，食品添加物業界はなんとしてもグリシンがあたかも調味料であるかのように消費者に思わせようと腐心した．(実際のところ，グリシンの味は旨味ではなく，むしろ食品の味を損ねるアミノ酸だったのであったからだが)
　酸味料もグリシンと同様に保存性を高めるために使用されるが，これまた食品の味を損ねることで知られる添加物だ．
　酸味料は使わずに醸造酢でなんとかできないのか．
　そしてさらにソルビン酸カリウムがダメ押しとして添加されている．
　私は，食品の保存性を高めるために必要ならば食品添加物の使用を容認する考えの持ち主ではあるが，上に例示した商品のように《調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料（ソルビン酸K）》と添加物三点セットが表示されているのを見ると「ああこの業者は製品を作るにあたって，何も考えず工夫もせずに漫然と添加物メーカーの言いなりになっているのだな」と思う．
　しかも，原材料表示に偽装が疑われる．
　というのは，生姜の味噌漬け (醤油併用も可) は本来，上の商品画像のようなオレンジ色はしていないものなのである．
　これは，自分で生姜の味噌漬けを作ってみればわかるが，本来は褐色である．
　しかるに，あからさまにオレンジ色になっている例を下に示す．
　


　
　この「生姜みそ」は，アマゾンに出品されている商品には原材料表示がないが，楽天には掲載されているので下に引用する．(引用元のURL)
　
　
　
《調味料(アミノ酸)》とはグリシンのこと．これに加えて酸味料と保存料 (ソルビン酸カリウム) の三点セットが使用されている．
　さらに注目すべきは《着色料 (黄4、黄5、赤102、赤106)》である．
《漬け原材料【アミノ酸液、醸造酢、食塩、みそ】》からわかるように，これは生姜を「浅漬けの素＋味噌」に漬けた「生姜の浅漬け」である．
　しかしホントは「生姜の浅漬け」では色が白っぽく，この商品ページに書かれている《昔から愛され続ける伝統の生姜の味噌漬け》が嘘になるので，食添色素でオレンジ色に染めているのだ．
　鮮やかなオレンジ色にした理由は，本来の色である褐色では「映え」ないからだろうが，着色料の使用を喜ぶ消費者も愚かではある．
　楽天の商品ページに掲載されているこの製品のユーザーの声に次のようなものがある．
　

　
　古根 (ひね生姜) で作った本来の生姜の味噌漬けは《茶色のクタッとしたもの》なのだが，上のレビューを書いた購入者は，浅漬けの素で味付けし色素で染めたものを，味噌漬けだと思って食べて喜んでいるのだ．物事を知らないということは悲しいことである．
　
　さて《茶色のクタッとした》生姜の味噌漬けの例も示そう．
　私の郷里の群馬県には「たむらや」という地元では有名な漬物の店がある．(公式サイトURL)
　この会社が製造している生姜の味噌漬けは茶色なのだが，原材料表示は以下の通りである．(引用元URL)
　

　
　着色していないからといって安心はしていられない．
　これは確かに味噌漬けではあるのだが，糖類，醤油，米発酵調味料 (たぶんみりん風調味料だろう)，なんだか不明の発酵調味料，酵母エキス，そしてお馴染みのグリシンと酸味料が入っている．
　さらに，酢酸ナトリウム，pH調整剤も入っている．
　ここまで人工的な食い物を私たち消費者はどう評価すればいいのだろう．
　私は，漬物というものは，旬の野菜で季節ごとに拵えればいいと思う．それがおいしい．
　というわけで本題に入る．
　冒頭に《私はこの季節になると，新生姜の味噌漬けを作るのが長年の倣いだ．古根 (ひね生姜) でも作れるが，香りは新生姜のほうがよいように思う》と書いた．
　生姜の味噌漬けは，新生姜で作るに限る．これがおいしい．
　以前は麹味噌だけで作っていたのだが，銀鱈の西京漬けを作った時に買った白味噌が冷蔵庫に残っていたので，これと麹味噌を合わせ味噌にしてみた．
　すると，これが単味の味噌よりもうまかったので作り方を下に紹介する．
　
　まず新生姜の中くらいのものをよく洗い，茎の部分を切り落とし，あとは繊維を断ち切るように一口大に適当にカットする．
　次に
・マルコメ「プラス糀 生みそ 糀美人」
・(株)西京味噌「京の彩」
　大抵のスーパーにあるこの二つの味噌を，目分量でいいから大さじ二杯くらいずつ等量混ぜる．
　小さなポリ袋に合わせ味噌と新生姜を入れ，手でよく揉む．
　これを冷蔵庫のチルド室に入れ，数日保存する．
　四日か五日くらいでおいしくなるが，少しカットして味見し，好みの味加減になればよい．
　味噌は洗いおとしてもいいが，味噌まみれ状態がおいしいと思う．
　
　グリシンだとか酸味料だとかは使っていないから雑味はなくておいしいが，日持ちはしない．
　しかし新生姜一個分だからすぐ食べきってしまうので，これは無問題．
　食べてしまったら，また新生姜を買ってきて新しい味噌に漬ける．
　そうこうしているうちに，店頭から新生姜が消える．
　そしたらまた来年の新生姜の季節を楽しみに待つのである．
　山田風太郎の「あと千回の晩飯」に倣えば，私は死ぬまでにあと何回，新生姜の味噌漬けを食べることができるか．
　炊いた熱い飯を，出来立ての味噌漬けで食べながら，しみじみとしているのである．
　

　

手刀を突き出して前方に進行するじいさん

　私が食料品などの買い物をする主な行動範囲はＪＲ藤沢駅の周辺だ．
　駅の南口にある小田急デパートや駅に隣接した藤沢名店ビルなどであれこれ購入したあと，北口にあるスーパー数店でも必要なものを買うのがいつものことである．
　そんな時は藤沢駅の改札口 (駅ビルの二階にある) の前を通ることになるのだが，そこで先日おどろいたことがあった．
　私が改札口前を通りかかった時，前方から右手の手刀をまっすぐ突き出したじいさんが歩いてきた．
　このじいさんは，身長は私とおなじ170センチちょっとくらいで，背筋は伸びている．
　手刀というのは，掌を開いて縦にした状態のことで，例えば大相撲で勝った力士が行司の軍配に載せられた懸賞金をチョンチョンと「切る」ような動作をするあの掌のことである．
　別の言い方をすると，小中学校で「前倣え」(あるいは「前へ倣え」とも) と号令をかけて縦に整列するときに両手を前に突き出すが，あの手を右手だけにした形である．
　こういう不思議な格好で，じいさんがズンズン歩いてくるのである．
　私が推測するにこのじいさんは「ワシはまっすぐ進みたいのじゃからして，何びとたりともワシの前に立ってそれを妨げてはならぬのじゃ」という無言のメッセージを周囲にまき散らしているのだ．(この場合の「じゃ」はじいさんを表す慣用表現である)
　駅の改札口の前の混雑の中で数人に一人はスマホの画面を見ながら歩いているから，爺さんの手刀を避けることができずに突かれてヨロケてしまうことになる．
　このじいさんの行動は，スマホ歩きに対する抗議の表明なのか，あるいは体はピンシャンしているが自分のしていることの意味が理解できない認知症なのか，どちらなのだろうと私は考え込んでしまった．
　

介錯には鍛錬が必要なことを大河ドラマの演出家は知らない

　MANTANWEB《豊臣兄弟！：市役・宮崎あおいの介錯シーンは“一発勝負” 「今までにない設定」も「説得力」出せた？ 返り血の量にもこだわり》 から下に引用する．
 
《俳優の仲野太賀さん主演の大河ドラマ「豊臣兄弟！」（NHK総合、日曜午後8時ほか）の第17回「小谷落城」が、5月3日に放送され、中島歩さん演じる浅井長政の最期が描かれた。同シーンで注目を集めたのが、宮崎あおいさん扮（ふん）する市が介錯を務めたこと。撮影エピソードを「豊臣兄弟！」のチーフ演出・渡邊良雄さんに聞いた。
　
　◇切腹する長政に市が刀を振り下ろす
　
　第17回では、武田信玄（高嶋政伸さん）が対織田の兵を挙げて遠江へ侵攻、三方ヶ原で迎え撃った家康（松下洸平さん）は大敗する。
　義昭（尾上右近さん）も京で挙兵し、信長（小栗旬さん）は絶体絶命と思われたが、なぜか急に武田軍が撤退。後ろ盾をなくした義昭は……。危機を脱した信長は浅井・朝倉攻めを再開、進退極まった長政は小谷城に籠城する。小一郎（仲野さん）と藤吉郎（池松壮亮さん）は、何とか市らを救い出そうとするが……と展開する。
長政は市に娘を連れて城を去るように頼み、信長と戦い、あと一歩のところまで追い詰めたことを誇りとし、一人自分の人生をここで終わらせる道を選ぶ。そんな長政と一度は別れた市だったが、思い直して切腹する長政のもとへ。その手に握った刀を振り下ろした。
　
　◇血が「長政そのもの」であると考えると…
　
　渡邊さんいわく「市が長政を介錯をするというのは、僕の知る限り今までにない設定」。「脚本作りをする中で大きなポイントでしたし、市が長政を『楽にしてあげる』という設定は、割と早い段階からやってみようと準備していました」と明かす。
「時代考証的にはありえない設定かもしれませんし、大河ドラマにおけるフィクションとノンフィクションの線引きについては議論を重ねました。長政とは政略結婚で夫婦になった市ですが、彼の人柄に触れる中で、織田の女性から長政という男の妻となり、気持ちを通い合わせていたからこそ斬れた。ああいう最期の方が、説得力をあるんじゃないかという思いで撮りました」
　介錯の瞬間、市の顔には血しぶきが飛んだが、「血しぶきを浴びるなんて、宮崎さんのキャリアの中でもなかなかないことではないでしょうか」という渡邊さん。返り血の量にはこだわった。
「血が『長政そのもの』であると考えると、市が返り血を浴びるのは、彼の気持ちを受けとるということ。ですから、返り血の量や、かかる位置にはこだわりました。結果として、僕が思っていたのにドンピシャな返り血になったかなと思っています」》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　ＮＨＫには時代考証の専任職員がいて，時代考証に関する書籍も出版している．
　ところがこの担当職員が仕事ができないのである．
　そのため大河ドラマは嘘デタラメ満載のドラマになってしまいがちだ．
　今までもこのブログで嘘っぱち時代考証を指摘してきたが，今回の市が長政の切腹を介錯するシーンは，デタラメドラマの金字塔を打ち立てたと言っていい．
　なぜなら，普段から日本刀で首を切り落とす鍛錬をしていなければ，切腹の介錯は不可能だからである．
　それは常識だが，なぜか大河ドラマの演出家はそんな基礎知識がないようだ．
　
　さて私のような後期高齢者は今も三島事件を記憶している．
　Wikipedia【三島事件】から下に引用する．
　
《12時10分頃、森田と共にバルコニーから総監室に戻った三島は、誰に言うともなく、「20分くらい話したんだな、あれでは聞こえなかったな」とつぶやいた。そして益田総監の前に立ち、「総監には、恨みはありません。自衛隊を天皇にお返しするためです。こうするより仕方なかったのです」と話しかけ、制服のボタンを外した。
　三島は、小賀が総監に当てていた短刀を森田の手から受け取り、代わりに抜身の日本刀・関孫六を森田に渡した。そして、総監から約3メートル離れた赤絨毯の上で上半身裸になった三島は、バルコニーに向かうように正座して短刀を両手に持ち、森田に、「君はやめろ」と三言ばかり殉死を思いとどまらせようとした。
　割腹した血で、“武”と指で色紙に書くことになっていたため、小賀は色紙を差し出したが、三島は「もう、いいよ」と言って淋しく笑い、右腕につけていた高級腕時計を、「小賀、これをお前にやるよ」と渡した。そして、「うーん」という気合いを入れ、「ヤアッ」と両手で左脇腹に短刀を突き立て、右へ真一文字作法で切腹した。
　左後方に立った介錯人の森田は、次に自身の切腹を控えていたためか、尊敬する師へのためらいがあったのか、三島の頸部に二太刀を振り降ろしたが切断が半ばまでとなり、三島は静かに前の方に傾いた。まだ三島が生きているのを見た小賀と古賀が、「森田さんもう一太刀」「とどめを」と声をかけ、森田は三太刀目を振り降ろした。総監は、「やめなさい」「介錯するな、とどめを刺すな」と叫んだ。
　介錯がうまくいかなかった森田は、「浩ちゃん頼む」と刀を渡し、古賀が一太刀振るって頸部の皮一枚残すという古式に則って切断した。最後に小賀が、三島の握っていた短刀を使い首の皮を胴体から切り離した。その間小川は、三島らの自決が自衛官らに邪魔されないように正面入口付近で見張りをしていた。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　三島の介錯をした森田必勝は，当然ながら実際の人体を用いて斬首の鍛錬をしていたわけではない．
　そのため介錯に失敗し，三度も関孫六を打ち下ろすも三島の首を切断することができず，切腹の現場は凄惨な状態であったという．(のちに報道された)
　関孫六は曲がり，刃こぼれもした．
　介錯は，切腹の苦痛をなくすために一刀両断で絶命させるものだというが，三島は森田の似非「介錯」のために《まだ三島が生きているのを見た小賀と古賀が、「森田さんもう一太刀」「とどめを」と声をかけ》る体たらくとなった．
　かくも斬首は難しい．
　介錯の鍛錬をしたことのないお市が，長政の介錯をするのは物理的に不可能であったのだ．
　そんな基礎知識も知らずに《渡邊さんいわく「市が長政を介錯をするというのは、僕の知る限り今までにない設定」。「脚本作りをする中で大きなポイントでしたし、市が長政を『楽にしてあげる』という設定は、割と早い段階からやってみようと準備していました」と明かす》とは能天気すぎる．
　お市が介錯するというシナリオならば，《楽にしてあげる 》どころか首に刀をめり込まれた長政がのたうち回って苦しんだことにしなければ辻褄があわないのである．
　
　三島事件 (1970年) の二年後，原作小池一夫，作画小島剛夕による劇画「首切り朝」が青年漫画誌に連載された．
　私たちは山田流試刀術三代目である山田浅右衛門吉継を描いたこの作品で，介錯や斬首が専門的な技術を要することを知った．
　

「ほっともっと」の弁当はクズ米を使用しているようだ

　テレビの「ほっともっと」のＣМで「春の海鮮天丼＆たけのこごはん」をやっていた．(YouTube《「春の海鮮天丼＆たけのこごはん」篇》)
　ああもうタケノコご飯の季節なんだなあと思った．
　スーパーの店頭にも生の小ぶりなタケノコが出ている．
　しかし当然だがまだ価格は高い．
　そこで「ほっともっと」の「春の海鮮天丼＆たけのこごはん」を食べてみようと思い，先日の午後に藤沢駅北口にある「ほっともっと」に出かけた．
「たけのこごはん」は単品でも買えるが，他の弁当類に入っている白飯を「たけのこごはん」に変更することもできると店員の女性は言った．
　でも，ちょうど今日あたりは夕飯にカツ丼も食べたいと思っていたので，カツ丼と「たけのこごはん」の単品を購入した．
　
　さて家に帰って夕飯にカツ丼を食べたのだが，米飯がグチャグチャだった．
　間違いなく水加減を間違って炊いたのだ．
　その上にカツ丼の煮汁が汁だくに掛けられていたので，非常にまずかった．
　後期高齢者である私がこれまで生きてきて食べたカツ丼の中で最もまずいものであった．
　あまりの酷さに途中で食べるのを放棄し，次に「たけのこごはん」に箸をつけた．
　しかしこれも水加減が大失敗で，グチャグチャだった．
　しかもよく見ると，普通の大きさのまともな米粒の中に，粒の大きさが1/2や1/3に砕けたクズ米がかなり入っている．
　周知のように，砕けたクズ米は炊飯すると米粒の内部のデンプンが溶出するので，水加減を調節しないと炊きあがりがグチャグチャになってしまう．
　つまりこの店 (「ほっともっと」藤沢北口店) の厨房の店員は，炊いた飯の試食をせずに売っているのだ．
　低品質の精米を使用して弁当のコストダウンをするのは店の都合で勝手だが，それなら炊き方を工夫してくれ．
　
　下にテレビＣМの「たけのこごはん」を切り取って引用する．
　

　
　上の画像を見るとタケノコがたくさん入っているようだ．
　しかし実物は，目を皿のようにして探したら5mm角ほどのタケノコ剥片が少し入っていた．
　あとはマッチ棒の頭くらいの大きさのニンジンがまるでゴミのように混入していた．
　これでは当然ながらタケノコの風味は全く感じられず，ただの醤油味の炊き込み飯だ．
　よくこんな商品を売るなあと，感心してしまった．
　

福島党首のお好み焼き

　理由は不明だが，microsoft edge のニュースフィーダー (msn) に時々昔のニュース記事が掲載されることがある．
　今日は JCASTニュース《社民・福島党首の「手作りお好み焼き」が物議　「バカにしてんのか？」「批判の酷さに驚愕」》[掲載日 2024年11月28日] が載っていたので読んだら二年前の記事だった．それが下の引用．
　
《社民党の福島瑞穂党首が、Xで手作りの「お好み焼き」の写真を公開し、ネット上からさまざまな声を集めている。
「郷土食をバカに」「心ない言葉を投げかけるのはどうかと」
　話題になっているのは、福島氏が2024年11月24日に投稿したポストだ。福島氏は「久しぶりに作ったお好み焼き。長芋を入れたので違う食感です」と明かし、お皿2枚に乗った計2枚のお好み焼きの写真を公開した。
　お好み焼きといえば、ソースがたっぷり塗ってあり、マヨネーズやカツオ節などのトッピングも特徴的だ。しかし、写真のお好み焼きは、焼いた生地にソースが少しだけ塗られているものだった。また、生地の割合が多いためか、キャベツや豚肉などの具は一切見えない。
　この投稿にXからは、
「お好み焼きの事バカにしてんのか？」
「郷土食をバカにすんのもいい加減にしなよ？」
「関西人、馬鹿にされてる...」
(以下略)》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　福島党首の《手作りの「お好み焼き」の写真》を下のスクリーン・ショットで引用する．
　

　
　福島党首は上の投稿だけでなくいくつもお好み焼きの写真を投稿していて，いずれも酷評されたのだが，それ以来，お好み焼きの投稿はやめてしまったようである．
　酷評には色々あるが《「お好み焼きの事バカにしてんのか？」「郷土食をバカにすんのもいい加減にしなよ？」「関西人、馬鹿にされてる...」 》には少し異議がある．
　今でこそ「お好み焼き」は専門店で提供される料理であるが，元々は駄菓子屋などの小商いが店頭で提供する軽食だった．
　戦前の関西圏で「一銭洋食」と呼ばれていたものが「お好み焼き」のルーツの一つだという．(Wikipedia【一銭洋食】Wikipedia【お好み焼き】参照)
　それは小麦粉に適当な有り合わせの具を混ぜて焼くだけであるから，家庭でも簡単にまねて作ることができる．
　私が子供だった昭和三十年代，家庭で作られた「お好み焼き」は，現在の専門店で提供されている「お好み焼き」のように肉や魚介を具とする立派な一品ではなく，小口に切ったネギとか，キャベツのザク切りだけを混ぜてフライパンで焼いただけの貧相な食べ物であったが，学校から帰ってきた小学生の小腹を満たすにはそれで足りたのだった．
　
　福島党首は七十歳で私より少し年下である．
　今はもう高齢者となった彼女が「お好み焼き」だとして投稿した写真には，昭和三十年代の雰囲気が漂っている．
　彼女が幼かった頃，御母堂が彼女に作ってくれたのが投稿写真のような質素な「お好み焼き」だったのだろう．
　以来ずっと，彼女が自分のために拵える「お好み焼き」は，具がたくさん入った大阪風のおいしい「お好み焼き」ではなく，昭和の家庭で作られていた質素な軽食であったと想像される．
　
　確かに福島党首の「お好み焼き」と似たものを，私も少年の頃に作って食べていた．
「お好み焼き」は関西だけの郷土食ではなく，名称は全国各地でいろいろあるが似た食べ物は全国にあったのだ．(実をいうと私は，今でも具はネギだけの「お好み焼き」を焼いて食べることがある)
　大阪生まれ育ちの若い人たちは，福島党首の「お好み焼き」を見たら《「お好み焼きの事バカにしてんのか？」「郷土食をバカにすんのもいい加減にしなよ？」「関西人、馬鹿にされてる...」 》と言いたいだろうが，日本が貧しかった頃，各地の子供たちが家庭で作って食べた「お好み焼き」はこんなものだったのである．
　福島党首は，手抜きの「お好み焼き」を作って写真を投稿し「お好み焼きなんてこの程度のものさ」と関西人を馬鹿にしているわけではない．
　彼女が作る「お好み焼き」は，彼女の昭和の思い出の中にある食べ物なのである．彼女と歳の似通った年寄りの私はそう思う．
　

「ごめんな！」を謝罪の言葉だというバカたち

　ABEMA TIMES《セルフレジがわからず店員を呼んだ70代男性→帰り際の一言に「素直に謝れる人はかっこいい!」と反響》[掲載日 2026年4月16日] から下に引用する．
　
《コンビニのセルフレジでの70代男性の素敵なコメントが、話題になっている。
　投稿したのは、うさん（@makasete_ne）。コンビニでセルフレジを使っていた70代くらいの男性が操作に戸惑い、店員を呼んで使い方を学んだ後に大きな声で謝罪と感謝を伝えて帰っていった出来事を、Xに投稿した。
　投稿を見た人からは「素直に謝れる人はかっこいい！」「素直に聞いてくれるおじいちゃんおばあちゃんって、なんであんなに可愛いんですかね……」「・他人を気遣える・わからないことを正直に言う・謝罪と感謝を言葉にできる、これだけで人としての印象がグッと変わるのを教えてくれるおじいさんですね」などの声が寄せられ、投稿には15万件超の“いいね”が押される大反響となっている（※数字は4月15日16時のデータ）。
　
　ニュース番組『わたしとニュース』は、投稿主を取材。「わからないことをわからないと言えるところがかっこよかったです。特に年下相手には、なかなか気が引ける人も多い中、あんなにサッパリと教えてと言えるのは、本当に眩しくて憧れます。素直に『わからないから助けて』と言ったら人は助けてくれ、助けてもらったらありがとうをちゃんと伝えればいいんだとそんな当たり前のことを改めて実感しました」と話している。（『わたしとニュース』より）》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)

　上に引用した記事の基になった投稿と『わたしとニュース』の動画を観て確認したが，件の老人客は店員に感謝の言葉を口にしたが，謝罪はしていない．
　老人客は店員に対して単に「ごめんな！ありがとう！おおきに！」と言ったのである．
　だが日頃から ABEMA を視聴しているようなバカは "「ごめんな」は「ごめんなさい」だから謝罪の言葉だ" と頓珍漢な思い違いをしたか，あるいは「謝罪」の語義を知らないために《素直に謝れる人はかっこいい！》などとコメントしているのだ．
　いうまでもなく日常会話で明るく言う「ごめんな」は感謝の表現だ．謝罪の「ごめんなさい」ではないのである．
　元の投稿に《素直に謝れる人はかっこいい！》などとコメントする連中は，この程度の知能レベルで社会に出て，勘違い人生を送っていくのだろうな．
　英語では日常会話で頻繁に " Excuse me !" と言う．
　日本語でも他人の前を横切るときなどに「ちょっとごめんなさいねー」ということがあるが，この " excuse " や「ごめんなさい」は謝罪しているのではない．
　生き生きとした日常の会話体験をせずに，SNSの文字情報の中で生きている連中は "「ごめんな」は「ごめんなさい」だから謝罪の言葉だ" と勘違いをする．
　そういう連中のバカさ加減を指摘せずに，ニュース番組『わたしとニュース』に《素直に謝れる人はかっこいい！》というコメントを紹介した ABEMA も同レベルである．
　

南丹市の児童が遺体で発見された事件の容疑者が逮捕

　京都南丹市で小学生が遺体で発見された事件．
　産経新聞《逮捕の容疑者「戸籍上は養父」と京都府警、虐待の相談なし 発見場所の山林以外でも隠匿か》 から下に引用する．
　
《京都府南丹市で市立園部小5年生だった安達結希（ゆき）さん（11）が3月から行方不明となり、遺体で見つかった事件で、京都府警は16日未明に逮捕した安達優季（ゆうき）容疑者（37）について、戸籍上は安達さんの養父にあたると説明した。優季容疑者は遺体を発見場所となった山府警や関係者によると、優季容疑者は安達さんと養子縁組しており、戸籍上は養父にあたる。安達さんの母親が優季容疑者と昨年再婚したといい、安達さんらと同居していた。府警には、虐待などに関する相談はなかったという。
　府警は15日朝から、安達さんの自宅を家宅捜索し、優季容疑者を含む親族らから任意で事情聴取。優季容疑者が遺体を遺棄したと判断し、16日午前0時32分に任意同行した府警亀岡署で逮捕した。「私のやったことに間違いありません」と容疑を認めており、府警は今後、安達さんが死亡した経緯も含めて捜査を進める。
　逮捕容疑は3月23日朝ごろから4月13日午後4時45分ごろまでの間、安達さんの遺体を同市園部町の山林のほか、市内の某所に運び込んで隠匿し、遺棄したとしている。》
　
　この事件について，私は日テレの「ミヤネ屋」，TBSの「ゴゴスマ」「ひるおび」などの報道を視聴した．
　これらの番組に何人かの元警察官や科学捜査専門家，あるいは犯罪心理学専門家がコメンテーターとして登場した．
　男児の養父である容疑者が逮捕されて容疑を認めた現時点でこれまでの各番組の放送を振り返ると，コメンテーター各氏それぞれに的確なコメントをしていたと感心する．
　
　ＮＨＫが警察から得た情報によると，男児が行方不明になった当初から，警察に事情を聴かれた容疑者は不審な証言をしていたという．
　元刑事のコメンテーター二人の見解によると，ここから警察は容疑者の監視を始めたと思われる．
　二人のコメンテーターは「不審な関係者を "泳がせる" という捜査手法」を紹介したのだが，容疑者が男児の靴を山中に捨てたり，あるいは遺体を車で運んで遺棄したことを警察は監視していたようだ．(追記 4/17)
　容疑者自宅の家宅捜索に入った時点で，警察は養父の犯行と確信していたとみられる．
　橋下徹は元警察官コメンテーター諸氏の発言を「行き過ぎだ」と批判したが，私には注意深く容疑者を名指ししないように発言していたと思われた．
　(追記 4/17)
　これは4/16の警察発表によると謝りである．
　男児の通学用カバンが発見されたあとの容疑者の行動を調べるために，警察は容疑者の携帯電話の移動履歴を解析し，その結果によって靴と遺体の発見に至ったという．逮捕よりずっと前から警察はほぼ容疑者がクロであると確信し，携帯電話の任意提出を求めたことになる．

お笑いの基本をきっちりと抑えた新料理番組

　何気なく視聴を始めたＴＢＳ《滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん》がおもしろい．
　和田明日香さんがМＣの週は，明日香さんは定評ある料理家だから，きちんとした料理番組に仕上がっている．
　しかし滝沢カレンさんの週は，これはお笑い番組だ．
　アシスタントは週替わりで，今週はマジカルラブリー村上だったのだが，カレンさんの支離滅裂破天荒な大ボケに村上がきっちりとツッコんでくれて，もう大笑いだ．
　これは毎日録画して観るしかない．カレンさんの週のアシスタントは村上の固定でいいんじゃないか．
　

スターリンク提供を口実にして値上げしないでね

　私のスマホにドコモからメッセージがあった．
　先発の KDDI を追って，スターリンクが使えるようになったというのである．
　使用するには自分のスマホのＯＳを最新のものにアップデートするだけでよいとのことだ．
　そこで私の AQUOS wish5 のＯＳを調べたら，現在インストール済のＯＳが最新だと書いてある．
　ということは AQUOS wish5 は対象機種ではないということか．
　でもまあいいや．
　喜寿のこの歳で，通常の回線が使えない (基地局が近くにない) 島嶼部とか山間部とかの「圏外」ロケーションになんか行くことはもはやないからである．
　で，KDDI やドコモ，ソフトバンクがスターリンクの提供を競争しているというのだが，恩恵を受けるユーザーはどれくらいいるのだろう．
　光ケーブルの敷設が進んだ結果，現在は島嶼部の携帯電話普及率は非常に高く，若い年代は100%，高齢層も90%以上だという (グーグル検索のAI概要による)．
　それでもわずかに残った離島についていえば，災害時のライフラインとしての必要性は高い．
　従ってそれは公共事業であり，スターリンクのコストは通信キャリア企業がコスト負担するべきだろう．
　しかしテレビＣМでは「山に遊びに行っても繋がります」というコンセプトを訴求している．
　本来は離島における災害のためのインフラを，そういう形で若者に訴える理由はなにか．
　スターリンクは今日現在では無料提供であるが，やがてコストアップを理由にして5G回線も値上げするのだとしたら，一般の携帯電話ユーザーにはいい迷惑だ．
　

「最近の若者は」考

　ITmediaビジネスONLine《やっぱり、すぐ辞める新人は世の中をナメているのか 「倍速退社」の背景にある企業の病》[掲載日 2026年4月8日] から下に引用する．
　
《ご存じのように、最近は若者がすぐに会社を辞めてしまう問題がたびたび報じられる。その理由としてよく言われるのが、映画やドラマを早送りで楽しむ「倍速視聴」に象徴される「タイパ・コスパ至上主義」だ。
　Z世代を中心に「効率・時短・高満足度」を重視する風潮があり、それが、売り手市場の新卒就職活動や働き方に影響を与えて「合わない職場」や「嫌な仕事」にしがみつくことは「時間の無駄」「人生の浪費」としてサクッと見切りをつけるというのだ。
　そんな「若者の倍速退社」というトレンドを耳にすると、「これだから最近の若者は。そもそもオレのときは就職氷河期で……」と、自分が新人時代にいかに苦労してきたのかという自慢話を披露したくなる“昭和のおじさん世代”も多いだろう。
　だが、新世代の未熟さを攻撃して、旧世代がマウントを取って悦に入るという現象は、古代ギリシア時代でも確認されている人類社会の宿痾（しゅくあ）ともいえる現象だ。そのせいで問題の本質を分からなくさせてしまっている可能性がある。》(引用文中の文字の着色強調は当ブログの筆者が行った)
　
　上の文中の《新世代の未熟さを攻撃して、旧世代がマウントを取って悦に入るという現象は、古代ギリシア時代でも確認されている》だが，どのように確認されているか，その根拠を示している作文はほとんどない．
　書いているライターたちは，「それらしいことを耳にした」程度の根拠でそう書いているのだと思われる．
　売文稼業はそれでやっていけるのだろうが，私たちからすれば，ひと昔前の言い方をすると「ソースを示せ！」である．
　
　そこで「最近の若者はというフレーズは古代からある」を検索文としてグーグル検索してみると，「AIによる概要」は次のように表示した．

　
《「最近の若者は…」というフレーズは、数千年前の古代から人類が繰り返してきた普遍的なぼやきです。古代エジプトの壁画やギリシャの哲学者プラトン、小プリニウスの書簡（紀元前〜1世紀頃）にも、若者の礼儀や価値観を嘆く同様の表現が記録されています。》
　
　つまり，「最近の若者は」という趣旨の文章は，(1) 古代エジプトの壁画，(2) プラトンの文章，(3) 小プリニウスの書簡，にあるというわけである．(小プリニウスは帝政期ローマの政治家)
　周知のようにグーグル検索の「AIによる概要」はウェブ上の言説から抽出したものであって，正しいかどうかは別の問題である．
　本当か否かは検索した本人が確認しなければならないのだ．
　そこでまず，(3) 小プリニウスの書簡 についてさらに調べてみると，Ｘに次の投稿がある．
　スクリーン・ショットで引用する．
　

　
　投稿者は小プリニウスの文章原文を引用しているから，私はラテン語は理解できないけれど，小プリニウスが「最近の若者は」と批判したことは事実だと信用していいようだ．講談社学術文庫に『プリニウス書簡集』があるが，そこまで遡って確認しなくてもいいだろう．
　次の (2) プラトンの文章はどうか．
「プラトンが，最近の若い者は…と言っている」と書いている人は多いのだが，ほぼすべて伝聞である．
　ただしある人がプラトンの『国家』第七巻に書いてあると述べている (一説には第八巻とも) が，その箇所を引用して示してはいないから，伝聞を基にそのように断言している可能性がある．
　Wikipedia【国家(対話篇)】に各巻の内容概略が掲載されているが「最近の若者は」に関する記述はないから，「プラトンが，最近の若い者は…と言っている」とする根拠は不明である．
　従って，ITmediaビジネスONLine《やっぱり、すぐ辞める新人は世の中をナメているのか 「倍速退社」の背景にある企業の病》を書いたライターは《古代ギリシア時代でも確認されている》と述べているが，ホントかどうか非常に疑わしい．
　非常に疑わしいが，しかし私には『国家』第七巻 (岩波文庫) を読んで調べる気力はないので「疑わしい」にとどめておく．
　
　さて問題は (1) 古代エジプトの壁画 のことだが，これがデマだという論考はウェブ上にたくさんある．
　これら多くの「古代エジプト壁画＝デマ」説を グーグルAI が取りまとめるときに「古代エジプトの壁画に最近の若者はと書かれている」と逆方向にまとめてしまったようなのだ．
　結論．
　ITmediaビジネスONLine《やっぱり、すぐ辞める新人は世の中をナメているのか 「倍速退社」の背景にある企業の病》を書いたライターは事実かどうか自分で調べることなく《新世代の未熟さを攻撃して、旧世代がマウントを取って悦に入るという現象は、古代ギリシア時代でも確認されている》とウソっぽいことを世間に広めている．
　これは ITmediaビジネスONLine が信用できないメディアであることを示している．このメディアの掲載記事を信じてはいけない．